Métro Montréal n°2021-06-25 vendredi
Métro Montréal n°2021-06-25 vendredi
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2021-06-25 de vendredi

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Médias Transcontinental S.E.N.C.

  • Format : (279 x 286) mm

  • Nombre de pages : 12

  • Taille du fichier PDF : 12,5 Mo

  • Dans ce numéro : comme une immense impatience pour Safia Nolin.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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1 Bloc 2000 de Jay Jay Oui, la voix que vous entendez rapper, chanter et hurler sur ce mini-album est bien celle d’un enfant. Du haut de ses 12 ans, Jay Jay nous parle avec poésie et lucidité de sa réalité de fils d’immigrant au HLM Saint-Pie X de Limoilou, à Québec. Sur la mélodique Jeanine, il s’adresse à sa mère  : « J’espère que ma musique pourra te faire vivre/Maman je pars faire du rap, j’ai un combat à livrer. » Son assurance et la maîtrise de son flow épatent. Le jeune artiste rappe avec mordant, modulant habilement sa voix au fil des sept titres. Pas étonnant que le vétéran Souldia l’ait pris sous son aile et que des rappeurs de la trempe de Tizzo et Shreez collaborent à ce premier effort du jeune prodige. Un talent à surveiller ! MARIE-LISE ROUSSEAU Bloc 2000 de Jay Jay est offert dès aujourd’hui sur les plateformes d’écoute./MIKE MASSA/COURTOISIE 2 In the Heights journalmetro.com Week-end 25-27 juin 2021 WEEK-END Voilà tout ce qu’on attend d’une bonne comédie musicale  : un récit émouvant, des chansons accrocheuses, une énergie contagieuse, des rires et des larmes. Adapté de la pièce de Lin-Manuel Miranda (Hamilton) par Jon Chu, In the Heights nous transporte dans le quartier Washington Heights à New York. D’emblée, on s’attache aux habitants du coin, dont Usnavi (charismatique Anthony Ramos), commerçant qui rêve de rentrer dans sa République dominicaine natale. Tout en célébrant la vibrante communauté latino-américaine, ce film fait réfléchir sur le rêve et l’espoir. En salles MARIE-LISE ROUSSEAU 3 Werewolves Within Adaptation du jeu vidéo d’Ubisoft lui-même librement inspiré du jeu de société Les Loups-garous de Thiercelieux, Werewolves Within sonne comme la comédie horrifique de ce début d’été. Entre Knives Out et Shaun of The Dead, WW est un whodunit qui met en scène une ribambelle de personnages déjantés dans une auberge isolée en pleine tempête, où plane une créature mystérieuse... S’il semble classique dans sa réalisation, le film de Josh Ruben surprend dans sa résolution et son humour terrifiant. En salles dès aujourd’hui MARTIN NOLIBÉ Cette semaine, on craque pour... 4 Pas dire Et si la fin de l’histoire était en fait le début ? Baptiste Thery- Guilbert sème la confusion  : « On peut lire Pas dire en commençant par le début du livre ou par la fin ». Pris dans une distorsion du temps, on se demande ce qui se passe. On sait qu’on est à Paris, quand le sida tuait beaucoup, et que le narrateur est englué dans une relation toxique. Pour le reste, seul l’aboutissement de cette expérience intrigante le dira ! Chez Annika Parance Éditeur AMÉLIE REVERT Amour sur le disque (Partie 1) de Bandit Voyage 6 « La vie est simple, la vie est claire ». Le duo suisse formé des musiciens Anissa Cadelli et Robin Girod nous enchante avec l’énergie de son nouvel EP. Du franc-parler de Catherine Ringer puissance 1000, comme dans le titre génial Ma Mère, à la vibe des Limiñanas, Bandit Voyage nous emmène très loin vers des cieux musicaux métissés et uniques, parfois jazzy, parfoiseighties, teintés d’oud et de vocodeur. Énorme coup de cœur pour la ballade Douceur Dure. Sur les plateformes d’écoute AMÉLIE REVERT 5 Kinda Strange de Gayance Après avoir sorti les excellents Fruta Gogia, edit de la chanson de Gal Costa, et Ritmo en collaboration avec Dapapa, Gayance continue de faire vibrer notre bel été avec son exquise house. Extrait de son premier EP Not Toning Down à paraître cet automne, Kinda Strange est plutôt du genre UK Garage. Pour l’occasion, l’artiste montréalaise a travaillé avec l’autricecompositrice-interprète Kayta qu’on entend sur le vocal mix. À noter qu’une version instrumentale de la chanson existe aussi. Sur les plateformes d’écoute AMÉLIE REVERT 7 Don’t Worry, the Doors Will Open La documentariste Oksana Karpovych embarque sa caméra dans les elektrychkas, ces trains archaïques qui relient la capitale ukrainienne Kiev à sa banlieue. À bord, nous rencontrons les passagers de ces vestiges de l’URSS où, entassés, ils suffoquent l’été et gèlent l’hiver. C’est donc le portrait d’un pays pris entre l’Europe et la Russie, le présent et le passé, où la guerre du Donbass sévit et l’ombre de Tchernobyl plane encore, que la cinéaste brosse avec brio. Le 25 juin au Livart X Cinéma Public AMÉLIE REVERT Les Golden Knights qui utilisent Céline Dion 8 On ne touche pas à Céline ! Mardi soir, lors de la partie 5 de la demi-finale entre Montréal et Las Vegas, les spectateurs ont pu remarquer la diffusion au T-Mobile Arena d’une photo de Céline Dion portant l’équipement des Golden Knights. Et il n’en a pas fallu plus pour que Twitter s’enflamme ! Pure provocation de la part de Vegas ? La journaliste Camille Lopez a en tout cas vérifié et précisé qu’il s’agissait d’un montage… En attendant, Go Habs Go ! AMÉLIE REVERT
