New London n°14 déc 12/jan-fév 2013
New London n°14 déc 12/jan-fév 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°14 de déc 12/jan-fév 2013

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Technikart Conseil

  • Format : (148 x 205) mm

  • Nombre de pages : 68

  • Taille du fichier PDF : 9,7 Mo

  • Dans ce numéro : Londres, les soldes à la sauce chutney.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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NEW BARS © aurélie Joly
CENTRE Oxford Circus 1 Bibigo 55-58 Great Malborough Street, W1 020 7042 5225 Lun-dim 12h-14h, 18h-23h www.bibigouk.com OXFORD CIRCUS Il vient d’ouvrir à Londres, à deux pas de Liberty’s, après s’être imposé à Singapour, LA et Pékin. La devanture en baie vitrée ressemble plus à celle d’un magasin que celle d’un « bar-dining ». Le lieu est donc très clair et évoque plus un style fonctionnel et minimaliste japonais que coréen. Les produits et livres de cuisine Bibigo sont en vente au comptoir. Les cocktails (tous à £8,50) ne manquent pas de piment. Le délicieux Amal mélange soju, liqueur de prune, jus de citron et poire nashi, quant au Ginseng Stormy, il ajoute du ginseng à la recette classique du Dark & Stormy. Choix exquis pour le vin, où la bouteille varie de £18 à £65. La formule « small plates » règne ici aussi et le personnel s’empresse pour renseigner les novices. Essayez le bibimbap, plat coréen typique, qui mélange riz et viandes, ou nahmul (légumes bouillis) et tofu (£7). Soho 2 Vinoteca 53-55 Beak Street, W1 020 3544 7411 Lun-dim 12h-23h. www.vinoteca.co.uk OXFORD CIRCUS Troisième en date et plus récente succursale (depuis mai 2012), ce bistro typique à deux étages offre une carte de boissons interplanétaire. Elle comporte un choix de 300 vins, triés sur le volet, à partir de £15 la bouteille. On y trouve un magasin de vins et spiritueux au fond du rezde-chaussée. Le menu brit-européen change toutes les semaines et suggère savamment, pour chaque plat, le verre qui s’accordera le mieux. Par exemple, la savoureuse salade scarole, poire et roquefort (£6) doit s’accompagner d’un gewurztraminer 2008 (£7,60) et le Cornish mackerel grillé au céleri-rave (£7) d’un setúbal branco 2010 (£7). Impec’ ! 3 Archer Street 3-4 Archer Street, W1 020 7734 3342 Lun-jeu 16h-1h, ven-sam 14h-1h http://archerstreet.co.uk PICCADILLY CIRCUS Transformation radicale du lieu où opérait le Bar Code, le fameux bar-club gay aux soirées chaudes et aux cloisons collantes de sueur. Désormais méconnaissable, dans un style lounge d’hôtel BCBG, Archer Street met l’accent sur un confort douillet, avec éclairage tamisé et musique de fond. La cave se transforme le week-end en boîte avec DJs, ce qui change l’atmosphère de l’endroit. Il est cependant possible de prendre un verre tranquillement au rez-de-chaussée. Le service est impeccable et le bar bien achalandé (cocktails : £10,50, bouteille de vin maison : £25, grand verre de vin : £6,50, lager : £5,50). 4 Experimental Cocktail Club 13A Gerrard Street, W1 07580006320 Lun-Sam 18h-3h, dim 18h-24h. £5 après 23h http://experimentalcocktailclublondon.com/ LEICESTER SQUARE Planqué dans Chinatown, sans nom au-dessus de la porte... Il faut s’accrocher pour trouver le lieu et, en plus, plaire au portier intransigeant. Tout comme les trois ECC parisiens, ce « speakeasy » s’efforce de rester hors des sentiers battus. Le mobilier insolite mixe styles et époques. La bande-son mixe soul, hip hop, jazz et rock de qualité. Le parti pris de qualité se retrouve dans l’absence de matières premières banales (Hendrick’s Gin au lieu de Gordon’s, Appleton ou encore Wray & Nephew au lieu de Bacardi). Les cocktails (£10), trop nombreux pour être détaillés dans ces pages, touchent au sublime. À conseiller, les assiettes de comté et de jambon de Bayonne accompagnées de biscuits au cumin (£10). Espérons que cet oasis français ne soit pas trop vite pris d’assaut. 5 El Camion 25-27 Brewer Street, W1 020 7734 7711 R-d-c. : Lun-dim 12h-23h. Cave : mar-sam 18h-3h. www.elcamion.co.uk/Soho.html PICCADILLY CIRCUS Bondée tous les soirs, cette succursale du bar de Notting Hill n’a pas perdu de temps pour s’établir à Soho. Il est fort probable que vous ayez à attendre un certain temps avant de pouvoir vous asseoir au rez-de-chaussée. Un petit inconvénient qui n’a pas l’air de décourager les habitués. Il est commun de se parler d’une table à l’autre. Le personnel, jeune et dans le coup, se fait un plaisir de garder l’ambiance au beau fixe. Les clients y viennent non seulement pour les divines tequilas, autour de £3, les cocktails de £6,50 à £8,50 (on ne résiste pas au Cadillac Margarita, ni au plus suave Margarita Tommy’s), et les bières mexicaines à £3-£4, mais également pour les nombreux plats copieux. La fête continue dans la cave jusqu’à 3 h, avec le concours de DJs éclectiques. EST Shoreditch 6 The Book Club 100 Leonard Street EC2 020 7684 8618 Lun-mer 8h-24h, jeu-ven 8h-2h, sam 10h-2h, dim 10h-24h. £5 après 9h. www.wearetbc.com LIVERPOOL STREET NL14 | 23



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