New London n°15 mar/avr/mai 2013
New London n°15 mar/avr/mai 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°15 de mar/avr/mai 2013

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Technikart Conseil

  • Format : (148 x 205) mm

  • Nombre de pages : 68

  • Taille du fichier PDF : 11,7 Mo

  • Dans ce numéro : spécial musées à Londres, Bowie fait son show.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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NEW MIAM © Denkou Images/Masterfile
CENTRE Fitzrovia 1 Hakkasan 8 Hanway Place, W1 020 7927 7000 Lun-mer 12h-15h15, 18h15-23h15, jeu 12h-15h15, 18h-02h30, ven 12h-15h15, 18h-24h15, sam 12h- 16h15, 18h-24h, dim 12h-16h15, 18h15-23h15 ££££ www.hakkasan.com/hanway-place TOTTENHAM COURT ROAD Oriental. Une visite à ce temple de la gastronomie orientale s’impose pour les occasions spéciales. Décor spectaculaire de treillis en chêne foncé, paravents, imposant bar de 16 mètres et cuisine ouverte. Cette cave spacieuse est tapie en plein cœur du West End depuis 2001, mais l’ouverture récente du Ling Ling Lounge le jeudi soir lui confère un autre atout. Les DJs, tels Pixie Geldof et Pathaan, le résident, passent du chill out à partir de 22 h 30, tandis que la salle de restaurant est plongée dans une pénombre plus propice aux nightclubs avoisinants. Les clients continuent d’y dîner, quoique la lecture du menu devienne plutôt hasardeuse dans le noir ! La carte n’a rien perdu de son panache. Ses plats signatures restent le canard de Pékin au royal béluga, le bœuf Wagyu aux asperges blanches, le porc Duke of Bershire, aigre-doux à souhait, et la séduisante salade de canard croustillant au pomélo et pignons de pin. Piccadilly 2 Hawksmoor Air Street 5A Air Street, W1 020 7406 3980 Lun-ven 12h-15h, 17h-23h, sam-dim 12h-23h £££ www.thehawksmoor.com PICCADILLY CIRCUS Brit. Cadre Arts déco impressionnant, vitraux Art nouveau saisissants, atmosphère feutrée, ce nouveau venu de Piccadilly Circus ne manque décidément pas de chien. Il est coutumier qu’une clientèle style mâle alpha soit attirée par les restaurants spécialisés en viandes. Pas d’exception ici puisqu’on peut compter sur ses doigts le nombre de femmes dans la salle pourtant bondée. Le charmant serveur conseille pour commencer les huîtres rock et les queenies (pétoncles) panées, avec frites et accompagnées d’une sauce tartare. Cependant, le hors-d’œuvre de rigueur est tout bêtement le saumon fumé, présenté en rectangles épais, dont la forte saveur éclate les papilles. Le steak d’aloyau (600 g), qui normalement est plus coriace que le filet, fond pratiquement dans la bouche. Il est agrémenté d’un choix de sauces savoureuses, dont la hollandaise aux anchois. Et rien de tel qu’un Chinon domaine Olga Raffault 2010 (£34), super léger, pour l’arroser. Mayfair 3 Gallery @ The Westbury Bond Street/Conduit Street, W1 020 7629 7755 Lun-sam 7h-23h30, dim 7h-22h30 £££ www.westburymayfair.com OXFORD STREET Européen. Cet oasis gastronomique a opté pour un style Renaissance somptueux au diapason du Westbury, l’hôtel adjacent. L’immense carte du bar est à la hauteur : fameux Gogi Royale, concocté à grand renfort de baies, champagne et crème de cassis, et Mojito de luxe au Moët (£12). Le chef de bord a déjà gagné ses galons au Savoy et au Claridge’s. Il dévoile un formidable menu : carpaccio de poulpe esquissé de main de maître et salade de chèvre aux marrons miellés hors pair. La tendreté de l’agneau rôti contraste avec l’acidité du confit de tomates jaunes. Quant au bar, servi sur un lit d’épeautre, sa saveur délicate flatte les papilles les plus difficiles. Côté desserts, essayez le parfait de prunes à l’armagnac ou £ : moins de 20£ par personne / ££: de 20£ à 40£ / £££ : de 40£ à 60£ / ££££ : plus de 60£ la crème brûlée, infusée de clémentine et couverte d’une sauce chocolat Valrhona. À tomber. 4 Sartoria 20 Savile Row, W1 020 7534 7000 Lun-ven 12h-14h45, 17h30-22h45, sam 17h30-22h45 £££ www.sartoria-restaurant.co.uk OXFORD CIRCUS Italien. Spacieux, élégant, serein… sont les premiers adjectifs qui viennent à l’esprit lorsqu’on entre dans cet Italien sur-mesure situé au beau milieu des tailleurs de Savile Row. Au menu, un ensemble de mets classiques transalpins, cuisinés et servis méticuleusement : jambon de Parme garni de Burrata et melon; frittini de crevettes, courgettes, calamars (servis en cornets), avec sauce tartare; raviolis d’épinards, riccotta et copeaux de parmesan; lotte au four parsemée de jambon de Parme croustillant. La liste n’en finit pas. Profitez de l’offre spéciale du repas trois plats + coupe de champagne pour £25. On peut aussi casser la croûte au bar pour une fraction du prix à table, surtout lors des fameux stuzzichini (apéritifs/ snacks à la milanaise), tous les jours de 17h30 à 19h30. Soho 5 Wahaca 80 Wardour Street, W1 020 7734 0195 Lun-sam 12h-23h, dim 12h-22h30 ££ www.wahaca.co.uk PICCADILLY CIRCUS Mexicain. Les clients se bousculent dans cette immense pièce en L, aux murs de briques grises, ainsi qu’au tequila bar du sous-sol. L’idée ici est de rester au vert, à commencer par le recyclage à 100 % des ordures. La cuisine excelle, avec des plats inspirés des marchés mexicains, tels les enchiladas et tacos de maïs fourrés de volaille ou de légumes de saison. Les poissons grillés, dont le fameux NL15 | 21



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