Meet and Travel Mag n°10 nov/déc 2011
Meet and Travel Mag n°10 nov/déc 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°10 de nov/déc 2011

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Éditions Quatro

  • Format : (220 x 300) mm

  • Nombre de pages : 116

  • Taille du fichier PDF : 8,9 Mo

  • Dans ce numéro : Tahiti - Istanbul - Londres - Norvège - Vienne - Marseille

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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LoNDReS 62 ACTIVITÉS STIM SUR LE MODE PRÉOLYMPIQUE Quelle plus belle occasion que les JO pour coacher ses collaborateurs sur le thème de l’excellence et du dépassement de soi, à travers des activités sportives ? De nombreuses possibilités existent dans Londres même. Les activités sur l’eau ont l’avantage de se dérouler en extérieur et de jouer sur le collectif. Le Docklands Sailing and Watersports Centre, à l’est de la ville, permet d’organiser des mini-régates et des courses en dragon boat, et le White Water Centre de Lee Valley, de pratiquer rafting, canoë et kayak. Situé à 30 km du parc olympique, il s’agit du seul site construit pour les Jeux à être accessible avant les épreuves. EXPLORER EAST END LONDON Départ à vélo ou à pied pour découvrir East End London à partir de Shoreditch, épicentre créatif et branché d’une zone marquée par le mélange des cultures. A voir, l’ambiance des marchés de Spitalfields ou de Columbia Road, les bars tendances et les galeries d’art, les boutiques vintage ou encore les œuvres du graffeur Banksy qui sévit par ici. Urban Gentry, parmi d’autres, propose des itinéraires dans ce quartier avec rencontres de créateurs au programme. arena O2 MEET AND TRAVEL MAG Britainonview Craig Easton Brick Lane Britainonview Joanna Henderson ÉVÈNEMENTIEL LES LIEUX D’EAST END LONDON Question lieux d’évènement, l’Est londonien Forman’s Fish Island n’est pas en reste. On y trouve les sites les plus modernes comme des monuments du patrimoine. L’un des plus connus est la belle verrière d’East Wintergarden (600 personnes en banquet), qui culmine à 27 m de haut sur Canary Wharf. Pour un cadre moins moderne il faut chercher du côté de Spitalfields, où l’église de Christ Church Spitafields prête son imposant décor (300 personnes en banquet). Le fameux Old Spitafields Market, marché d’architecture victorienne, est aussi privatisable (1400 m²). Non loin The Spice Market Boundary, petit hôtel aménagé dans une ancienne imprimerie par Sir Terence Conran, est typique du East Londontendance. Outre un restaurant de cuisine française (130 couverts), sa terrasse sur le toit en fait un site charmant (réception pour 100 personnes). Ceux qui recherchent l’insolite se dirigeront vers The Wapping Project, une ancienne centrale hydraulique de 1890 devenue un espace abritant expositions et installations artistiques, en même temps qu’un restaurant (100 à 400 personnes). Pour l’organisation d’une conférence, on s’orientera vers The Brewery, authentique brasserie reconvertie en centre de convention près de Barbican (jusqu’à 1000 places en théâtre). Du côté du parc olympique, Forman’s Fish Island est certainement le lieu le plus proche du stade. Cette fabrique de saumon fumé fournissant les maisons de luxe est aussi un traiteur et reçoit pour des dégustations et toute manifestation (restaurant de 20 couverts, 2 espaces de 120 et 400 places). Elle prévoit d’aménager une structure temporaire pour étendre sa capacité d’accueil durant les Jeux. A quelques minutes de là, la ville a aménagé au sommet d’une tour un espace destiné à sa propre promotion. Informatif et panoramique The View intéressera les petits groupes curieux d’urbanisme (réunion et cocktail pour 40 personnes). Sur Royal Victoria Dock, près d’Excel, le groupe Siemens est en train de construire un édifice faisant appel aux technologies du développement durable les plus en pointe. Dès 2012, le Siemens Sustainability Centre proposera des expositions au grand public sur ce thème, et comptera un auditorium de 300 places. 2012 verra aussi la réouverture du site de conservation du Cutty Sark, navire ancien qui servit au commerce du thé. Après une phase de rénovation complète, il sera à nouveau disponible pour des évènements de 200 à 300 personnes, à Greenwich. Côté gastronomie, on trouve de tout dans l’Est londonien. Des « gastropubs », la version chic du pub anglais, parmi les plus renommés comme The Narrow du chef Gordon Ramsay et The Gun (32 et 110 couverts), et des endroits décalés comme le Lounge Lover, un bar au décor délirant (170 personnes) lancé par les propriétaires du restaurant Les trois garçons, un des lieux les plus baroques qui soient à Shoreditch. Enfin, en retournant vers l’Ouest de la ville, deux nouveautés se distinguent : le Spice Market, ouvert au rez de chaussée du W London Leicester Square, le restaurant de Jean-Georges Vongerichten sert dans une ambiance exotique et chaleureuse une cuisine d’inspiration asiatique et anime des cours de cuisine (95 couverts, salle de 40 places). Plus panoramique Lounge Lover que chic, le restaurant Madison situé dans le nouveau centre commercial One New Change offre une vue d’exception sur la cathédrale St. Paul (150 à 250 places).
