Metropolitan n°2011-11 novembre
Metropolitan n°2011-11 novembre
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2011-11 de novembre

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Ink

  • Format : (195 x 260) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 30,6 Mo

  • Dans ce numéro : à 50 ans, Marco Pierre White met de l'eau dans son vin.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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PARIS La Rotonde The edgy 19th arrondissement moves toward gentrification with a hip new brasserie and terrace bar at the landmark Rotonde, a neoclassical monument just by the Canal de l’Ourcq. Expect traditional seasonal dishes, like asperges mousseline, and fun events including Sunday brunch with a fashion flea market. En investissant la néoclassique Rotonde près du Canal de l’Ourcq, ce nouveau bar-brasserie tendance avec terrasse devrait contribuer à la boboïsation du XIXe. Au menu, une carte traditionnelle et de saison (asperges mousseline…) et un intéressant programme (brunch dominical avec marché aux puces mode). 6-8 place Stalingrad, 75019, +33 (0)1 80 48 33 40, larotonde.com LONDON Novikov & Mari Vanna Prolific Muscovite restaurateur Arkady Novikov opens his first London venue this month in Mayfair, encompassing two restaurants, a modern Asian and a classic Italian. Also this month the arrival of Mari Vanna follows branches in St Petersburg, Moscow and New York, bringing its version of traditional Russian cooking to Knightsbridge. 50 Berkeley Street, W1, novikovgroup.ru ; 116 Knightsbridge, SW1, marivanna.co.uk Deux restaurants, l’un asiatique et moderne, l’autre italien et classique, un bar lounge… Le restaurateur moscovite Arkady Novikov ouvre à Mayfair sa première adresse londonienne. Autre arrivée, celle de Mari Vanna, qui livre à Knightsbridge une cuisine russe. BRUSSELS LES FILS À MAMAN Already a hit in Paris, Les Fils a Maman have now opened a Brussels version of their funky restaurant featuring no-frills home cooking. Fun 1980s pop decor is complemented by tasty comfort food, from steak, frites and haricots verts to salade de Babybels panés. 29 rue Fourmois, +32 (0)2 534 56 26, lesfilsamaman.be Fort du succès remporté à Paris, Les Fils à Maman exporte à Bruxelles son concept funky de cuisine maison sans chichis. Réconfortante et goûteuse, la carte (steak, frites, haricots verts, salade de Babybels panés…) s’harmonise avec une déco pop très années 80. PARIS Le Traversière Chilly November with its long dark nights is the ideal time to try game, and where better than at Le Traversière ? This classic restaurant by the hip marché d’Aligre is famous for its gibier menu, the highlight of which is lièvre à la royale, a succulent slowly cooked civet of wild hare stuffed with foie gras ; not for the faint-hearted but utterly memorable. Mois du gibier, novembre marque aussi le retour du célèbre menu Gibier du Traversière, restaurant français classique à l’ancienne proche du très tendance marché d’Aligre. Ne manquez pas le lièvre à la royale, ce civet de lièvre mijoté fourré au foie gras. Un plat mémorable même s’il est déconseillé aux timides. 40 rue Traversière, 75012, +33 (0)1 43 44 02 10 52 metropolitan
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