Negresco n°7 2018
Negresco n°7 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°7 de 2018

  • Périodicité : annuel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (295 x 400) mm

  • Nombre de pages : 64

  • Taille du fichier PDF : 13,8 Mo

  • Dans ce numéro : l'art à ciel ouvert.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Jean-Michel Sordello PAR PIERRE BORD PIERRE BORD DIRECTEUR DU NEGRESCO É D TO EDITORIAL Il y a presque 60 ans, Jeanne Augier prenait les rênes du Negresco. Depuis ce jour, son intention a toujours été d’inscrire le palace Belle Époque dans une dynamique dépassant largement sa vocation d’hôtel de luxe. Un acte – osons le dire – militant et politique au sens noble du terme avec, comme objectif, de défendre les valeurs chères à sa propriétaire  : l’excellence française en matière d’art de vivre, la création artistique comme lien universel entre les hommes, le droit des femmes à exister dans tous les secteurs professionnels, et surtout ceux à dominante masculine. Des combats toujours menés au présent et sans cesse tournés vers l’avenir. Un esprit qui aujourd’hui se manifeste encore une fois avec l’arrivée de Virginie Basselot en tant que chef du restaurant gastronomique Le Chantecler. Âgée de 39 ans, elle est Meilleur Ouvrier de France, étoilée au guide Michelin et élue Cuisinière de l’Année 2018 par le Gault & Millau suisse. Voilà qui en impose ! Et qui prouve – mais le faut-il encore – que le Negresco est au cœur d’une modernité toujours renouvelée. Se renouveler mais sans jamais renier ses racines, comme le montre aussi le projet de rénovation de la brasserie La Rotonde, avec son célèbre carrousel du XVIII e siècle et ses chevaux de bois. Un décor qui, grâce au savoir-faire d’artisans experts, retrouvera son faste d’origine et ses couleurs… éclatantes de lumière ! Almost 60 years ago, Jeanne Augier took charge of the Negresco. From that day on her intention has always been to make her Belle Epoque palace a dynamic institution far outstripping its vocation as a luxury hotel. A militant and political attitude – in the noblest sense of those words – whose aim is to promote the values its owner holds dear  : French lifestyle excellence, artistic creativity as a universal bond uniting people, women’s right to play their part in all business fields, notably those dominated by men. Combats pursued always in the present with her sights on the future. That indomitable spirit manifests itself yet again in the arrival of Virginie Basselot to headup the Le Chantecler gourmet restaurant. A 39-yearold female head chef, a Best French Craftworker awarded a Michelin star and namedChef of the Year 2018 by the Swiss Gault & Millau. Impressive indeed ! And proving – if needs be – that the Negresco has its finger firmly on the pulse of a constantly renewed modernity. Renewing itself but never renouncing its roots, as evidenced by theupcoming renovation of the La Rotonde brasserie with its celebrated 18th-century merry-go-round of wooden horses. The knowhow of expert artisans will see this wonderful decor restored once again to its original, colourful opulence, ablaze with light ! F I A T L U X 7



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