LES LIEUX SE POSITIONNENT POUR LES JO Les plus grands lieux se sont lancés dans la compétition visant à attirer les partenaires des Jeux et les entreprises qui déploieront une présence importante durant l’évènement. Ainsi des sites qui ont été retenus par des comités olympiques nationaux, comme Old Billingsgate qui accueillera la France, Somerset House le Brésil, mais aussi le Museum of London Docklands ou le Queen Elisabeth II Conference Centre. En dehors des Jeux, tous ces lieux restent disponibles pour tout type d’évènement. Quant aux structures construites spécialement pour les Jeux, certaines ne seront pas conservées tandis que d’autres seront reconverties comme le village des athlètes et le centre des médias et d’autres encore, utilisables pour des évènements. L’Olympic Park Legacy Company, en charge de la question, n’a pas encore statué sur l’avenir de tous les sites. HôTeLS 5 ÉTOILES St. Pancras Renaissance***** (245 chambres) : de style gothique victorien, l’ex-Midland Grand hôtel qui avait ouvert en 1873 a connu une renaissance au sens propre. CONGRÈS, CONFÉRENCES Depuis que ses espaces d’exposition se doublent d’un véritable centre de congrès - l’International Convention Center, ouvert en 2010 - le site d’Excel London dispose d’équipements complets sur le site de Docklands. Ses principaux espaces : un auditorium de 5000 places, un espace modulable de 17 espaces jusqu’à 2000 places, 45 salles de sous-commission jusqu’à 200 places, un hall modulable de 1100 places, une salle de banquet de 3000 places, 2 halls d’exposition totalisant 89 000 m². Excel sera un des sites majeurs des épreuves olympiques et à ce titre sera relié avec l’arène O2 par une télécabine prévue pour 2012. Elle sera rapide (2500 passagers par heure !), offrira une vue imprenable à 54 m audessus de la Tamise et devrait vraisemblablement devenir la nouvelle attraction londonienne tout en fournissant une solution des plus pratiques pour se déplacer. Les projets hôteliers se sont multipliés ces dernières années, avec les Jeux Olympiques en ligne de mire. La ville aura gagné 13 300 chambres supplémentaires en 2012, portant le parc hôtelier à 120 000 chambres. Si le choix est pléthorique, reste à savoir combien de temps les prix, qui s’étaient assagis ces dernières années, vont se maintenir à leur niveau actuel. Une chose est certaine, pour la période des Jeux les chambres sont vendues au double de leur tarif habituel en dépit du lancement d’une charte éthique, la London Visitor Fair Pricing and Practice Charter, qui visait à contenir la poussée inflationniste. Quant à l’inflation de la capacité hôtelière, elle ne ralentit pas davantage. Après plusieurs ouvertures emblématiques cette année, d’autres projets souvent luxueux se confirment. Ainsi l’année prochaine le Bulgari London Knightsbridge, géré par Ritz Carlton, offrira 78 chambres à compter du printemps tandis qu’Intercontinental Restaurent le Northhall, hôtel Corinthia inaugurera une unité de 258 chambres au cœur de Westminster en fin d’année, tout comme le groupe Rezidor qui annonce un Park Innde 235 chambres à Wembley. Boutique hôtel de 36 suites, The Wellesley promet une expérience 6 étoiles dès son ouverture en novembre, dans Knightsbridge. 2013 devrait enfin voir le Shangri-La (195 chambres) ouvrir ses portes au sein du gratte ciel The Shard (« l’éclat »), qui viendra ajouter sa fine silhouette culminant à 310 m à l’horizon londonien. L’Art’Otel London Hoxton prévoit également d’être prêt pour 2013. Ses 350 chambres se trouveront dans un édifice de 18 étages qui fera une large place à l’art. Un Park Innde 223 chambres est annoncé pour la même année, à proximité du centre de congrès Excel. Par ailleurs, les extérieurs de la ville se développent. Waldorf Astoria a inauguré à 11 km du centre le London Syon Park au printemps, comptant 137 chambres raffinées et une capacité en réunion de 450 places. En septembre, c’est Hilton qui a étoffé sa capacité sur l’aéroport d’Heathrow avec les 350 chambres du Hilton London Heathrow Airport Terminal 5, entouré d’un vaste parc (salles jusqu’à 950 m²). Bar et restaurant de l’hôtel St Pancras Renaissance Excel London Il a rouvert en mai après une rénovation exemplaire. Idéalement situé dans la gare de St. Pancras, il compte un restaurant dirigé par le chef Marcus Wareing, célèbre outre-Manche, 9 salles de réunion jusqu’à 450 m², une piscine et un spa. Corinthia***** (294 chambres) : tout près de Trafalgar Square. La chaine maltaise atteint l’excellence avec ce nouvel établissement ouvert au printemps dans un édifice monumental, offrant un luxe raffiné pour son cadre autant que pour ses prestations. Le hall de réception au décor Victorien (218 m²) est complété par 6 salons de réunion. 2 restaurants. NUMÉRO 10 | NOVEMBRE - DÉCEMBRE 2011



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