Métro Montréal n°2020-04-30 jeudi
Métro Montréal n°2020-04-30 jeudi
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2020-04-30 de jeudi

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Médias Transcontinental S.E.N.C.

  • Format : (279 x 286) mm

  • Nombre de pages : 12

  • Taille du fichier PDF : 11,5 Mo

  • Dans ce numéro : services en péril.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Jeudi 30 avril 2020 ! Ig ; Les meilleures destinations en ligne d tour acheter local On le décrit comme étant le Amazon des produits locaux. Cela est probablement dû au fait que le site web répertorie la marchandise de plus de 450 créateurs du Québec. La ( (boutique en ligne propose une panoplie de produits dans une grande variété de secteurs  : alimentation, beauté, santé, maison, mode, enfants, bijoux animaux.. Le tout, entièrement conçu et fabriqué ici. boutique.signelocal.com C'est beau Cette boutique en ligne est élégante, tout comme son contenu d'ailleurs. Vêtements, bijoux, articles de décoration, soins de beauté... le tout, 100% québécois ! Le fondateur, Raphaël Ricard, est très conscientisé quant à l'environnement, à la mondialisation et à l'importance de démocratiser le savoir-faire d'ici. Les vêtements, par exemple, sont faits dans une manufacture québécoise syndiquée à partir de matière biologique. cestbeau.co Chic & Basta Cette jolie boutique virtuelle promeut les créateurs indépendants du Québec qui produisent des objets de design faits à la main (ou fabriqués en petites séries). Les oeuvres sont contemporaines et d'une grande beauté esthétique. Des sublimes sacs de Veinage aux aromatiques chandelles de Blanc soja en passant par la délicate vaisselle de Poterie de la forêt, Chic & Basta est le repère des cadeaux à offrir (ou à s'offrir). chicbasta.com Maturin Maturin est un site web qui met les producteurs du secteur alimentaire en relation directe avec les acheteurs. Le consommateur peut donc acquérir l'ensemble des produits bioalimentaires du Québec sans intermédiaires et ainsi encourager le commerce local. L'offre de produits est généreuse  : fruits et légumes, produits de boulangerie et de pâtisserie, poissons, protéines végétales, produits d'épicerie. maturin.ca SOUK Souk n'est pas une boutique virtuelle, mais une base de données qui contient une liste de designers québécois. Jouets pour enfants, linge de maison, accessoires de cuisine, bijoux.. le choix est vaste ! Le fonctionnement est le même que lorsqu'on magasine sur une boutique en ligne, mais au lieu d'acheter sur le site de Souk, on est redirigé directement sur le site web de l'artisan pour y faire son achat soukmtl.com Fondé en 2005, Terroirs Québec fait la promotion de la gastronomie québécoise et facilite la mise en marché de petits et de grands producteurs locaux. Le site, nouvellement revampé, regroupe des centaines de produits alimentaires artisanaux. Terrines, pâtés, rillettes, saucissons, poissons, fruits de mer, breuvages, chocolat, tartinades... Il y a de quoi dynamiser l'économie locale de la Gaspésie à la Côte-Nord ! terroirsquebec.com ALIMENT BOISSON Une collation addictive Célèbre pour ses barres de noix savoureuses et rassasiantes, l'entreprise KIND a dévoilé récemment sa nouvelle collation chocolatée  : les écorces KIND BARKmc. Offertes en trois saveurs, les écorces contiennent du chocolat noir 55% cacao certifié équitable et d'autres délicieux ingrédients tels des amandes, des arachides, du quinoa, du caramel salé et du sel marin. La présence d'aliments nutritifs dans leur confection en fait une collation riche en fer et en protéines, et faible en sucre. Le plus difficile étant de ne pas manger le sac en entier et de choisir parmi ces trois saveurs  : chocolat noir, amandes et sel marin ; chocolat noir et arachides rôties ; chocolat noir, amandes et caramel salé. Les écorces KIND BARKMC sont offertes dans les magasins à grande surface à un prix de vente variant de 5à 6$. Un p'tit nouveau dans la famille Sencha L'entreprise québécoise Sencha lance son nouveau Kombucha Hibiscus Framboise zéro sucre. C'est grâce à un procédé de fermentation prolongée de huit mois, et en ajoutant un ferment de rhodiola au thé japonais Sencha, que les Maîtres fermenteurs Olivier de Grosbois et Geneviève Tremblay ont réussi à créer un kombucha sans sucre. Certifiés biologiques, sans OGM ni additif, fermentés intégralement et aromatisés avec du thé vert, des fruits frais entiers et/ou du jus de gingembre frais, les kombuchas de Sencha proposent maintenant sept saveurs différentes  : obsession bleuet, explosion citron, chai mangue, orange canneberge, original thé vert, fusion gingembre et hibiscus framboise. Offerts en formats de 300 ml et de 75o ml, au coût de 3$ et de 8$ respectivement. Ils sont en vente dans plus de 35o points de vente à travers le Québec, notamment dans les supermarchés IGA et Métro.
