Maison Décoration Jardin & Travaux n°2 aoû/sep 2015
Maison Décoration Jardin & Travaux n°2 aoû/sep 2015
  • Prix facial : 5,80 €

  • Parution : n°2 de aoû/sep 2015

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 73,1 Mo

  • Dans ce numéro : installez l'été à petit prix, tables, terrasses et piscines.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Jardinage 18 Un petit coin aromatique Tout au long de l’année, profitez de plantes aromatiques fraîches de votre jardin puisque vous pouvez en effet les planter en toutes saisons, certaines variétés étant même vivaces... À condition néanmoins de consacrer le temps nécessaire à l’entretien. Fanny Aubrun L’emplacement d’un petit jardin de plantes aromatiques est important. Privilégiez un endroit calme, ensoleillé et à l’abri du vent. Vous pouvez éventuellement l’entourer de plantations basses ou d’une haie. Étape 1 : concevez un plan Réfléchissez avant d’aménager votre petit coin de plantes aromatiques. Demandez-vous quelles plantes aro- Côté entretien Répandez régulièrement du compost, ce qui vous permet de cueillir des plantes aromatiques fraîches tout au long de l’année. Plusieurs variétés de plantes aromatiques ont besoin de beaucoup d’eau. Essayez de préférence de toutes les regrouper. De cette manière, vous ne risquez pas de trop arroser d’autres plantes avoisinantes qui ont besoin de moins d’eau. D’autres espèces, comme le basilic, sont très sensibles à la lumière du soleil. Une bonne protection est donc recommandée en été pour éviter que les petites feuilles ne brûlent. Après la floraison, supprimez les fleurs fanées pour favoriser la repousse du feuillage, sauf celles comme la coriandre dont on consomme les graines. matiques vous souhaitez cultiver, le temps que vous pouvez y consacrer et la peine que vous voulez bien vous donner pour l’entretenir. Pour le plan, déterminez les endroits où vous allez planter chaque plante, selon l’espace disponible et vos propres préférences. Attention, certaines variétés peuvent en étouffer d’autres ou disséminer beaucoup de graines. Dans notre exemple, nous avons créé deux « bacs » qui servent d’éléments de décor. Ils se placent dans un jardin déjà structuré, dans un angle, au détour d’une allée... de préférence dans une partie ensoleillée. Le nombre de baquets n’est pas limité. Étape 2 : travaillez la terre La plantation s’effectue de mars à juin, selon la résistance des plantes au gel. Préférez des plantes de bonne taille pour un effet décoratif immédiat. Utilisez une fourche à bêcher pour retourner la terre. Supprimez minutieusement les herbes, surtout les vivaces. Posez une épaisse couche de compost de qualité ou du terreau de feuilles et de la corne broyée. Attention, ne faites surtout pas d’apport d’engrais riche en azote ! Ratissez délicatement le sol et creusez des petits sillons entre les lits de plantes aromatiques. Pour exhaler ses parfums, votre petit coin aromatique doit bénéficier d’un sol drainant (ajoutez du sable de rivière pour les terres argileuses et lourdes). Étape 3 : plantez vos plantes Commencez par planter des plantes aromatiques de base comme le basilic, la ciboulette, l’aneth, le laurier, la menthe, le romarin, la sauge et le thym. Vous pourrez ensuite agrémenter progressivement votre jardin d’autres variétés. Au moment de la plantation, arrosez suffisamment pour garantir aux plantes une belle pousse. Presque toutes les espèces de plantes aromatiques peuvent être semées en pleine terre. Tenez toutefois compte de la qualité du sol. En fonction de celleci, vous pourrez planter ou non certaines variétés. Certaines essences exigent un type de sol spécifique. Pour vous épargner toute peine inutile, conservez-les de préférence à part, dans des pots. Vous pouvez éventuellement incorporer ces contenants dans votre jardin de plantes aromatiques pour que celui-ci forme un seul et même ensemble. Pour éviter que le jardin soit envahi, attribuez un emplacement spécifique à chaque variété de plante aromatique. En séparant clairement les espèces les unes des autres, elles ont tendance à moins s’entremêler. Vous pouvez également regrouper des plantes en fonction de la couleur, de l’odeur, de la fréquence d’utilisation... Cela dépend de vos propres préférences. Placez une petite pancarte avec une étiquette afin d’identifier les différentes familles de plantes, surtout si vous n’êtes pas encore un expert en plantes aromatiques. Ce qu’il vous faut - Compost. - Diverses semences de plantes aromatiques. - Bêche. - Fourche à bêcher. - Râteau. - Brouette.
Le basilic (Ocimum basilicum) Originaire d’Inde, le basilic est un allié de la cuisine aromatique. En plus de son goût sucré et citronné, il est reconnu pour ses vertus antioxydantes car riche en vitamines A etC. Il est possible de l’utiliser en infusion dans le cadre de problèmes digestifs ou de fièvres. À l’aise en pot, avec une bonne exposition au soleil et un arrosage régulier, il s’épanouit pleinement en terre également dans un sol riche et léger. À planter dès le mois d’avril, dans le cas d’une terre argileuse et compacte. Ne pas hésiter à rajouter du compost. La menthe (Mentha spicata) Il existe de nombreuses espèces et variétés, mais la plus célèbre étant la menthe dite « verte » ou encore « marocaine ». Reconnue pour ses vertus calmantes et analgésiques, une infusion à la menthe permet également de faciliter la digestion, éviter les brûlures d’estomac et crampes après un repas trop copieux. À planter dès le mois de mars, elle peut être récoltée à n’importe quelle saison, mais doit être arrosée tous les jours et rempotée 2 fois par an. Le persil (Petroselinum crispum) À visée comestible ou décorative, qu’il soit plat (très parfumé) ou frisé, le persil regorge de minéraux et de vitamines. Idéal pour faire le plein de potassium, de calcium et de fer, le persil est très facile à cultiver. À consommer de préférence cru et frais, les infusions de persil sont reconnues pour leurs bienfaits esthétiques. Semé à l’arrivée du printemps ou à l’arrivée de l’automne, il est possible d’en profiter tout l’été ou au printemps dans le cas d’une plantation avant l’hiver. La sauge (Salvia officinalis) Reconnue pour ses vertus antispasmodiques et stimulantes, la sauge est également appréciée pour son goût mentholé ou citronné selon les variétés. Riche en œstrogènes (hormones féminines), elle est aussi préconisée pour calmer les bouffées de chaleur dues à la ménopause. En bain ou en friction, l’infusion de sauge offre tous ces bienfaits purifiants et dynamisants. À planter au printemps, elle doit être placée à l’abri du vent, avant d’être récoltée à partir du mois de juin. Le thym (Thymus vulgaris) Antiseptique redoutable, le thym est reconnu pour ses bienfaits dans le cadre de maladies des voies respiratoires. Il agit également contre les effets de la fatigue, de l’anémie tout en favorisant la circulation sanguine. Dernière vertu, son infusion de thym permet de resserrer les pores de la peau tout en revitalisant le cuir chevelu. À planter durant le printemps, à distance des arbres. Les fleurs doivent être récoltées en été, les rameaux quant à eux sont comestibles tout au long de l’année. 19



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