Magazine Magazine n°3 mar/avr/mai 2011
Magazine Magazine n°3 mar/avr/mai 2011
  • Prix facial : 5 €

  • Parution : n°3 de mar/avr/mai 2011

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : ACP

  • Format : (210 x 280) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 8,4 Mo

  • Dans ce numéro : spécial moode et business.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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CONTRE La musique au restaurant Inconcevables, insupportables, insensées… certaines choses nous irritent et il est temps de mettre les points sur les « i ». Je suis contre la musique dans les restaurants. Je demande : quel rapport entre manger et écouter de la musique ? C’est une confusion des sens assez particulière, comme si on balançait des odeurs de bouffe à l’opéra… […] La vérité est que les gens ont peur que le silence s’installe. Même quand on est reçu chez des gens, ils mettent de la musique, comme s’ils avaient peur du blanc. Quand tu reçois tes parents chez toi, tu ne mets pas de musique ! Ils ne comprendraient pas. […] C’est devenu un phénomène généralisé : il n’y a plus beaucoup de restaurants dans lesquels il n’y a pas de musique… Plus loin, il y a un Corse, il passe de la salsa. Ce n’est même pas une question de bonne ou mauvaise musique ; c’est encore pire quand elle est bien ! On est partagé, il y a une partie du cerveau qui aime le morceau et l’autre qui pense qu’il n’a rien à faire là… […] On parlait du Chateaubriand tout à l’heure ; c’est une cuisine inventive, qui demande de la concentration, on ne pourrait pas écouter de la musique en même temps. Ça reviendrait à ce que, pendant que tu savoures la délicieuse nourriture de l’endroit, ce moment-là soit associé à We Will Rock You des Queen, par exemple. Si c’était un choix de faire déguster tel potage accompagné de telle musique – comme on associe un vin –, ce serait autre chose. Mais que, de manière aléatoire, quelqu’un branche son iPod avec la sélection qu’il écoute sur son vélo en venant au boulot, c’est un peu ennuyeux. […] magazine n°3 88 Ça me fait penser aux gens qui travaillent en écoutant de la musique, c’est profondément incompatible ! Le summum, c’est la musique instrumentale ou classique, ça en dit long sur la conception de la musique : si c’est juste un papier peint, c’est pathétique. C’est d’ailleurs intéressant de voir comment les magasins de fringues tuent le rock de cette manière ; si le rock, c’est une bande-son pour choisir des collants ou des jeans, c’est la fin. C’est la dictature du « cool » : la musique, c’est sympa ! La vendeuse qui danse le rock parce que c’est cool… Ce n’est pas « cool » le rock, c’est une musique de Noirs ; une musique de Noirs qui enfilent des Blanches ! Ce n’est pas une musique de Blanches qui enfilent des jeans… […] Et maintenant, il y a de la musique aussi dans les gares ! Un jour, je me goure de sortie et je me retrouve dans une petite gare – Chaville ou un truc dans le genre –, une petite gare bien jolie de la région parisienne, et là, sur les deux voies, après le passage du train, on entend une radio en permanence, même là… La musique entre dans ta tête, même si tu n’as pas envie de ça ; c’est une présence communicante permanente. […] Le pire que j’ai vécu, c’était à la montagne, la seule fois où je suis allé aux sports d’hiver… D’abord c’était une expérience horrible, parce que c’est le royaume du mauvais goût : tout le monde est moche, mal habillé et emballé dans trois couches de vêtements. Alors je veux fuir tout ça, je prends le téléphérique et je monte le plus haut possible : là, c’est très beau, on est écrasé, on est sur le toit du monde, avec le Mont-Blanc d’un côté et les Grandes Jorasses de l’autre… et des hautparleurs à l’extérieur. Même ce spectacle seul doit être
insupportable, il lui faut un accompagnement musical. Un peu plus bas, un chalet sert du vin chaud, c’est très agréable… il y a de la musique ! On a toujours une oreille qui traîne, alors on reconnaît tel jingle ou tel morceau, et comme c’est redoutablement efficace, ça va te rester en tête la journée… Il n’y a plus de silence ! […] Ce que j’aime à la campagne, et en ville aussi d’ailleurs, ce sont les grands espaces. D’un seul coup, ta pensée peut divaguer. Comme quand on prend l’autoroute ; on se fout de savoir si c’est beau ou moche, on sort de Paris, on est à Courcouronnes, il y a des poteaux électriques, des câbles, tout est beau, comme à la campagne. Ça se complique quand les gens y ajoutent des trucs… […] La seule bonne nouvelle au milieu de l’envahissement de notre espace intime par la musique, ce sont les magasins de fringues tuent le rock […] si le rock, c’est une bande-son pour choisir des collants ou des jeans, c’est la fin. C’est la dictature du « cool » : la musique, c’est sympa ! magazine n°3 89 les taxis, qui se sont mis à écouter TSF. C’est l’un des rares endroits où l’espace sonore s’est amélioré, sachant qu’on venait des Grosses Têtes. D’un seul coup, tu es boulevard Magenta, sous la pluie battante, une lumière grise, et tu écoutes du jazz à l’arrière d’un taxi. Tu te retrouves dans un bon polar. Tu as l’impression d’avoir rendez-vous pour un contrat. Gabriel Gaultier Propos recueillis par Angelo Cirimele Gabriel Gaultier est président de l’agence de publicité Leg. Restaurant chinois, Shangai.



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