Negresco n°5 2016
Negresco n°5 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°5 de 2016

  • Périodicité : annuel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (295 x 400) mm

  • Nombre de pages : 56

  • Taille du fichier PDF : 11,5 Mo

  • Dans ce numéro : fondation Maeght.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Le dessert de Madame MADAME’S DESSERT Cette tarte Tatin au beurre salé créée par notre chef pâtissier Fabrice Didier est le dessert préféré de Madame Augier. La petite note salée rappelle les origines bretonnes de la propriétaire de notre Maison et son interprétation exprime parfaitement son esprit de modernité. Ce dessert est devenu une des « signatures » du restaurant Le Chantecler. This salt-butter Tarte Tatin created by our pastry chef Fabrice Didier is Madame Augier’s favourite dessert. The slightly salty taste reminds us of the Breton origins of our hotel’s owner while the interpretation perfectly expresses her modern mindset. The dessert is now one of Le Chantecler restaurant’s signature dishes. O P & P O P 5 1



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