Monaco-Matin n°2015-11-29 dimanche
Monaco-Matin n°2015-11-29 dimanche
  • Prix facial : 1,50 €

  • Parution : n°2015-11-29 de dimanche

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : SCIC Nice-Matin

  • Format : (277 x 395) mm

  • Nombre de pages : 56

  • Taille du fichier PDF : 72,6 Mo

  • Dans ce numéro : le Monte-Carlo Gastronomie a investi le chapiteau de Fontvieille avec 150 exposants...

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Monaco Rédaction : 7, rue Suffren-Reymond, 98000 Monaco - Tél. +377.93.10.43.90 - monaco@nicematin.fr Eurosud publicité : 7, rue Suffren-Reymond, 98000 Monaco - Tél. 04.93.18.70.00 De la part de foccacia toute chaude (cuite sur place) vendue 3 euros, aux graines précieuses d’un caviar proposé à 235 euros les 100 g. Il y a de tout, pour toutes les bourses et tous les palais au Monte-Carlo Gastronomie. Et un seul mot d’ordre dans ce temple de la gourmandise installé sous le chapiteau de Fontvieille : la qualité. Depuis 20 ans, le salon a su se démarquer par le choix de ses exposants. Ils sont quasiment tous producteurs, ou uniques intermédiaires, et font du haut de gamme leur marque de fabrique. Une image qui permet au groupe Promocom, organisateur, de se démarquer de la grande valse des salons gastronomiques en cette fin d’année. Avec ses 12 000 visiteurs et ses 150 exposants installés depuis vendredi, on est quand même loin des mastodontes du genre qui affichent parfois jusqu’à 300 exposants et où circuler dans les allées devient un exercice périlleux. Ici à Monaco, la promenade est un parcours ludique de gourmands. Et à un mois de Noël, l’objectif est clair : le Monte-Carlo gastronomie veut proposer tous les goûts et saveurs pour des menus de fête exceptionnels. Foie gras, champagne, vins, caviars, OUVERT Hypermarché Carrefour : 9h - 20h Boutiques : 9h30 - 19h GALERIE L'ART Contemporain Michel LIPPI 6, rue Prato - 06500 MENTON - 04 9370342/.61www.galeriericciir Monte-Carlo Gastronomie : Le salon de Monaco fête sa 20e édition depuis vendredi sous le chapiteau de Fontvieille. Le lieu idéal pour se mettre au goût des fêtes de fin d’année. Tour de table Le caviar Places (stand 40) est un petit nouveau sur le marché de ce produit de luxe. Créée en juillet par un couple d’origine russe Svetlana et Jean-Marc Places, la société, basée à Cagnes-sur-Mer, propose une autre approche du produit à travers cinq recettes issues élaborée à partir du même esturgeon et un packaging rafraîchissant. Du plus doux au plus corsé, du plus moderne au plus structuré, pour que chacun puisse apprécier cette graine si particulière. Le voyage démarre à 40 euros les 20 g, 235 euros la boîte de 100 g (prix spécial salon. (Photos Cyril Dodergny) fromages, chocolats et autres douceurs… Les fins gourmets auront même la possibilité d’assister à des démonstrations orchestrées par les chefs de la région toute la journée. Monaco-Matin propose une sélection exhaustive de produits incontournables à tester, acheter ou commander, en prévision des grandes tablées de cette fin d’année. A.-C. HILLION Chez Valnerina Tartufi (stand 7), la truffe est dans tous ses états. Huile, sauce, et même, nouveauté 2015, la tapenade de truffe avec des feuilles d’or 24 carats ! Mais surtout, on peut se l’offrir fraîche. La fameuse truffe blanche d’Alba affiche 4500 euros le kilo mais avec 40 euros, le plat de tagliatelle pour deux deviendra un vrai dîner de gastronome. Slow Food : label qualité L’association Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur récompense chaque année les meilleurs produits proposés sur le salon. Un gage de qualité. Grand Prix Slow Food La Ferme de Pépé Jeannot (stand 52), pour son gruyère séché au feu de bois dans un chalet à 2000 mètres d’altitude. Prix Spécial du Jury Casa Italia (stand 112) pour son huile d’olive faite avec une seule variété d’olive Tonda Iblea. Prix de la Qualité EDM Confitures (stand 144) pour sa confiture fruit de la passion, 70% fruit. Prix de la Tradition Saveur et Tradition (stand 140) pour le filet mignon de Coche. Prix de l’Innovation Glaces Geronimi (stand 77) pour sa glace chocolat aux 3textures (glace, mousse et biscuit). Prix de l’Originalité Nero DiCalabria (stand 131) pour sa pancetta. Prix Spécial Dolci Capricci (stand 145) pour son panettone à la farine de faro. 50 boutiques - 2700 places gratuites Carrefour +j'optimisme
