Néoplanète n°14 jui/aoû 2010
Néoplanète n°14 jui/aoû 2010
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°14 de jui/aoû 2010

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Kel Epok Epik

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 56

  • Taille du fichier PDF : 34,1 Mo

  • Dans ce numéro : Raoni et les Indiens d'Amazonie... le calme avant la tempête ?

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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[SAVOURER] (SAVOURER) DEJEUll DÉJEUN R SUR L'HERBE L:HER E Les déchets induits par les pique-niques dégradent durablement le paysage : on : considère qu'il l faut 4 000 ans à une bouteille en verre pour se dégrader, entre 100 1 et 1000 ans pour un gobelet ou un sac plastique, et trois mois pour une ser- serviette en papier. Pour profiter encore longtemps de pique-niques dans une nature accueillante : jetez vos déchets dans les poubelles de tri appropriées et choisissez des produits peu emballés. CUISINE DE SAISON ! ! , , BIEN CHOISIR SON POISSON CET ÉTÉ ETE Nausicaà, le Centre national de la mer installé à Boulo­ Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais), vient de lancer une campagne baptisée « Mr. Goodfish ». L'idée ? Inciter les consommateurs à bien choisir leurs espèces de poissons, en fonction de la rareté de la ressource et en rapport avec la la saison. Argument-clef : « : « C'est bon pour la men mer, c'est bon pour vous ». Nausicaà N publie donc chaque saison une liste des poissons à consommer en France, en précisant leur taille minimale. Pour l'été, le choix est large, du rouget grondin au maquereau, en passant par la sardine si délicieuse grillée au barbecue, voire la roussette ou le turbot. Les recommandations concernent aussi certaines espèces d'élevage, comme les huîtres ou les moules (origine e France, Pays-Bas, Belgique, Espagne), la la truite « « label Bio » (du Nord N de la France) et la crevette « label rouge » et « label bio » (de Madagascar). Et d'inviter les restaurateurs et les poissonniersiers à conseiller, orienter les consommateurs en signalant, grâce au logo de la campagne, les produits « responsables ». www.mrgoodftsh.com www.mrgoodfish.com C'est l'augmentation des ventes mondiales de poissons labellisés MSC (Marine e Stewardship Council) sur la seule année 2008. Le programme MSC certifie des pêcheries « « durables »,c'est-à-dire qui fonctionnent selon des pratiques écologiquement responsables, sans contribuer au problème de la surpêche. En orientant les consommateurs vers des choix plus respectueux de la planète, ce programme réalise de réels progrès dans sa lutte contre la disparition d'espèces de poissons. En 2009, ce ce sont six millions de tonnes de produits de la mer qui ont ainsi été labellisés dans le on label. 5 0 0% monde. En France aussi on peut consommer MSC, notamment grâce + à la marque Findus, pionnière dans l'engagement sur ce. Début 2010, pas moins de 189 produits l'affichaient dans l'Hexagone. 0 De quoi consommer intelligemment ment et participer à la préservation de la faune sous-marine. 144) 1441
DÉCRYPTER LES ÉTIQUETTES ÉTIQUETIES ? ? LE LABEL ÉQUITABLE - - SOLIDAIRE RESPONSABLE L'organisme de certification français Ecocert a élaboré, en 2007, son propre référentiel de commerce solidaire le label ESR (Équitable solidaire responsable). Il Il garantit des prix minimums aux producteurs, la mise en place d'un fonds social pour le financement de projets de développement, l'accompagnement technique et commercial des producteurs défavorisés, ainsi que de bonnes pratiques agricoles. Il peut s'appliquer aux produits alimentaires, aux cosmétiques ou aux textiles. Son cahier des charges est complet et ambitieux, mais malheureusement encore peu de produits sont actuellement labellisés ESR. DES EFFORTS...• Baguépi, la seconde marque de baguette en boulangerie, propose depuis le mois de mars une farine Baguépi Bio type 65. Elle permet aux boulangers de réaliser une baguette bio de 250 g et une boule bio au levain, un pain rond de 500 g— - le tout sans additif ni conservateur et certifié AB. De quoi démocratiser le pain bio, en offrant une gamme étudiée pour plaire au plus grand nombre. pro-• Coca-Cola France lance Fanta Still, un soda à base de stévia, un édulcorant ME lie lit Pe naturel extrait naturel extrait d'une d'une plante plante originaire du du Paraguay et du Brésil, mais désormais cultivée un peu part A noter son pouvoir sucrant est de 200 à 300 fois supérieur au sucre, pour zéro calorie ! partout.t.0:, ILe-ei Cette innovation permet de réduire de 30% la k p(sr : teneur en sucres par rapport à la plupart des es iiii, ,,., '>=11 -„,:.-, boissons rafraîchissantes sucrées. Fanta Still sera la première boisson du groupe à utiliser cet édul- édulcorant d'origine naturelle.• La branche européenne de Starbucks ne vend plus que du café issu du commerce équitable. équrtable. Depuis le 1 1er mars, toute la chaîne de production de son expresso —- à la base des 300 000 boissons vendues quotidiennement par l'enseigne— - sera labellisée Faitrade Fartrade 1/Max Havelaar. Au total, plus de 1 100 000 producteurs de café percevront grâce à cet engagement une prime supplémentaire estimée à 2,8 millions d'euros... mais sans augmentation de prix pour les clients ! 1451 Par l'équipe de www.mescoursespourlaplanete.com



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