Détente Au quotidien Vendredi 27 novembre 2015 La recette Tournedos de bœuf, foiegras et pommes poêlés Pour 4personnes Préparation : 20mn Cuisson : 320 mn INGRÉDIENTS : 4tournedos de bœuf,4escalopes de foie gras decanard cru, 2pommes Jazz, 30 gdebeurre salé, fleur DICTON ÀlaSaint-Séverin, chauffe tes reins. 55 ON FÊTE Les Grotiffs par Stokman Il vécut en ermitesur les bords delaSeine àParis. Saint Cloud luidemanda de lui enseigner les règles de la vie monastique.Il mourut vers 540. ezt. L’actu des gourmets Le carrot cake, on est fans ! Nouvelle star des pâtisseries, blogs et autres restaurants branchés, le carrot cake est présent dans toutes les bouches.Si ce drôle de gâteau orange se mijotait déjà au Moyen Âge, les avis sur son origine divergent : certains affirment que le dessert proviendrait de Suisse et plus précisément du canton d'Argovie,tandis que d'autres revendiquent sa paternité anglosaxonne. En effet, lors des rationnements de la Seconde Guerre mondiale, les Britanniques auraient beaucoup cuisiné la carotte, même en fin de repas.Mais qu'importe la provenance,pourvu qu'il y ait le goût. Aux fourneaux ! JUNIORS det. Pomme Jazz Saint Sévrin PQUP Lt1 e-ÉiVieME FOIS releLE e)11 L4.-7E cavsoLa leAnyis e44.>‘ E- Nm'erre 41> De la carotte dans un gâteau, quelle drôle d'idée ? Pour se faire son propre avis, l'important, c'est de goûter ! Après avoir mis votre tablier,préchauffez votre four à 180 °C puis mélangez dans un bol 4jaunes d'œufs et 175 gdesucre en poudre. Une fois la mixture homogène et mousseuse, incorporez peu àpeu 75 gdefarine et 50 gdebeurre mou. Continuez de fouetter le tout en y ajoutant une demi-cuillère à soupe de cannelle, unsachet de levure chimique, 60 g de noix concassées ou autres graines et, bien sûr, 250 gde carottes que vous aurez finement râpées au préalable. Versez ensuite le mélange dans un moule àcake etlaissez cuire votre dessert durant une heure au four, à180 °C. Enfin, pour celles et ceux qui souhaiteraient garnir leur préparation de façon traditionnelle, n'oubliez pas le glaçage ! Mélangez 200 gdefromage frais avec un sachet de sucre vanillé, une cuillère àsoupe de miel et une cuillère à café de cannelle,nappez-le gâteau et mettez-le une heure au frigo. Dansles coulisses de la mode La boutique rouvre ! Dans La Nouvelle Maison du style 2 - les reines de la mode, chacun peut devenir le ou la styliste du moment en créant son magasin ! Dans ce nouvel épisode, les fashionistas en herbe débarquent à Soliris, la bouillonnante capitale de la mode où vivent des centaines de personnalités. Au programme, gestion du budget et des stocks de vêtements, choix de la décoration de sel, poivre. PRÉPARATION : Lavez les pommes et découpez deux tranches épaisses dans chaque pomme.Dans une poêle,faites fondre la moitié du beurre salé. Déposez les tranches de pommes et faites-les dorer sur chaque face en veillant à ce que le beurre ne brûle pas. Baissez le feu et continuez la cuisson jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes.Retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud dans un papier aluminium. Faites dorer les tournedos dans une poêle chaude 1 minute de chaque côté. Pour une viande saignante,baissez le feuetlaissez cuire 2minutes sur chaque face.Salez, poivrez et réservez les tournedos dans du papier aluminium. Dans une poêle chaude, saisissez les escalopes de foie gras 30secondes de chaque côté puis réservez sur un papier absorbant. Salez et poivrez. Dressez les assiettes en disposant une escalope de foie gras et une tranche de pomme sur chaque tournedos. Servez les tournedos avec des pommes de terre sautées ou une purée de céleri. ON ARRIVE MUA', TU SAIS C'EST VRAIMENT TOI LA PLUS. FORTE JUSTE POUR RIRE Dialogue de sourds L’orange Teleprogrammes 04 91 27 01 16 Deux amis déjeunent dans leur restaurant préféré. L’un des deux lèvelatête et voit l’autre avec une banane dans chaque oreille. -Pierrot, tu as des bananesdans les oreilles ! -Parle plus fort, je ne t’entends pas, j’ai des bananes dans les oreilles ! L’ASTUCE DU CUISINIER C’EST DESAISON Émonder des amandes Pour enlever manuellement la peau des amandes, ébouillantez-les pendant 2 mn, égouttezles, puis passez-les sous l'eau froide. Letégument s'enlèvera alors facilement. Pour faire le plein de vitaminesC, n’oubliez pas d’acheter des oranges ! Cet agrume, autrefois précieux cadeau de Noël, peut se déguster sous formedejus, de confiture et même en salades. d'intérieur, delamusique d'ambiance, personnalisation de la vitrine et, bien sûr, sélection des collections présentes en magasin ! Conseillez les clientes qui viennent à la boutique et créez leur look parfait grâce àplus de 19000 articles originaux, des robes de soirée aux t-shirts flashy, en passant par les indispensables sacs àmain. Sur 3DS et 2DS,env.39,99 € C’était un 27 novembre 1965 Naissance de Rachida Dati, femme politique française. Diplômée de l'École nationale de la magistrature en 1999, elle travaille dès 2002 au ministère de l'Intérieur. Elle intègre l'UMP puis devient porte-parole de Nicolas Sarkozy, candidat àl'élection présidentielle de 2007. Elle occupe les fonctions de garde des Sceaux dans les gouvernements Fillon I et II. Elle est maire du 7 e arrondissement de Paris depuis le 29 mars 2008 et députée européenne depuis le 14 juillet 2009. 