Monaco salon Noël est dans le sac Et pourquoi pas un chapon pour Noël ? Chez Cappone di Morozzo Cuneo (stand 146), groupement de 40 petits éleveurs italiens, la volaille est garantie naturelle, élevée au grand air durant huit mois (22 euros/kg). Nés en avril, les chapons seront à point pour Noël. Les commandes pourront être livrées en point relais et, en attendant les fêtes, les plin (petits raviolis) fraîches fourrées à la chair de chapon sont à déguster d’urgence. GASTRONOMIE La maison de Champagne Gremillet (stand 74) est « LE » bon plan de ce salon. Cette exploitation familiale de moyenne production (500 000 bouteilles par an), est plus connue dans le monde qu’en France grâce à un volume d’exportation important (65% de la production). Et ce, pas n’importe où. Le champagne Gremillet est notamment dégusté dans toutes les ambassades de France. Pour le salon, un coffret avec bouteille dorée est proposé à 35 euros, idéal pour offrir. La bouteille brut sélection affiche 18 euros, le blanc de blanc 23,50 euros., La maison de Foie Gras Grolière n’a pas moins de 53 ans d’existence. Ici le savoir-faire se mêle à la tradition et l’entreprise est restée familiale. Grand habitué du salon depuis sa création il ya 20 ans, ce stand est un incontournable. Tout droit sortis de l’élevage du Périgord, les foies gras d’oie et de canard se la jouent aussi bien classiques qu’originaux comme ce foie gras cuit seulement dans le sel de Guérande et sa gelée de Pinot noir. Ou encore les chutneys de figues au chocolat. Un mélange à tomber. Urgences Monaco Passer votre annonce et payer par 04.93.18.70.00 T.T.C la minute www.nicematin.com monaco-matin SALON DU 27 > 30 NOVEMBRE 2015 CHAPITEAU DE FONTVIEILLE 10H > 19H MONTECARLOGASTRONOMIE.COM f (MONTECARLOGASTRONOMIE MCGASTRONDMIE Gouvernement Princier = PRINCIPAUTÉ DE MONACO www.nouvelhopitaLgouv.mc ANIMATIONS DU JOUR 11H00 - 12H00 : Démonstration de Marie Agostinelli, Chef de cuisine de l'Azienda Agricola Agostinelli à Reggello (Italie). 13H00 - 14H00 : Dégustation de vins du salon par Dominique Milardi, Chef Sommelier du Méridien Beach Plaza Monte-Carlo et Vice-Président de l'Association Monégasque des Sommeliers. délégué UDSF en charge de la communication Maître Sommelier et Echanson de la Chaîne des Rôtisseurs de Monaco. 14H15 - 16H15 : Démonstrations de l'Association Monaco Goût et Saveurs avec les Chefs de cuisine ; Richard Ruppe du restaurant Le Sans soucis, Fréderic Rames du Novotel Monte-Carlo, Laurent Sturbois du restaurant Le Saint-Benoît et Joël Garault, Chef de cuisine de l'hôtel Hermitage Monte-Carlo et Président de l'Association. 16H30 - 18H00 : Démonstration de crêpes u Suzette » par Antonio Fochi, Premier Maître d'hôtel du Méridien Beach Plaza Monte-Carlo et l'Association des Maîtres d'Hôtel Italiens A.M.I.R.A. RADIO OFFICIELLE MONiltr-g, laseryaWr MM ‘s wiGivEr MIIRT\11 ME RADIOMONACO mur, d nu., 05.4 www.nice-matin.com Locations (offre) nice-matin Dimanche 29 novembre 2015 MONACO Hôpital:97.98.99.00. Urgences : 97.98.97.69. IM2S accueil traumatologie : 99.99.10.20. Pharmacie : de Monte-Carlo au 4, bd des moulins. Tél. 97.30.83.10. Médecin de garde : Dr Killian. Tél:93.15.03.03. BEAUSOLEIL Médecin de garde : Dr Pourprix au 04.93.78.07.62. U ST LAURENT D’EZE, basse corniche, magnifique 2 pièces meublé à louer avec jardin et parking, plein sud, vue imprenable, face à la mer, climatisé, environs 70m2 1,150 € par mois plus électricité. PARTICULIER Tél : 06 07 93 98 62 ST LAURENT D’EZE, basse Corniche, magnificent 2 room furnished appartment for rent with garden and parking. South facing, unobstructed view facing the sea, air conditioned, approx 70m2. 1,150 € per month plus electricity. TRIVATE Tel : 06 07 93 98 62 Parkings, boxs, garages (location) U MILLEFIORI parking accés aisé, 300 € charges comprises. Libre immédiatement. PARTICULIER Tél : 06.45.21.12.97. ANNONCES Leçons, cours particuliers U PROFESSEURS DE LYCEE, cours de soutien scolaire ou cours par correspondance, toutes matières à votre domicile. Sur Monaco et environs. Tel : 06.86.86.06.49. YOANN, ancien étudiant en MAITRISE DE MATHS, 33 ans, expérience en coaching individuel, donne cours de maths, individuel ou collectif, niveaux collège, lycée, BTS, à partir de 20 € /H. Me contacter au 06.80.28.92.40. Demandes d'emploi HOMME Sri Lankais, parlant anglais et français, expérience, 7 recherche emploi chauffeur, gardiennage, service de table, jardinage, courses, entretien. Tél. 06.68.24.79.65. CHAUFFEUR résident Monégasque, parlant anglais, français et italien, recherche emploi chauffeur à plein temps. 5 ans d’expérience avec références de qualité sur la Principauté. Tél.06.88.41.71.96. Résidente à Monaco, française, 7 certificat de travail, belle présentation, patiente, délicate avec les personnes âgées, bonne cuisinière, cherche emploi auxiliaire de vie, temps plein en Principauté, disponible à discrétion. Tél.06.40.62.35.76.



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