Meet and Travel Mag n°8 jui/aoû 2011
Meet and Travel Mag n°8 jui/aoû 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°8 de jui/aoû 2011

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Éditions Quatro

  • Format : (220 x 300) mm

  • Nombre de pages : 116

  • Taille du fichier PDF : 10 Mo

  • Dans ce numéro : Vietnam - Irlande - Tunisie/Maroc - Majorque - Chantilly

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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éToiLeS 12 JEAN FAIVRE VICE-PRÉSIDENT HILTON WORLDWIDE POUR L’EUROPE DE L’OUEST ET DU SUD Propos recueillis par François Perruche M&T - Quatre ans après la fusion de Hilton International et Hilton Corporation, quelles marques et combien d’hôtels sont rassemblés dans le portefeuille du groupe Hilton Worldwide ? Aujourd’hui, Hilton Worldwide comprend environ 4 000 établissements dans le monde opérés sous 10 marques, chacune ayant ses caractéristiques. Dans le haut de gamme, on recense les Waldorf Astoria Hotels, établissements de grand luxe et de prestige à l’image du Waldorf Astoria de New York qui sert de référence à la marque, la gamme des Conrad Hotels & Resorts et les Hilton Hotels & Resorts, leader mondial de l’hospitalité 4 et 5 étoiles ; entre le haut et le moyen de gamme se trouve la marque Doubletree by Hilton ; le moyen de gamme est représenté par Hilton Garden Inn(800 hôtels dans le monde), Hampton by Hilton, surtout présente aux Etats-Unis où la marque est leader sur son créneau, et Embassy Suites Hotels ; l’hôtellerie plus économique comprend les Homewood Suites by Hilton et Home2 Suites by Hilton, conçue pour des séjours longs ; enfin Hilton Grand Vacations développe, commercialise et exploite un réseau de resorts de luxe en copropriété dans des destinations vacances. M&T - Difficile de s’y retrouver. Pourquoi autant de marques ? Pour des raisons de reprise et de rachat de marques, la fusion des deux sociétés ayant entraîné la création d’un très gros ensemble. C’est pourquoi, il fallait revoir l’ensemble de la stratégie du groupe et clarifier l’image des différentes enseignes. En effet, aujourd’hui Hilton n’est plus seulement une chaîne internationale d’hôtels haut de gamme de 300/400 chambres. Le groupe développe également sous ses marques des établissements plus petits de différents standards dans un grand nombre de destinations, villes ou resorts, à travers le monde. Un message que le groupe veut aujourd’hui faire passer vis-à-vis de sa clientèle, mais aussi auprès des propriétaires d’hôtels et des investisseurs. Autrement dit, Hilton, groupe généraliste, a la possibilité de se déployer partout à travers ses différentes marques. M&T - Partout, mais où plus précisément ? Quels sont les développements en cours ? Sur ma zone, par exemple, c’est-à-dire l’Europe de l’Ouest et du Sud, nous manageons 49 hôtels sous 7 marques dans 10 pays, dont 8 en France, notre flagship étant le Trianon Palace à Versailles, exploité sous l’enseigne Waldforf Astoria depuis 2009. Plus globalement, le groupe devrait dans les 5 ans à venir opérer 90 hôtels en Europe et 300 en Asie, contre 60 aujourd’hui, plus de nombreux nouveaux hôtels en Amérique Latine, notamment au Venezuela. Notre développement est donc très important, particulièrement à l’international qui représente 65% de nos investissements contre 35% aux Etats-Unis, alors que ce rapport était inversé il y a encore 18 mois. Waldorf vient d’inaugurer son 23 ème établissement à Londres (Syon Park), et ouvrira bientôt à Séville un hôtel rebrandé de 135 chambres avec 2 500 m² d’espace pour les « Avec toutes ses marques le groupe a la possibilité de se développer partout en France » réunions et une extension du nombre de chambres ; suivront ensuite Jérusalem et Berlin. Au total 13 Waldorf Astoria ouvriront dans les 3 ans à venir. Conrad, autrefois une marque exclusive à l’Europe (ouverture en septembre prochain du Conrad Algarve avec 152 chambres), se déploie worldwide, tandis que Hilton fera une importante percée en Turquie et en Europe de l’Est (Russie, Bulgarie et Roumanie). M&T - Le marché Mice est-il pris en compte dans ce développement ? Bien évidemment, Hilton restant la marque phare pour le Mice, tandis que Waldorf Astoria se positionne sur les réunions haut de gamme, comme l’a illustré le lancement de la nouvelle Jaguar au Trianon Palace en 2010. Concernant ce marché notre offre est d’ailleurs très complète, visant différents segments de clientèle (réunions de plus 150 personnes, de moins de 150, etc.), avec une plateforme d’accès et un interlocuteur unique pour toutes les marques et tous les programmes proposés, comme l’Event Bonus Program, qui permet de gagner des points en liaison avec le programme de fidélisation des Hilton HHonnors (27 millions de membres) ou le Light Stay Program qui indique au client l’empreinte carbone de sa réunion. A ce sujet, tous nos projets hôteliers intègrent un cahier des charges précis concernant le développement durable. M&T - Comment se présente le marché Mice en France pour Hilton ? Il représente 1/3 du chiffre d’affaires de nos 8 établissements dans l’Hexagone et reste très positif, cette année, comme en 2010 et après une mauvaise année 2009, notamment celui des séminaires, même si la « taille » de ceux-ci tend à baisser. 2012 s’annonce sous les meilleures auspices également. Hilton est toujours la marque leader sur ce marché, mais nos projets de développement en France qui concernent surtout les marques Garden Innet Doubletree devraient permettre de séduire le marché des séminaires de proximité.
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