0-93NIQUE MARIE-CLAUDE DI LILLO info@journalmetro.com Sommellerie Les températures grimpent et le soleil brillera de tous ses feux ce weekend ! Quoi de mieux qu'un bon barbecue pour célébrer la venue des beaux jours ? Qui dit viandes grillées, dit vins charnus et charpentés. Si vous préférez le poisson ou les légumes, d'autres types de vins vous seront conseillés. Du beau temps et un bon repas ; plaisir assuré en ces temps de confinement ! Voici des essentiels pour un barbecue réussi....'Des vins rouges pour le barbecuem, LAMBE_BeTt, Les Grands Chais Antidote Malbec Une nouveauté, juste à temps pour la saison des grillades ! Le nom, Antidote, est-il un signe précurseur en ce temps de pandémie ? Nous le souhaitons ardemment. Quoi qu'il en soit, ses arômes fruités et exubérants nous mettent l'eau à la bouche. Le malbec est issu de la région de Cahors. Les raisins proviennent donc de là, mais le vina été embouteillé en Val de Loire, d'où l'appellation « Vin de France », moins restrictive. En bouche, c'est juteux et on sent bien les fruits noirs (mûre, prune). Les tanins ont du caractère et le niveau d'acidité est élevé pour bien rafraîchir le palais. Idéal avec notre recette de burger de saucisses ou alors avec une bavette de boeuf. Vin rouge France Code SAQ  : 13998172 12$ Écluo alcool La modération a bien meilleur goirt. NOUVEAU LOOK ! MÊME VIN QUE VOUS AIMEZ h142111.1111 Vieilles Vignes Jumilla Cette famille de producteurs cultive la vigne en Espagne depuis 1916. Ce vin offre un excellent rapport qualité-prix. La région de Jumilla est reconnue pour ses vins de monastrell, appelé « mourvèdre ». Les caractéristiques de ce cépage, quand il est assemblé seul, donnent un vin sombre et profond, au tempérament corsé. En bouche on trouve des notes de mûre, de réglisse, de thym et de vanille. Un passage de quatre mois en fût de chêne arrondit un peu les angles. Charnu, il ira à merveille avec les viandes rouges grillées, les burgers d'agneau ou de saucisse, comme celui de notre recette de la semaine. Certifié végane et bio. r ELILA C Vin rouge Espagne Code SAQ  : 10858086 15,30$ Chateau Ste- Michelle Syrah Columbia Valley Cette syrah voluptueuse, généreuse en fruits, accompagnera merveilleusement vos viandes grillées. Les raisins proviennent de plusieurs vignobles de la région de Washington. L'assemblage de ces différentes syrahs est une vraie réussite ! Le vina séjourné 15 mois dans des fûts de chêne et en a gardé une belle souplesse, des notes de vanille et une légère touche boisée. En bouche, on est sur une dominance de fruits noirs auxquels s'ajoutent des notes d'épices. Le vin tapisse le palais et se boit aisément. On l'appréciera avec un short rib, un bifteck d'aloyau, du poulet ou un saumon mariné à la moutarde de Dijon. Vin rouge États-Unis Code SAQ  : 10960890 19,95$ Burgers de saucisses avec "dari° il° fenouil Portions  : 4 INGRÉDIENTS Salade de chou 1 Y2c. à soupe de vinaigre de cidre 2c. à thé de sucre 1c. à thé d'huile d'olive 1/4c. à thé de poivre 1/8c. à thé de sel 1'A tasse de fenouil, finement coupé 1 tasse d'oignons rouges, coupés en rondelles Hamburgers 1 paquet de saucisses italiennes Stefano (douces ou piquantes), boyaux enlevés Enduit à cuisson antiadhésif 4 tranches de fromage provolone 4 pains à hamburger PRÉPARATION Salade de chou L Mélanger le vinaigre de cidre, le sucre, l'huile d'olive, le poivre et le sel dans un grand bol jusqu'à ce que le sucre soit dissout. 2. Ajouter le fenouil et l'oignon, puis remuer pour enrober les ingrédients. 3. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 à 60 minutes, en mélangeant occasionnellement. Hamburgers L Préparer et faire chauffer PIVE & ZEN n T oujours pas goûté le Blanc ? le barbecue à puissance moyenne-élevée. 2. Former 4 boulettes avec La chair des saucisses. 3. Vaporiser les grilles du barbecue d'enduit à cuisson, puis y déposer les boulettes. 4. Faire griller 5 minutes de chaque côté. 5. Placer une tranche de fromage provolone sur chaque boulette et laisser fondre de 1 à 2 minutes. 6. Déposer les pains hamburgers sur la grille environ 1 minute. 7. À l'aide d'une cuillère à égoutter, mettre environ 1/4 de tasse de salade de chou sur une moitié du pain hamburger. Placer une boulette cuite par-dessus, puis compléter le hamburger avec des condiments au choix. Recette de Stefano Faita du site web stefanofaita.com -M7 VIGNOBLES JEANJEAN



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