Metropolitan n°2011-11 novembre
Metropolitan n°2011-11 novembre
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2011-11 de novembre

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Ink

  • Format : (195 x 260) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 30,6 Mo

  • Dans ce numéro : à 50 ans, Marco Pierre White met de l'eau dans son vin.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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The rock’n’roll chef of the 1990s, the once-volatile Marco Pierre White turns a mellower 50 next month. James Steen meets the man who lost his mother at six, had his first kitchen job at 15 and won three Michelin stars at 33. Then handed them back Portrait : Paul Stuart « Ça me plaît de vieillir avec grâce. C’est la vie, n’est-ce pas ? » Enfant terrible des fourneaux dans les années 1990, le colérique Marco Pierre White de jadis s’est adouci à l’approche de la cinquantaine. Rencontre avec le chef qui, orphelin de mère à 6 ans, cuisinier à 15, a décroché trois étoiles Michelin à 33 ans… avant de les rendre 88 metropolitan
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