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Métro Montréal n°2021-05-21 vendredi
Métro Montréal n°2021-05-21 vendredi
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2021-05-21 de vendredi

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Médias Transcontinental S.E.N.C.

  • Format : (279 x 286) mm

  • Nombre de pages : 16

  • Taille du fichier PDF : 15 Mo

  • Dans ce numéro : être jeunes en 2021.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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métr 1 De ta force de vivre journalmetro.com Week-end 21-23 mai 2021 WEEK-END Marie-Eve Perron livre un monologue corrosif, touchant et profondément humain au Théâtre La Licorne. L’autrice et comédienne lève le voile sur l’un des plus grands tabous de notre société  : la mort. En relatant le deuil de son père, elle raconte aussi tous nos deuils, y compris les petits et les grands déchirements que nous avons dû traverser en tant que collectivité au cours de la dernière année. Tantôt sur le ton de l’autodérision, tantôt sur celui du documentaire, Marie-Eve Perron évoque l’angoisse de notre mortalité et la perte de sens qui l’accompagne. Au son de la musique et des voix qui peuplent sa mémoire, on ne peut que s’identifier à cette histoire vieille comme le monde  : la perte à la fois inévitable et inacceptable d’un être cher. CHARLOTTE MERCILLE De ta force de vivre est présenté au Théâtre La Licorne jusqu’au 16 juin./EVA MAUDE TC/COURTOISIE 7t cet/Les 2 Combats et métamorphoses d’une femme Dans son dernier roman – écrit en écho à En finir avec Eddy Bellegueule et Qui a tué mon père – Édouard Louis raconte sa mère, décrit leurs rapports au passé et au présent. Avec toujours autant de finesse dans la démarche et l’écriture, l’écrivain observe une existence empreinte de violences  : de classe d’abord, à l’image de ses précédents ouvrages, et celle d’être une femme. Puis, les paragraphes et les pages défilent, et nous assistons à une véritable métamorphose émancipatrice. Une lecture puissante ! Aux éditions du Seuil AMÉLIE REVERT 3 Live dans le plaisir Ce film musical des Trois Accords réalisé par Louis-Philippe Eno porte bien son nom. Qui aurait cru avoir autant de plaisir à regarder les musiciens revisiter leurs succès en studio devant des projections vidéo tirées de banques d’images stock ? Sans réinventer le genre, Les Trois Accords offrent de chouettes réinterprétations de leurs chansons les plus connues, avec, en trame de fond, tantôt des animaux exotiques, tantôt des grillades alléchantes. Les intermèdes entre chaque chanson – loufoques, à l’image du groupe – font particulièrement rire. En salles MARIE-LISE ROUSSEAU Cette semaine, on craque pour... 4 5 Dialogueuses Chat chat chat Le collectif féministe Les Péripatéticiennes poursuit la diffusion de son précieux balado. Pendant plus d’une heure, une experte répond avec profondeur et sincérité aux questions sur un thème précis. Discussions autour de l’engagement de Chantal Arseneault, présidente du Regroupement des maisons pour femmes victimes de violence conjugale ou de la théorie queer avec Joëlle Rouleau, professeure adjointe en études de genre, on n’a jamais fini de s’éduquer ! Sur les plateformes d’écoute AMÉLIE REVERT 6 Can My Daughter See Me From Heaven de No Joy L’EP fraîchement sorti de No Joy, le projet aux origines shoegaze de Jasamine White-Gluz, propose cinq reprises radicalement fantasmagoriques. Quatre titres de son précédent disque Motherhood et un de Deftones sont ainsi revisités et expérimentés dans une dream pop féérique et organique aux accents parfois folk. La dernière chanson, Dream Rats, est quant à elle aussi surprenante que l’ensemble à la première écoute, et nous fait croire qu’il y a toujours du bon dans le changement. Sur les plateformes d’écoute AMÉLIE REVERT Ils s’appellent Madame Bruno, Ponpon, Lola, Shakur, Sushi, Tuna… Ils sont parfois farouches parfois boudeurs, mais toujours mignons. S’ils procurent affection et réconfort – surtout en confinement –, ils peuvent aussi être « le diable en personne », comme celui qui rôde autour de l’immeuble de l’artiste Arizona O’Neill. C’est elle qui pilote ce fort sympathique numéro spécial de la revue Zinc consacré aux chats, auquel collabore une trentaine de talentueux auteurs et illustrateurs québécois, dont Sophie Bédard, Jimmy Beaulieu et Cathon. En kiosques MARIE-LISE ROUSSEAU 7 Mare of Easttown On ne compte plus les rôles marquants de Kate Winslet. Le plus récent est celui de Mare, détective d’une petite communauté tissée serrée de Pennsylvanie. En même temps qu’elle enquête sur le mystérieux meurtre d’une jeune fille, elle tente de soigner ses blessures personnelles. Dans la peau de cette jeune grand-mère endurcie par la vie, l’interprète de Rose dans Titanic est terriblement convaincante. Plus largement, cette minisérie créée par Brad Ingelsby est bien ficelée, l’intrigue se dévoilant toujours au bon rythme. Sur Crave et HBO MARIE-LISE ROUSSEAU 10 La disparition de Charles Grodin Il avait marqué notre imaginaire d’enfant en incarnant George Newton dans les deux premiers films de la saga Beethoven. Charles Grodin est décédé cette semaine à 86 ans, alors qu’il était atteint d’un cancer de la moelle osseuse. C’est donc avec beaucoup de nostalgie et d’affection qu’on se souvient de son rôle de père de famille qui adopte – malgré lui, l’air boudeur et dépassé – un Saint-Bernard d’abord, puis deux, puis trois, etc. AMÉLIE REVERT
