Métro Montréal n°2020-11-06 vendredi
Métro Montréal n°2020-11-06 vendredi
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2020-11-06 de vendredi

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Médias Transcontinental S.E.N.C.

  • Format : (279 x 286) mm

  • Nombre de pages : 16

  • Taille du fichier PDF : 18,8 Mo

  • Dans ce numéro : histoires autochtones.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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/P77 7,1,%/74 A/'7 fe" N. : 8 D'APPUI À NOS RESTAURATEURS Ensemble, passons à l'action. Passons prendre notre commande. NIA111111*4_.. e4Mta WANNI I, , e\Rendez-vous su journalmetro.com métr journalmetro.com métr journalmetro.com Week-end 6-8 novembre 2020 12 leTVI7"n Une expérience gastronomique multisensorielle La gastronomie, l'art et la culture sont intrinsèquement liés. Lorsque le Centre Phi a annoncé le lancement de La fourchette et le micro, une expérience culinaire multisensorielle pensée en réaction au confinement, cela nous a semblé être une combinaison tout à fait de saison. MARYSE DERAICHE mderaiche@journaErnetro.com Derrière chaque chef, il y a un talent culinaire, mais il y a également une histoire, une famille, une passion. C'est pour cette raison que depuis le 28 octobre, le Centre Phi invite les Montréalais à se délecter d'un repas trois services tout en s'immergeant ON BOIT QUOI ? La fourchette et le micro célébre l'art de manger ensemble iC.S./THÉO COHEN Dans cette nouvelle rubrique « On boit quoi ? », la rédaction vous propose trois nouveautés désaltérantes afin de vous rincer le gosier en fin de semaine ! Sambuca Racines Première Sambuca québécoise, Racines est une création des Spiritueux Iberville. En plus d'y retrouver le traditionnel profil anisé typique de la racine de réglisse noire, la délicieuse liqueur présente de légers arômes de violette et de sureau. Il est possible de la flamber grâce à son taux d'alcool de 38%. Après avoir éteint la flamme, ajoutez un grain de café dans le shooter et trinquez tel un Italien en l'honneur de ce divin alcool ! 34,25$, à la SAQ dans le récit intime du chef. Danny St Pierre, les frères Acacia, du restaurant Pilcliz, ainsi que Maria-José de Frias et sa fille Zoya, du restaurant Le Virunga, sont les artisans de bouche à découvrir et à écouter sous format audio lors de ce voyage multisensoriel. Le Virunga En prenant l'exemple de la chef Maria-José de Frias, elle nous met rapidement en appétit en Octave Ce vin de poires nous provient des Vergers Ecologiques Délicat et onctueux, le poiré se veut sec en bouche. Les notes sont simples, mais savoureuses ; on décèle surtout les fleurs blanches et les poires. Un vin minéral qui offre beaucoup de générosité. Cela en fait un apéritif de choix ou le parfait accompagnateur des plateaux de fromages et de charcuteries. 20,95$, à la SAQ nous présentant son menu. Entrée d'attiéké, un couscous de manioc garni de légumes, de fruits et de noix, suivie d'un plat principal composé d'un jarret de boeuf braisé et de pondu. la chef s'arrête alors un instant pour nous expliquer que le pondu est un plat central pour tous les Congolais et qu'elle nous a cuisiné le pondu de son enfance. Finalement, le dessert, qui a été pensé en l'honneur du Québec  : une croustade aux Rosemont La Pomme La Distillerie de Montréal nous propose une eau-de-vie de pommes doublement distillée en alambic charentais. Le passage de l'alcool en fûts de chêne hongrois et français lui procure une belle complexité aromatique. L'ajout de caramel maison, réalisé à base de sucre d'érable, arrondi l'alcool et fait exploser le côté vif et acidulé de la pomme. 57,75$, à la SAQ MARYSE DERAICHE « Pour vraiment connaître quelqu'un, il faut s'asseoir et manger avec lui. » Maria-José de Frias, chef du restaurant le Virunga pommes déstructurées garnie de mangues aux épices et d'un nuage de coco. La chef nous fait aussi quelques recommandations de vins en accord et des artistes musicaux prennent part à l'expérience. Dans le cas du Virunga et de la chef De Frias, c'est son ami, l'artiste Moridja, qui a composé la musique nous accompagnant tout au long de la soirée. La durée des enregistrements audio est d'environ 30 minutes. Le prix des repas diff'ere selon l'expérience choisie ainsi que les dates et les lieux de ramassage. Le prix de l'expérience audio est de 30$ par foyer et elle est envoyée par courriel sous forme de lien à la suite de l'achat. Les trois expériences sont offertes jusqu'au 20 décembre 2020. Visitez phi-centre.com pour les détails.lkind giSE M - -te - Lil POMME