SUGGESTIONS VARIÉES FAIRE SES PROVISIONS Cette semaine et la semaine prochaine, on fait provision de vins pour nos week-ends au chalet, en camping ou pour les barbecues dans la cour ! On a de tout pour tous les goûts et, en prime, des accords pour notre délicieuse recette de côtes levées de porc à la provençale. VIGNOBLE RIVIÈRE DU CHÊNE WILLIAM 2020 On va se le dire, trouver un bon vin rouge québécois est plus difficile que d’en trouver un bon blanc. Le climat d’ici est dur pour les cépages rouges. Toutefois, après quelques tentatives, le Vignoble Rivière du Chêne y est arrivé. Leur William rouge, cuvée 2020, est une vraie réussite ! Élaboré à partir de raisins indigènes (Maréchal Foch 54%, Marquette 24% et Léon Millot 22%) , il a gagné de la maturité depuis le premier millésime. À chaque gorgée, on découvre enfin un vin avec de la matière. Un vin charnel, rond, gourmand et fruité. On prendra plaisir à le boire maintenant, en profitant des bons moments estivaux. On le rafraîchit légèrement, autour de 15 degrés, ce qui permettra de bien faire ressortir son caractère fruité et d’apprécier ses notes de framboise et de cerise noire. Tellement plaisant avec une assiette de charcuteries, une pizza et, pourquoi pas, avec nos côtes levées provençales ! Vin rouge, 750 ml Canada, Québec Code SAQ  : 12824998 Prix  : 16,25 $ et V NS PLAISIRS MASSAYA TERRASSES DE BAALBECK VALLÉE DE BEKAA 2018 Pourquoi pas un vin du Liban ? Si vous pensez encore que les vins de ce pays sont rustiques et sans élégance, je vous mets au défi de goûter celui-là ! Il faut dire que les propriétaires du vignoble ont su s’entourer d’experts viticoles de France. Après avoir produit un arak qui a fait leur renommée, Sami et Ramzi Ghosn s’allient à des partenaires de Bordeaux et de Châteauneuf-du-Pape pour élaborer leurs cuvées. Le résultat ? Des vins mettant en valeur les qualités de la Vallée de Bekaa d’où proviennent les raisins, mais vinifiés dans un style très européen. On découvre un vin à la couleur profonde et aux notes fruitées, chocolatées et épicées. Charpentée, cette cuvée a toutefois des tanins qui se laissent apprivoiser en bouche. Bel accord avec la sauce tomatée de nos côtes levées et la chair fondante des travers de porc. Vin rouge, 750 ml Liban, Vallée de la Bekaa Code SAQ  : 904102 Prix  : 22,95 $ CLOS BAGATELLE À L’ORIGINE SAINT-CHINIAN Un classique à redécouvrir et un beau passe-partout pour toutes vos grillades estivales ! Le domaine est né en 1623 dans le sud de la France. C’est une maison qui a près de 400 ans. Aujourd’hui, Christine Deleuze et Luc Simon, frère et sœur, exploitent le vignoble en respectant la tradition d’excellence des vins de leur terroir. Ceux-ci sont aussi produits de la manière la plus naturelle possible, valeur importante pour les vignerons. La cuvée « À l’origine » existe depuis 40 ans, et c’est le vin d’entrée de gamme de la maison. Au Québec, on le trouve sur nos tablettes depuis plus de 30 ans. Comment pourrait-on faire disparaître de nos tablettes un si bel ambassadeur du terroir languedocien ? On voyage avec ses saveurs de garrigue, d’olive noire, de pruneau et de violette. On se régale de son côté généreux et souple et de son petit prix ! Vin rouge, 750 ml France, Languedoc-Roussillon Code SAQ  : 12824998 Prix  : 12,90 $ CONTENU PARTENAIRE MARIE-CLAUDE DI LILLO Collaboration spéciale CÔTES LEVÉES DE PORC À LA PROVENÇALE INGRÉDIENTS 2,27 kg (5 lb) de côtes levées de dos ou de travers de porc 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive 1 gousse d’ail, hachée 1 grosse tomate mûre, coupée en dés 250 ml (1 tasse) de jus de tomate 45 ml (3c. à soupe) de pâte de tomates 5 ml (1c. à thé) d’herbes de Provence séchées 45 ml (3c. à soupe) de miel Sel et poivre frais moulu, au goût PRÉPARATION 1. Dans une grande casserole, couvrir les côtes levées d’eau. Porter à ébullition à feu moyen et laisser mijoter doucement de 45 min à 1h, jusqu’à ce que les os se détachent. Égoutter. 2. Dans une casserole à feu moyen, chauffer l’huile et attendrir l’ail. Ajouter tomate, jus de tomate, pâte de tomates et herbes. Porter à ébullition en remuant et mijoter 15 min. Incorporer le miel. Saler et poivrer. 3. Préchauffer le BBQ à chaleur moyenne ou le four à gril (broil). 4. Enrober les côtes levées de sauce. Griller de 5 à 6 min de chaque côté au BBQ ou sur une plaque de cuisson au centre du four, en badigeonnant de sauce régulièrement. 5. Truc : pour des côtes levées encore plus savoureuses, remplacer l’eau par un court-bouillon. Faire mijoter 30 min dans 2 l (8 tasses) d’eau avec 1 oignon non pelé coupé en quartiers, 1 tête d’ail coupée en deux et 2 feuilles de laurier. Code : 14715496 Prix  : 16,15 $ Taux de sucre  : 1,8 g/L



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