1975 Juan Carlos I er d’Espagne accède officiellementau trône d’Espagne en prêtant serment. 2003 Des scientifiques de l’Institut Pasteur expliquent la fonction des « natural killers », cellules de notre système immunitaire qui permettent à certains individus de résister à la transmission du VIH malgré leur exposition régulière au virus. Horoscope p Bélier (21/03 -20/04) Travail : votre rythme de travail s'accélère mais vous parviendrez àtenir une cadence soutenue. Amour:tout ce qui ressemble de près ou de loin àune obligation vous fera fuir. Santé : excellente résistance nerveuse. m Gémeaux (22/05 -21/06) Travail : vous saurez convaincre vos collaborateurs frileux. Vous obtiendrez ensuite le feu vert de votre patron. Amour : votre confiance en vous va disparaître. Cela risque de vous rendre nerveux et vulnérable. Santé : vitalité sans faille. Lion (23/07 -22/08) Travail : vous ne ménagerez pas vosefforts et votre efficacité sera remarquable. Amour : les défauts de votre partenaire vous sembleront insupportables.Etsivous vous détendiez un peu ? Santé : faites du sport. JL Balance (23/09 -22/10) 3 Travail : vous vous attaquerez résolument àdes tâches fastidieuses. Amour : en couple, vous aurez l'occasion de faire des mises au point. Cela vous rapprocheraetrenforceravotre complicité. Santé : évacuez la tension nerveuse. Sagittaire (23/11 -22/12) Travail : vous devenez indispensable et vous le sentez. C’est valorisant mais ne prenez pas la grosse tête. Amour : vous vous démènerez pour sauvegarder l'équilibre votre couple. Santé : bonne hygiène dentaire. Verseau (21/01 -19/02) Travail : vos qualités relationnelles seront votre meilleur atout aujourd'hui, allez vers les autres. Amour : vous pourrez aborder des sujets délicats avec votre partenaire. Santé : risques de douleurs articulaires. Taureau (21/04 -21/05) Travail : vous aurez l'occasion d'apprendre àdire non sans vous culpabiliser pour autant. Il était temps. Amour : c'est en dialoguant dans l'intimité que vous allez tirer les choses au clair. Santé : il est temps de lever lepied. Cancer (22/06 -22/07) Travail : attendez pour prendre d'importantes décisions. Vous n'avez pas les idées assez claires. Amour : vous aurez besoin d'être chouchouté et l'attitude un peu distante de votre partenaire vous blessera.Santé : tonus en hausse. Vierge (23/08 -22/09) Travail : vous recevrez des propositions alléchantes. Amour : vous pouvez vous attendre à un bouleversement heureux de votre vie sentimentale surtout si vous êtes célibataire. Santé : soyez vigilant si vous prenez le volant. Scorpion (23/10 -22/11) Travail : vous aurez l'impression de perdre un temps précieux en discussions stériles. Amour : en couple ou célibataire, des plaisirs nouveaux seront à votre portée. Santé : excellente résistance. Capricorne (23/12 -20/01) Travail : les dialogues tourneront court, en raison de vos positions fermées. Amour : de nouvelles sympathies changeront votre humeur mélancolique. Vous retrouverez l’envie de sortir, defaire des rencontres. Santé : tonus en baisse. Poissons (20/02 -20/03) Travail : dans le travail, vous obtiendrez tout ce que vous désirez, vous n'aurez rien à craindre. Mais une question d'argent vous tracasse. Amour : en couple, l'atmosphère sera tendue. Santé : tonus en dents de scie. L’ACTU DES ADOS Une voiture Google arrêtée pour… excès de lenteur L’ACTU DES ADOS Une voiture Google arrêtée pour… excès de lenteur Les policiers américains n’ont pas l’habitude d’arrêter des véhicules pour vitesse excessivement réduite. EnCalifornie, une voiture autonome (autrement dit sans conducteur) appartenant au géant de l’Internet Google et roulant tranquillement dans la Silicon Valley apourtant fait les frais de ce délit. Elle roulait tellement lentement que les forces de l’ordre ont dû arrêter l’interpeller pour excès de lenteur ! Alertés par le bouchon formé derrière la voiture, les policiers reconnaissent néanmoins que le comportement de la Google Car était légal. Plus de peur que de mal : iln’y aeuaucune contravention !