DES VINS POUR ACCOMPAGNER LE HOMARD La belle saison est arrivée et, avec elle, celle du homard bat son plein ! Que boire avec ce royal crustacé ? On vous donne le choix de trois vins qui sauront agrémenter votre repas et créer des accords des plus délicieux. LOUIS LATOUR BOURGOGNE CHARDONNAY Le homard a une texture riche et charnue. Pour l’accord, on privilégiera donc des blancs raffinés avec une texture ample, comme des chardonnays, de préférence non boisés. Comme notre recette de la semaine comporte de l’ail, de l’échalote et de la vodka, il faut aussi un vin qui a des saveurs persistantes, comme ce bourgogne raffiné. Ses notes d’herbe fraîche se marieront harmonieusement à l’acidité de la tomate et aux saveurs de l’ail et de l’échalote. Le homard, la crème et les pâtes, pour leur part, trouveront un allié dans l’onctuosité de ce vin. Ajoutez à cela des notes de pêche, de fleurs, de vanille et de citron mûr, et vous obtenez une parfaite combinaison d’élégance et de fraîcheur ! Vin blanc, 750 ml France, Bourgogne Code SAQ  : 55533 Prix  : 19,40 $ VINO BIOLOGiCO et V INS PLAISIRS BONTERRA CHARDONNAY 2019 Un chardonnay de Californie assemblé avec une petite quantité de viognier, de muscat et de roussanne. Un mélange qui donne des notes complexes et gourmandes. C’est une maison que j’adore, car elle a pris depuis le début un virage bio. Contrairement à d’autres vins américains, celui-ci n’a pas fait beaucoup de bois. Il conserve donc son fruit éclatant. Des notes de poire, de zeste de citron et de crème brûlée le distinguent. Le peu de vin qui a fait de la barrique (10%) suffit à lui conférer une touche de rondeur et des notes vanillées. Avec l’onctuosité du plat présenté cette semaine et le côté sucré du homard, de la sauce tomate et du sirop d’érable, on a ici un équilibre qui frôle la perfection ! Vin blanc, 750 ml États-Unis, Californie Code SAQ  : 342436 Prix  : 19,25 $ Merlot Bio de Sartori Un vin BIO à prix d’ami ! Code SAQ 133140 GRAND SUD MERLOT ROSÉ Les accords homard et rosé sont souvent préconisés. Prenez par exemple ce vin, fait de merlot et doté d’une petite pointe de sucre résiduel  : il siéra non seulement à la chair sucrée du homard, mais aussi à la sauce tomate. Son fruité gourmand, balancé par une fraîcheur et une acidité bien dosée, complétera à merveille le plat riche et onctueux de notre recette de la semaine. L’harmonie des couleurs entre le vin et le crustacé donne aussi une touche coquette à notre repas. Avec cet accord des plus estivaux, on peut s’imaginer facilement à une terrasse en bord de plage sur la Côte d’Azur, en train de déguster le meilleur de la mer et de la terre réuni… Un vin qui appelle les vacances ! CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO UE REG. NO. 1308/2013 CAMPAGNE FINANCÉE AU TITRE DU REG. UE N. 1308/2013 Vin rosé, 1 L France Code SAQ  : 13151457 Prix  : 11,90 $ 0,50$ DE RABAIS +500 pts DU 26 AVRIL AU 23 MAI 2021 DU 26 AVRIL AU 23 MAI 2021 INGRÉDIENTS 1 lb de penne Dedicato Granoro 30 ml d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées 1 échalote française ciselée 60 ml de vin blanc 500 ml de sauce tomate 5 ou 6 feuilles de basilic 5 ml de sirop d’érable 5 ml de sel 3 ml de poivre noir moulu 5 ml de piment broyé 375 ml de crème 35% 125 ml de fromage pecorino ou parmesan frais râpé, + pour le service 60 ml de ciboulette hachée 80 ml de vodka 1 lb de chair de homard coupée grossièrement 30 à 45 ml d’huile d’olive Savoureuse PRÉPARATION 1. Dans une grande casserole, cuire les pâtes al dente. 2. Pendant ce temps, dans une casserole, chauffer l’huile et faire suer l’ail et l’échalote environ 1 minute. 3. Déglacer avec le vin blanc et cuire jusqu’à ce qu’il soit évaporé. 4. Ajouter la sauce tomate, le basilic, le sirop d’érable, le sel, le poivre et le piment. Porter à ébullition et cuire à feu doux 5 minutes ou jusqu’à CONTENU PARTENAIRE MARIE-CLAUDE DI LILLO Collaboration spéciale PENNE DEDICATO ROMANOFF AU HOMARD RECETTE ET PHOTO  : MÉLANIE MARCHAND l’obtention de la texture désirée. 5. Verser la crème. Laisser diminuer un peu la préparation, jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et onctueuse. 6. Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. 7. Ajouter le fromage râpé et la moitié de la ciboulette. 8. Verser la vodka dans un petit bol et chauffer 30 secondes au microondes. 9. Flamber la vodka et verser sur les pâtes. 10. Dans un bol, mélanger la chair de homard, l’huile d’olive Savoureuse et le reste de la ciboulette. 11. Déposer les pâtes dans des bols creux, garnir de homard, de fromage râpé, et servir.



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