Metropolitan n°2011-12 décembre
Metropolitan n°2011-12 décembre
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2011-12 de décembre

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Ink

  • Format : (195 x 260) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 21,2 Mo

  • Dans ce numéro : des bijoux de princesse.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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LONDON Game Birds Richard Corrigan has launched a new game-focused bar menu at his Mayfair flagship offering three dishes for £25. Choose from dishes such as duck consommé and dumplings or nettle gnocchi with mallard and brown butter. Available at lunch and for early evening dinner bookings. 28 Upper Grosvenor Street, W1, +44 (0)20 7499 9943, corrigansmayfair.com Richard Corrigan lance un menu bar centré sur le gibier dans son restaurant de Mayfair, avec trois plats pour 28 € environ. Dégustez un consommé de canard et raviolis farcis ou des gnocchis d’ortie avec canard colvert et beurre brun. Déjeuner et premier service du dîner sur réservation. LONDON Ramen Mondays The Shochu Lounge on Charlotte Street is now open for Monday lunch for rather special ramen noodles. Yokichi Seno, who normally cooksupstairs at Roka, makes only two types of ramen, one with soy-based stock, the other made with miso, both served with pork. The recipes come from the Yokichi family’s ramen restaurant, which ran for 30 years in the Tokyo suburbs. 37 Charlotte Street, W1, +44 (0)20 7580 6464, shochulounge.com Le lundi midi, le Shochu Lounge, bar chic spécialiste des cocktails à l’alcool semblable à la vodka dont il tire son nom, ouvre ses portes sur Charlotte Street pour proposer un menu spécial nouilles ramen. Yokichi Seno, qui officie habituellement à l’étage chez Roka, n’en produit que deux sortes : l’une au bouillon de soja et l’autre de miso, les deux étant servies avec du porc. Les recettes proviennent du restaurant de ramen familial qui a officié pendant 30 ans dans la banlieue de Tokyo. PARIS Marks & Spencer Homesick Brits and Anglophile French can breathe a sigh of relief as M&S makes a welcome return to Paris, opening a store right on the Champs- Élysées. No more pining for baked beans, chocolate digestives or Stilton cheese, and rumour has it they are already searching for a second locale. Que les Français anglophiles se rassurent : M&S est de retour à Paris dans un nouveau magasin sur les Champs-Élysées, avec ses beans sauce tomate, ses biscuits chocolate digestives et son stilton. La rumeur parle même d’un second établissement qui ouvrirait dans un proche avenir. 100 avenue des Champs-Élysées 75008, marksandspencer.fr LONDON Canteen Covent Garden Canteen has opened a semi-alfresco, six-month pop-up in Covent Garden. The likeable group which specialises in British comfort food have made their so-called « restaurant-in-residence » an essential Christmas shopping stop within the glass-covered market building in the centre of Covent Garden. The Market Building, WC2, canteen.co.uk Canteen, groupe spécialisé dans la cuisine traditionnelle britannique, a ouvert un site éphémère pour six mois en terrasse (partiellement en plein-air) à Covent Garden. Ce restaurant sur la place du marché couvert de Covent Garden sera un passage obligé pendant les fêtes de Noël. PARIS Sassotondo Hot restaurateur Frederic Hubig, realising that Paris lacked affordable gourmet restaurants open on Sundays, has opened a smart Tuscan tavern where young chef Michele dalla Valle creates dishes such as spaghetti with clams and artichokes and surprising secondi like pigeon roasted with curly cabbage. Comprenant que Paris manquait de restaurants gastronomiques abordables ouverts le dimanche, Frédéric Hubig a ouvert cette taverne toscane où le jeune chef Michele dalla Valle propose spaghettis aux palourdes et artichauts, et des secondi surprenants tels que le pigeon rôti au chou frisé. 40 rue Jean-Pierre Timbaud 75011, +33 (0)1 43 55 57 00 Photography : E.Heatherwick 52 metropolitan



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