Métro Montréal n°2020-12-16 mercredi
Métro Montréal n°2020-12-16 mercredi
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2020-12-16 de mercredi

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Médias Transcontinental S.E.N.C.

  • Format : (279 x 286) mm

  • Nombre de pages : 20

  • Taille du fichier PDF : 18,6 Mo

  • Dans ce numéro : fermetures à la carte.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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LE HAUT-RICHELIEU VIRE TRAVAILLE À 30 KM DE MONTRÉAL est un organisme pour faciliter l'intégration des personnes issues de l'immigration qui souhaitent vivre et travailler dans le Haut-Richelieu. DÉCOUVREZ NOTRE RÉGION HAUTEMENT ACCUEILLANTE AVEC CE CODE www.coffre.ca net Là orkigmwe &mate., Québec 11 MIC Haut-Richelieu >4030731.1 métr journaimetro.com Mercredi 16 décembre 2020 Entreprise. Un chef est seulement jugé par la qualité de son dernier plat. Pour l'entrepreneur Dan Vigderhous, ce mantra d'innover ou de périr représente l'essence de sa nouvelle entreprise, une coopérative gastronomique compétitive qui pourrait servir de solution pour les chefs durement affectés par la pandémie et cherchant à revenir dans le jeu sans faire de gros sacrifices. DANIEL SUCAR dsucar@metromedia.ca « On travaille sur le présent et le futur de l'industrie de la restauration », a-t-il dit. Portant le nom QZN, l'opération de M. Vigderhous consiste en un établissement commercial conçu pour produire des plats spécialement destinés à la livraison. Imaginez-vous un énorme entrepôt avec de nombreuses stations dans lesquelles se trouvent des tables de préparation en acier inoxydable, des ventilateurs pour hotte, des congélateurs, des réfrigérateurs, des fours et des éviers. Les commandes, provenant directement des clients, arrivent à chaque station. Mais comment fonctionne tout cela ? Les restaurants ou les chefs doivent débourser 4 9 50 $ par mois et payer les frais généraux comme l'électricité en plus d'accepter un bail d'une durée minimum d'un an. En échange, ils ont accès à l'une des 18 stations de QZN, Un nouveau concept de préparation et de livraison de nourriture voit le jour dans Saint-Laurent./MÉTRO 16 000$ de matériel de cuisine et un système de point de vente entièrement intégré offrant la livraison à domicile via Uber Eats, Skip the Dishes et DoorDash. « Nous sommes la première cuisine virtuelle au Québec », a dédaré M. Vigderhous. « Il n'y a rien de semblable dans la province. » Même si les chefs vont travailler indépendamment les uns des autres, ils partageront un réfrigérateur de plain-pied, des services de lave-vaisselle et une zone de ramassage des livraisons. Selon l'entrepreneur, en partageant certains frais généraux et en réduisant leurs activités à l'essentiel, les locataires pourront économiser de l'argent tout en s'assurant de ne pas investir à long terme en ces temps incertains. Le coût inférieur de l'investissement nécessaire pour cette installation, en comparaison à celui d'un restaurant en bonne et due forme, permet aussi d'offrir les plats à des tarifs moins élevés. Les activités de la cui- 11 leS Un entrepreneur fonde une coopérative gastronomique sine virtuelle se tiendront dans l'arrondissement de Saint-Laurent, mais l'adresse exacte ne sera pas donnée au public qui, de toute façon, ne peut pas entrer dans l'établissement. Une demande grandissante Avec QZN, M. Vigderhous et ses partenaires espèrent profiter de la montée du marché de la livraison de nourriture. Avant la pandémie, les experts estimaient que la livraison en ligne allait continuer de gagner en popularité et valoir plus de 200 G$ d'ici 2025. Avec plus de personnes prises à la maison en raison de la pandémie, ces estimations n'ont fait qu'augmenter. À l'heure actuelle, il existe plus de 10 entreprises de livraison de nourriture en Amérique du Nord, un autre signe démontrant l'augmentation de la demande. « Cette industrie était déjà en plein essor avant que la COVID-19 frappe. Maintenant, son potentiel est illimité », estime Said Vidgerhous. La cuisine virtuelle sera ln 14 Il existe plus de 10 entreprises de livraison de nourriture en Amérique du Nord à l'heure actuelle, un signe démontrant l'augmentation de la demande. ouverte dès février 2021. Jusqu'à présent, la réponse des personnes pouvant occuper l'une des stations a dépassé les attentes du cofondateur. En seulement deux semaines, Q:ZN a déjà signé des ententes avec sept restaurants se spécialisant dans un peu tout, des sushis et des bols pokés à la pizza et aux hamburgers gastronomiques. « Tout le reste n'était qu'une idée jusqu'à ce que les chefs s'engagent à mettre de l'encre sur un contrat, a- t-il déclaré. Cela prouve qu'il existe une demande pour notre concept. » Si tout se passe bien, lui et son équipe espèrent amener leur concept dans d'autres arrondissements de Montréal, ainsi que dans les régions de Gatineau et de Québec.
