Métro Montréal n°2021-05-14 vendredi
Métro Montréal n°2021-05-14 vendredi
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2021-05-14 de vendredi

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Médias Transcontinental S.E.N.C.

  • Format : (279 x 286) mm

  • Nombre de pages : 16

  • Taille du fichier PDF : 14,9 Mo

  • Dans ce numéro : quand la fiction rejoint la réalité.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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métr Mukbang journalmetro.com Week-end 14-16 mai 2021 WEEK-END 1 Kim fait peur à sa mère. Lorsqu’elle quitte le domicile familial, la jeune femme se dédie à son alter ego virtuel qu’elle anime sur ses réseaux sociaux. Dans cet univers du contrôle de l’image, celle-ci tombera un jour sur le fil de la reine québécoise du mukbang. C’est alors que commencent pour elle les orgies hautement caloriques, retransmises live pour ses followers. Une spirale toxique et morbide, dans laquelle l’autrice Fanie Demeule nous plonge sans avertissements. Parfois fantastique, onirique, voire dystopique, ce troisième roman nous donne à voir une époque troublante. Un récit anxiogène où plane l’ombre glaciale d’une certaine Morphea, et qui se lit téléphone intelligent en main pour déchiffrer les codes QR, paradoxalement là pour maintenir le lien entre le lecteur et la réalité. AMÉLIE REVERT Mukbang (Éditions Tête Dure), de Fanie Demeule, est disponible en libraire JOSIE DESMARAIS/MÉTRO 2 La finale de M’entends-tu ? On se doutait bien qu’on serait ému par le tout dernier épisode de cette génialissime comédie dramatique écrite par Florence Longpré et Pascale Renaud-Hébert. Mais on ne s’attendait pas à un tel torrent de larmes ! La grande scène finale qui marque nos adieux à Ada, Fabiola et Carolanne restera à jamais gravée dans nos mémoires et dans nos cœurs. Cette série est une perle rare dans le paysage télévisuel québécois. On aura le cœur gros encore longtemps en réécoutant Demain il fera beau d’Étienne Coppée… En rattrapage sur video.telequebec.tv MARIE-LISE ROUSSEAU Violette cl/3 Au court de cette expérience qui allie théâtre et réalité augmentée, Violette nous accueille chez elle. Joué par une comédienne vivant avec une déficience intellectuelle, le personnage se confie à son unique spectateur. À la fois magique et tragique, cette courte création de la compagnie Joe, Jack et John mise en scène par Catherine Bourgeois saura vous ouvrir les yeux sur une réalité trop souvent partagée par les femmes en situation de handicap, les violences à caractère sexuel. Au théâtre Espace libre NAOMIE GELPER Cette semaine, on craque pour... 4 Convictions Écouter pour mieux comprendre. Le journaliste Simon Coutu a tendu son micro à ceux que l’on appelle les conspirationnistes. En cinq épisodes qui couvrent plusieurs mois de mobilisation contre les mesures sanitaires, les figures du mouvement SteeveCharland, Mel Goyer, Dave Leduc et Maxime Ouimet y abordent leur point de bascule, leur méfiance et les conséquences de ce militantisme dans leurs vies. Une écoute nécessaire avant de pouvoir essayer de rétablir un dialogue parfois rompu. Sur OHdio MARTIN NOLIBÉ 6 Mœbius – Depuis la crise Crise. mcebius Voilà un mot riche et porteur ne- de sens. Bien sûr, il y a la crise sanitaire, au cœur de toutes nos vies depuis plus d’un an, mais aussi les crises existentielles, les crises intimes, les crises identitaires, les crises politiques… Nicholas Dawson et Stéphanie Roussel ont fait appel à 14 auteurs pour concocter ce numéro spécial double de Mœbius. Alors que les recueils de nouvelles sont souvent inégaux, la diversité des voix rassemblées sous ce même thème forme un tout cohérent et de qualité. Coups de cœur pour les récits de Rébecca Déraspe, Sandrine Galand et Marie-Christine Lemieux-Couture. En kiosque MARIE-LISE ROUSSEAU 5 Se dissoudre Tout commence dans l’obscurité. Lentement, une respiration suffocante, haletante, déformée nous interpelle. Elle ne s’arrêtera jamais. Alors qu’on retient aussi notre souffle, la lumière se fait sur l’interprète Marie-Philippe Santerre qui va pendant plusieurs dizaines de minutes presque indescriptibles littéralement se dissoudre sous nos yeux. Ondoiements, serpentements, convulsions se succèdent ainsi pour le meilleur. Courrez voir cette performance transcendante mise en mouvements par la chorégraphe Catherine Gaudet comme si votre vie en dépendait. Jusqu’à samedi à l’Agora de la danse AMÉLIE REVERT 7 A.M.I.E.S. A.M.O.U.R. de LUMIÈRE L’artiste multi-instrumentiste montréalais Étienne Côté nous présente son projet musical en solo, LUMIÈRE. L’album concept nous embarque vers les années 1970, tant dans l’esthétique que la sonorité, très pop et folk. Après une délicieuse intro à l’orgue (PROPHÉTIE), c’est parti pour 14 chansons qui parlent d’amour sous toutes ses formes – sans mièvrerie, mais avec beaucoup d’égards, de clairvoyance et de liberté malgré des apparences candides. Un disque qui nous reste en tête et qu’on recommande fortement ! Sur les plateformes d’écoute AMÉLIE Le décès de Serge Bouchard 10 REVERT La mort de celui qu’on surnommait affectueusement le Mammouth laineux a pris le Québec par surprise mardi. Le passionné et passionnant écrivain, animateur et anthropologue de 73 ans venait de faire paraître deux essais ce printemps en plus de coanimer l’émission C’est fou… à Ici Première. Le regard allumé et les lumières de ce vieux sage passionné par l’humanité nous manquent déjà. Heureusement, il laisse derrière lui de formidables et incontournables ouvrages, de sorte qu’il ne deviendra jamais un remarquable oublié. Merci pour tout, M. Bouchard. MARIE-LISE ROUSSEAU
