New London n°14 déc 12/jan-fév 2013
New London n°14 déc 12/jan-fév 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°14 de déc 12/jan-fév 2013

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Technikart Conseil

  • Format : (148 x 205) mm

  • Nombre de pages : 68

  • Taille du fichier PDF : 9,7 Mo

  • Dans ce numéro : Londres, les soldes à la sauce chutney.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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NEW MIAM Alija
Mayfair CENTRE 1 Nobu Berkeley Street 15 Berkeley Street, W1 020 7290 9222 Déjeuner : lun-dim 12h-14h30, dîner : lun-mer 18h-23h, jeu-sam 18h-24h, dim 18h-21h45 Lounge bar : lun-mer 12h-1h, jeu-ven 1h-2h, sam 18h-2h dim18h-24h. ££££ www.noburestaurants.com GREEN PARK Japonais. Plus accueillante que son aînée située à Park Lane, cette succursale existe depuis cinq ans. La clientèle se la joue glam rock ou old school attitude. Le restaurant pullule de célébrités : les Girls Aloud, Matt Damon et divers comédiens de théâtre ou du petit écran. Le service tient de la fourmilière, contrastant avec le décor apaisant aux banquettes vertes et bois blanc. Le menu néojap propose une sélection variée de sushis, sashimis, tartares au caviar et salades. Le flétan noir, mariné dans du miso et cuit au four, est un délice, et les amateurs de bœuf goûteront le kushi yaki. Un cocktail au bar-club après le dîner est une happy end à conseiller. Soho 2 Bar-Shu 28 Frith Street Romilly Street,W1 020 7267 8822 Tlj 12h-23h30. ££ www.bar-shu.co.uk LEICESTER SQUARE Asiatique. Les amateurs de cuisine traditionnelle se ruent sur ce menu sichuan, où chaque plat est fameusement mis en scène. Le bar, cuit dans une sauce piquante, servi dans une énorme soupière à partager entre 4 et 6 personnes, reste en tête du peloton. Un plan faramineux à £25. Les raviolis au porc haché, les gambas aux noix de cajou et les pâtes de sarrasin aux filets de volaille ne manquent pas de peps non plus. Bref, Bar-Shu a toutes les qualités pour enflammer les sens. 3 Wahaca 80 Wardour Street, W1 020 7734 0195 Lun-sam 12h-23h, dim 12h 22h30. ££ www.wahaca.co.uk PICCADILLY CIRCUS Mexicain. À cette nouvelle adresse, les clients se bousculent ! Dans l’immense pièce en L, aux murs de briques grises, ou au tequila bar du sous-sol, l’idée ici est de rester au vert, à commencer par le recyclage à 100 % des ordures. La cuisine excelle, avec des plats inspirés des marchés mexicains, tels les enchiladas et tacos de maïs fourrés de volaille ou de légumes de saison. Les poissons grillés, dont le fameux rouget au piment, saupoudré de graines de citrouille et garni de riz à la coriandre, valent le déplacement. 4 Wright Brothers 13 Kingly Street, W1 020 7434 3611 Lun-sam 12h-24h, dim 12h-23h. ££ www.thewrightbrothers.co.uk OXFORD CIRCUS Fruits de mer. Le restaurant à Borough Market de ces faux frères (en fait, des beaux-frères) les a fait connaître comme producteurs d’huîtres de Cornouaille et comme restaurateurs. Ils espèrent que cette deuxième adresse, qui donne dans Carnaby Street, cimentera leur réputation. Le site, sur trois étages, rappelle le Chelsea de New York. Le sous-sol spacieux est prisé pour dîner. La cuisine y est ouverte, derrière un zinc, le long duquel on peut se percher sur de hauts tabourets. Ce serait bien sûr commettre un sacrilège que de ne pas commander les huîtres, servies par trois. Le personnel, avisé, vous aidera à les choisir : les Duchy of Cornwall ou Maldon, à la dominante iodée, ou les Carlingford au goût de noisette… £ : moins de 20£ par personne / ££: de 20£ à 40£ / £££ : de 40£ à 60£ / ££££ : plus de 60£ EST City 5 Sushi Samba Heron Tower, 39 e étage, 110 Bishopsgate, EC2 020 3640 7330 Dim-jeu 11h30-24h, ven-sam 11h30-1h. £££ www.sushisamba.com LIVERPOOL STREET Japonais-brésilien-péruvien. Sushi Samba vient d’atterrir au sommet de la Heron Tower. On y accède par une entrée adjacente et la courte montée dans l’ascenseur extérieur révèle une vue panoramique vertigineuse. La grande salle fonctionnelle a des allures de hall d’aéroport, avec son haut plafond et ses baies vitrées, mis à part qu’on a ajouté une rangée de bambous et un éclairage tamisé d’une multitude d’ampoules. Belle réussite ! Une visite à la terrasse, dominée par un imposant arbre artificiel aux feuilles de métal, est incontournable, même en hiver, grâce à la cheminée ouverte. Une douzaine de serveurs virevoltent autour de votre table, et si certains semblent un brin tatillons, ils restent toujours serviables. Ici, l’immense menu reste l’atout majeur : un véritable exploit culinaire intercontinental. Hélas, cette rubrique est bien trop courte pour y décrire ses délices. Faites-vous plaisir, allez vite les découvrir. Shoreditch 6 Bistrotheque 23-27 Wadeson Street, E2 020 8983 7900 Tlj 18h-22h30, ven-sam 18h-23h brunch sam-dim 11h-16h. ££ www.bistrotheque.com BETHNAL GREEN Tradi. Quasi-institution à Shoreditch, Bistrotheque est autant prisé pour son cabaret novateur dans une petite cave que pour sa salle de restaurant. Situé dans une back-street qui ressemble à un coupe-gorge, ce NL14 | 15



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