métra rerà.d. l'ION Étudier l'environnement et l'agriculture au secondaire encoinnomoni L'École secondaire Louis- Joseph Papineau a créé la première option au Québec dédiée à l'étude de l'environnement et de l'agriculture urbaine (EAU). 0 ZOÉ MAGALHAES zmagalhaes@metromedia.ca À l'origine du projet, il y a les Jardins des Patriotes, des jardins qui se trouvent sur le terrain de l'école. Ils ont été créés en 2016 afin de développer un projet d'agriculture urbaine à mission sociale pour les jeunes de 15 à 21 ans. Quelques années après l'implantation de ce projet, les jeunes de l'école et leurs parents semblent sensibles à la question environnementale. « Après une consultation au sujet des activités qu'on pourrait proposer aux élèves, on s'est rendu compte qu'il y avait un fort intérêt pour l'environnement et l'agriculture urbaine. Plutôt que d'en faire une simple activité on a pris le parti de l'intégrer vraiment aux cours et d'en faire une option à part entière », explique Caroline Claveau, directrice journalmetro.com Mercredi 16 décembre 2020 15 En plus de servir l'enseignement, les fruits et les légumes de l'école sont donnés à la communauté du quartier Saint-Michel. de l'École Louis-Joseph Papineau. Pour réaliser ce projet, l'école a noué un partenariat avec l'École des métiers de l'horticulture de Montréal (ÉMHM) qui participe à former l'enseignante de Louis- Joseph Papineau chargée de cette option. Une enseignante de l'ÉMHM est aussi présente lors de plusieurs cours techniques et théoriques. Cette initiative a également été soutenue et reconnue par le Centre de services scolaire de Montréal (CSSDM) et le ministère de l'Environnement et de la Lutte contre les changements climatiques pour son caractère innovant.n. *- Les Jardins des Patriotes sont situés sur le terrain de l'École Louis-Joseph Papineau./COLL. SPÉCIALE/ÉCOLE LOUIS-JOSEPH PAPINEAU GROUPE OR ENTATION EMPLOI La théorie et la pratique Cette option qui occupe 2 heures de cours sur un horaire de 9 jours comprend à la fois des cours théoriques et des cours pratiques. Les cours théoriques permettent d'aborder de nombreux thèmes liés à l'agriculture urbaine ou l'environnement tels que le réchauffement climatique, l'alimentation saine, la sécurité alimentaire ou les méthodes de culture. « Le cahier d'apprentissage a été pensé en fonction des saisons. Les activités pratiques, dont une partie se déroule aussi au Jardin botanique de Montréal, ont plutôt lieu au retour des beaux jours par exemple », souligne Mme Claveau. La première cohorte, qui compte 25 élèves, devrait poursuivre cette option l'année prochaine en deuxième année. L'école souhaite aussi mettre sur pied une deuxième cohorte en septembre 2021. RECHERCHE D'EMPLOI ADAPTÉE aux immigrant(e)s et aux nouveaux arrivants Structurer sa démarche d'intégration profe nelle. Connaître les stratégies et les outils f% 0=114 utilisés pour trouver un emploi au Québec. t Découvrir les particularités du marché e du travail québécois. Avec la parlicipalion financière de  : Québec n Formation à l'emploi GRATUITE INSCRIVEZ-VOUS DÈS AUJOURD'HUI AU lIVINW.GROUPEORIENTATIONEMPLOLCOM Contactez Simon 514 593-7809 poste 201 direction@ rou eorientationem loi.com J CFP PAUL-GÉRIN-LAJOIE Centre Paul-Gérin-Lajoie 400, avenue Saint-Charles, Vaudreuil-Dorion PE QUI MÈNENT ES COURS D NNEMENT OIN m ourte durée our parfaire VOS ompe es professionnelle et suivre l'évou ion e vo re en ent de travail. Bureautique AF Excel 2016 2 soirs/semaine 5 semaines Avancé IM 60$ Débutant 60$ Centre de formation professionnelle Léonard-De Vinci 3200, bd de la Côte-Vertu, Saint-Laurent EI Côte-Vertu E1121 DÉBUT  : 11 janvier DÉBUT  : 26 janvier Nos formations respectent les consignes sanitaires de santé publique. Cours de perfectionnement offerts sur l'Île de Montréal Priorité donnée aux personnes en emploi Consultez l'offre complète au www.montezdeniveau.ca 514 765-7650 formationcontinue.servicescsmb.com Avec la participation tinanciêre de  : Québec Admission en ligne  : formationcontinue.servicescsmb.com/cours-a-temps-partiel/CENTRE NATIONAL DE FORMATION EN TRAITEMENT DE L'EAU DEP  : Conduite de procédés de traitement de l'eau Début  : 11 janvier 2021 Centre de formation professionnelle pecstrois-lacs.qc.ca Téléphone  : 514 477-7020, poste 5325 INSCRIPTION EN LIGNE  : VVWW.ADMISSIONFRCOM "..:=1"" Québec gg AF  : Attestation de formation Contre rie formation professionnelle Léonard-De Vinci Mn Suivez-nous sur facebook



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