Magma n°5 jan/fév 2010
Magma n°5 jan/fév 2010
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°5 de jan/fév 2010

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : SunMédia EURL

  • Format : (210 x 230) mm

  • Nombre de pages : 40

  • Taille du fichier PDF : 6,5 Mo

  • Dans ce numéro : guest... Ngijol à bloc.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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18 Texte : Elsa Provenzano Ton frigo c’est plutôt discountland que bioparadise et tu aimerais mettre un peu de vert dans ta façon de consommer ? Pas de panique, en suivant quelques principes de bon sens, tu peux devenir un pro de l’écofood. Car tu as déjà l’essentiel : tu es fauché ! L’ECOFOOD pour les nuls Vive les menus fretins Précipite-toi sur les sardines, harengs, maquereaux et rougets de ton poissonnier. Trois bonnes raisons : ils ne sont pas en voie de disparition (pas comme le thon rouge) ; à croissance rapide, ils n’ont pas eu le temps d’accumuler des substances toxiques (présentes maintenant dans toutes les mers) et enfin, ce sont les moins chers ! Ouvre aussi l’œil, il existe un label MSC (Marine Stewardship Council) qui garantit des poissons issus de la pêche durable. Orgie de fruits et légumes locaux > Ananas du Brésil, oranges de Floride : pas besoin de faire un dessin, les fruits exotiques, importés par avion, ont une empreinte carbone gigantesque ! Préfère-leur les fruits de saison, que tu peux trouver à bas prix sur les marchés. Et, si tu ne peux résister à l’appel des fraises ou des haricots verts en hiver alors achète-les surgelés ! C’est un moindre mal puisqu’ils sont acheminés par bateau. Change de céréales > Y'a pas que le riz et les pâtes dans la vie, laisse-toi tenter par le quinoa, le boulghour, l’épeautre et le sarrasin par exemple. Non raffinées, ce sont des céréales plus nutritives. Mais préfère-les bios pour éviter les pesticides. Mollo sur le steak Petit rappel : pour produire 1kg de bœuf, il faut 16000 litres d’eau et 10 kilos de céréales. Alors, rabatstoi sur les œufs et le poulet, dont l’élevage est moins énergivore. > Pour faire passer tout ça, ne te rue pas sur les cannettes de sodas ni même l’eau en bouteille mais ouvre simplement ton robinet ! Et si le goût n’est pas top, investis dans une carafe filtrante qui sera vite rentabilisée. Ce mois-ci C’EST LA SAISON DES : (légumes) Carotte//Chou blanc//Citrouille//Céleri//Endive//Mâche//Oignon//Poireau//Pomme de terre//Salsifis//Topinambour (Fruits) Avocat//Banane//Citron Kiwi//Mandarine//Pamplemousse//Poire//Pomme mi aim zot tout et embrass tout tantine : ) Sors de ta coquille sur pasdetalent.com : )
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