À LA BONNE FRANQUETTE ! Le temps qui se réchauffe appelle à la convivialité. On a davantage envie de profiter de l’extérieur que de passer notre temps derrière les fourneaux. On vous propose donc une délicieuse recette de pizza vite faite, qu’on va accompagner de deux très bons vins rouges et qu’on va faire précéder d’un vin blanc à l’apéro ! J.M. FONSECA ALBIS PENINSULA DE SETUBAL Un vin classique du Portugal à petit prix qui est franchement sympathique et rafraîchissant ! Avec le temps qui se réchauffe, on a envie de prendre l’apéro sur notre balcon. Quoi de mieux qu’un blanc vivifiant, avec une belle acidité, pour célébrer le soleil printanier ? Cet assemblage de moscatel de Sétubal (péninsule d’où provient le vin) et d’arinto (plus tranchant) est vraiment élégant. Le moscatel s’apparente un peu au muscat de France, mais en plus léger. Il amène le côté aromatique et fruité au vin. On est ici sur des notes de fruits blancs et de fleurs blanches. Sa bouche délicate et ses agréables parfums nous donnent envie de festoyer. Ouiiiii le beau temps s’installe enfin, et on trinque à son arrivée ! Vin blanc, 750 ml Portugal, Péninsule de Setúba Code SAQ  : 319905 Prix  : 11,85 $ et V INS PLAISIRS QUINTA DA SERRADINHA VINHO TINTO 2017 Un voyage au Portugal par les saveurs, ça vous dit ? Et voici le bon véhicule pour en tirer le meilleur parti ! Cet assemblage de cépages locaux nous séduit par sa bouche gourmande et la complexité de ses arômes. En le dégustant, on s’imagine facilement attablé dans un cadre champêtre du nord de Lisbonne, d’où le vin provient, à déguster un repas convivial en bonne compagnie. C’est toute la chaleur et la générosité des Portugais qui constituent l’essence même de ce vin. Vous apprécierez aussi l’étendue de sa palette aromatique qui offre des notes autant épicées et musquées que florales. Son côté fruité et rond, avec des tanins plutôt fondus, accompagnera à merveille notre pizza à la roquette agrémentée d’une touche de sirop d’érable. Vin rouge, 750 ml Portugal, Lisboa Code SAQ  : 13286861 Prix  : 26,20 $ 19.95$ Code SAQ  : 14713423 B.IO NERO D’AVOLA CABERNET SAUVIGNON 2020 Un joli vin accessible que l’on prend plaisir à déguster avec des grillades ou encore avec une bonne pizza, comme celle dont nous vous présentons la recette cette semaine. Assemblage de nero d’Avola (un cépage typique de la Sicile) et de cabernet sauvignon, cette cuvée est vinifiée en cuve inox pour en extraire le maximum de fruits et de saveurs, et surtout garder intacte l’expression de son terroir. Ses notes de pruneau, de mûre et de violette s’affirment gaiement à chaque gorgée, laissant en bouche une agréable sensation veloutée et gourmande. On savourera avec plaisir le côté juteux et chaleureux de ce vin, qui démontre une belle acidité rafraîchissante. De plus, le vignoble pratique l’agriculture bio, un plus pour ce vin à bon prix. Vin rouge, 750 ml Italie, Sicile Code  : 13950515 Prix  : 19,85 $ INGRÉDIENTS 4 tomates italiennes ou petites tomates fraîches, tranchées ²/³ tasse (150 ml) de vinaigre d’érable ou 125 ml (½ tasse) de vinaigre de cidre + ¼ tasse (60 ml) de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche) 4 pains plats, pains pitas épais ou pains naans ¼ tasse (60 ml) ou plus, au goût, de pesto de basilic maison ou du commerce 2 boules de mozzarella fraîche d’environ 225 g (½ lb) chacune, tranchées ¼ tasse (60 ml) de parmesan, râpé Sel et poivre du moulin 2 tasses (500 ml) de jeunes pousses de roquette Recette originale  : Érable du Québec CONTENU PARTENAIRE MARIE-CLAUDE DI LILLO Collaboration spéciale Découvrer nos recettes COURTOISIE  : ÉRABLE DU QUÉBEC PIZZAS À LA ROQUETTE ET À L’ÉRABLE PRÉPARATION 1. Déposer les tranches de tomate sur du papier absorbant 5 minutes pour retirer le surplus de liquide. 2. Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre d’érable ou le mélange de vinaigre de cidre et de sirop d’érable. Faire bouillir de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le liquide ait la consistance d’un sirop épais. Retirer du feu et verser dans un bol pour arrêter la cuisson. Réserver. 3. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). 4. Disposer les pains sur 2 plaques de cuisson. Badigeonner les pains de pesto et y répartir les tomates, la mozzarella et le parmesan, puis saler et poivrer, au goût. 5. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Garnir les pizzas d’un filet de sirop et de roquette, et servir.



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