métr journalmetro.com Week-end 11-13 décembre 2020 4 PERSPECTIVE Pause. Moment critique pour les PME en alimentation Les commerces jugés essentiels, eux, sont plus durement touchés par l'annulation des festivités de Noël. « Quoique minime, il y a définitivement une baisse dans les ventes de produits, dit Mahmoud Abdel Gawad, propriétaire de la fromagerie Paradis du Fromage. Ce qui est certain, c'est qu'on a beaucoup plus de pertes en ce qui concerne les produits périssables. » M. Abdel Gawad ne se décourage tout de même pas avec la venue de mois tranquilles comme janvier et février. Les commerçants en alimentation ne sont pas les seuls à affronter la pandémie de la COVID-19. En effet, plusieurs nouveaux entrepreneurs sont laissés au dépourvu à la veille d'une période habituellement importante en matière de revenus. N'ayant droit à aucune aide gouvernementale vu l'absence d'un chiffre d'affaires pour l'année précédente, les nouvelles entreprises sont laissées à elles-mêmes. Le commerçant s'estime tout de même chanceux du goût marqué de la population Votre gouvernement 4 Des fromages/1231ff « Nous sommes installés dans le milieu alimentaire des épiceries fines. La crise nous a frappés de plein fouet, avant même que nous puissions demarrer le tout correctement. » Michaël Quevillon, nouvellement co-propriétaire d'une entreprise se spécialisant dans les sirops pour boissons alcoolisées québécoise pour les produits de sa province. EMMA BRIEN-DESROCHERS ET MATHIEU VALIQUETTE Un autre confinement ne plombera pas l'économie Virus. Québec évoque la mise en place d'un nouveau confinement pour ralentir la deuxième vague de propagation de la COVID-1.9. Peut-on se permettre un nouveau confinement ? Oui, dit un économiste. EMMA BRIEN-DESROCHERS MATHIEU VALIQUETTE Collaboration spéciale « On a un choix à faire  : voulons-nous une crise sanitaire ou une crise économique en plus d'une crise sanitaire ? », questionne l'ex-ministre délégué aux finances du Québec et professeur d'économie à l'UQAM, Alain Paquet. L'économie et les mesures préventives employées par le gouvernement sont dépendantes l'une de l'autre. « Si l'on regarde les États-Unis, ils ont préféré protéger l'économie plutôt que de protéger la santé des gens, explique 111P 11111 g-..dek La Place d'Armes, normalement bondée de touristes et de gens d'affaires, était fort peu achalandé pendant le premier confinement/1051E DESMMAIS/MÉTRO M. Paquet. Ça n'a visiblement pas fonctionné, car la situation économique du Québec et du Canada se porte mieux. » Ainsi, la mise en place d'un second confinement serait avantageuse pour l'économie à long terme, soit jusqu'à ce que la distribution des vaccins soit terminée. Confinement après les Fêtes Le consultant en économie Yves Saint-Maurice suggère d'introduire un confinement après les rassemblements du Est-ce que ton bac aime les conserves de thon et de saumon ?... Il ne les aime pas, il en raffole ! temps des Fêtes, c'est-à-dire au mois de janvier. Même si certaines familles ne respecteront pas les mesures de distanciation. « On doit agir, et un confinement 2.0 est la meilleure option en attendant les vaccins », affirme M. Saint-Maurice. Le Québec se dit prêt à commencer la vaccination dès lundi, car Santé Canada a déjà autorisé le vaccin de PfizeriBioNTech. Mais les premières doses seront limitées aux résidents des CHSLD ain- Ade si qu'au personnel du réseau de la santé. En général, le premier mois de l'année représente un temps mort pour l'économie et, selon M. Saint-Maurice, cela représenterait un des meilleurs moments pour réintroduire un confinement. « Cela permettrait aux cas de contamination qui auront lieu durant les Fêtes en famille de s'estomper », soutient-il. Période clé pour les commerçants La période des Fêtes s'annonce toutefois difficile pour les commerçants qui ont du mal à se réorganiser afin de pallier aux inconvénients liés aux mesures sanitaires. Ceux-ci ne savent pas si l'engouement pour l'achat local sera assez fort pour leur permettra de survivre à la baisse de revenus attribuable à la pandémie. Ce texte a été produit par l'École des médias de UQÀM le.1-111 RECYC-QUÉBEC CI El Québec Ki El