1 Calendrier de l'Avent Fins gourmets Le chef Jérôme Ferrer, d'Europea, vous propose de découvrir 25 produits issus de la gastronomie. Livré à la maison jusqu'au 27 novembre, le calendrier se termine le 25 décembre en vous proposant un ballotin de foie gras maison. Gourmand à souhait ! 250$, sur laboiteduchetca Calendrier de l'Avent Juliette & Chocolat S'offrir un calendrier rempli de chocolats, un classique ! Celui de Juliette & Chocolat est présenté sous forme de 24 petites boîtes qui, une fois vidées de leur contenu, s'assemblent en petites maisons pour créer un village de Noël. Les enfants adoreront ! 47,50$, sur julietteetchocolat.com Calendrier de l'Avent 24 jours de matcha Calendrier de l'Avent — café Située à Carleton-sur-Mer en Gaspésie, la maison de torréfaction la Brûlerie du Quai propose un calendrier de'Avent bien caféiné. Chaque jour, 20 g de café en grains, de torréfaction filtre, sont proposés. Pour une dégustation optimale, on peut visiter le site et obtenir un accompagnement pour la préparation du café. 120$, sur bruterieduqual.com Calendrier de l'Avent Kiehl's Offert en édition limitée, le calendrier de Kiehl's est dessiné par l'artiste Maïté Franchi. Derrière chaque porte se trouve un produit cosmétique de la marque  : nettoyant, masque, sérum, hydratant... S'ouvrant en coffret, on peut ainsi apprécier l'oeuvre. 130$, sur kiehls.ca Plus populaire que jamais, le thé matcha a désormais son calendrier de l'Avent chez David's Tea ! Il renferme 24 thés verts matcha et des friandises, telles que des chocolats au thé, des bonbons gélifiés Croco matcha et un pot de 50 g de miel au matcha. 65$, sur davidstea.com/cafr Calendrier de l'Avent classique Ce calendrier de l'Avent de L'Occitane en Provence renferme 24 surprises pour la maison, le bain, le visage et le corps. Magnifiquement illustré par Edith Carron, le calendrier est à mettre bien en évidence sur la commode. 84$, sur loccitane.com/fr-ca calendriers de l'Avent pour patienter jusqu'à Noël 4 Le confinement a des effets dévastateurs sur le moral des gens. Cette année, tout le monde est invité à sortir ses décorations de Noël à l'avance. En fait, si vous jetez un oeil par la fenêtre, vous en verrez déjà'quelques-unes ! Quoi de mieux pour. se mettre dans l'ambiance du temps des Fêtes que de célébrer l'Avent en s'offrant un calendrier original ? Voici 1.0 des plus beaux calendrigrs de l'Avent pour attendre Noël. MARYSE DERAIME d 44 mderalcheejoignalmetro.com -.9 ? % Cr Calendrier de l'Avent Kéto L'entreprise québécoise Kétolat, fière de ses produits sans sucre, sans produits laitiers et véganes, dévoile son tout nouveau calendrier de l'Avent Sur les traces du Père-Noël. Offert en édition limitée, le calendrier contient des chocolats sans sucre à 65% cacao. 20$, sur ARTVIVRF 13 Calendrier de A l'Avent beauté'Calendrier de l'Avent 24 jours de bonbons Un petit retour dans l'enfance s'impose avec ce calendrier de bonbons Squish. De grande qualité, les friandises sont toutes plus délicieuses les unes des autres. Acidulée, végétalienne, à la rose ou à la fraise... On ne peut résister face à ce calendrier coloré ! 39$, sur fr.squishcandies.ca Pour celles qui veulent s'offrir le luxe ultime, Holt Renfrew a créé un calendrier de l'Avent beauté à l'image de son motif des Fêtes. On y trouve des parfums, des rouges à lèvres, des soins du visage et autres produits cosmétiques de renom. 475$, sur holtrenfrew.com Calendrier de l'Avent traîneau Décoration absolue, ce calendrier en forme de calèche argentée est garni de lumières DEL. Fait de bois, il suffit d'y glisser les gâteries et les surprises désirées dans les tiroirs et de l'offrir à un être cher. Ou encore mieux ! On l'installe sur le manteau de la cheminée pour se faire plaisir à soi-même et pour pouvoir profiter de sa magnificence.1 I 4 pendant toute la période des Fêtes. 50$, chez Home Depot. 4.2..



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