formation sur le terrain auprès des chefs d’entreprise, mais aussi par des formations dispensées dans le CFA. Ils deviennent ainsi des professionnels accomplis, diplômés et reconnus pour la qualité de leurs compétences. 80% des jeunes sont insérés à l’issue de l’apprentissage ! Et demain, quels profils aurontils ? Nous continuerons d’accueillir le même public désormais élargi aux 16-30 ans, et nous ouvrirons nos formations aux salariés mais également à de nouveaux publics autrefois exclus. Comment les équipes et vousmême appréhendez-vous ces changements ? (sourire) Notre métier et notre engagement demeurent intacts. Et en dehors de la réforme, nous améliorons déjà nos process et notre positionnement. L’inscription au CAD (Centre d’Aide à la Décision) est depuis janvier dématérialisée. De même, nous avons été labellisés SPOT (Service Public de l’Orientation Territorial) au mois de mars et une convention tripartite avec l’agefip*, le FIPHFP* et www.ewag.fr/Madinmag/@ewagmedia l’URass* nous a amené à former et sensibiliser l’équipe pédagogique aux troubles « Dys » (dyslexique, dyspraxiques, dysphasiques) que peuvent rencontrer nos apprenants. Quel est d’après vous le principal atout du CFA ? Plutôt que de parler d’atout, je dirais surtout que l’alternance c’est un métier… et c’est le nôtre depuis 1974. Aussi, outre la qualité de la formation et du projet pédagogique, l’orientation et l’accompagnement des stagiaires par le CAD sont une des clés du succès du CFA. Ce service, dont Stéphanie Boisnoir est la responsable, constitue une interface entre les jeunes apprentis, les jeunes en formation, les chefs d’entreprise. Ses équipes connaissent et parlent à toutes les parties, rédigent les contrats, accompagnent les chefs d’entreprise et mettent en place un service de médiation. Vous atteignez vos objectifs ? Certains chiffres en effet récompensent nos efforts  : à chaque concours d’apprentis, nos apprentis sont lauréats, et à leur sortie, 50% d’entre eux vont créer leur propre entreprise… Le CFA de la Chambre Actus Artisanat local de Métiers et de l’Artisanat est très bien placé au niveau national. Nous gardons le même cap pour cette année charnière et les prochaines. *AGEFIP (Association de Gestion du Fonds pour l’Insertion Professionnelle des Handicapés.) ; FIPHFP (Fonds pour l’Insertion de Personnes Handicapées dans La Fonction Publique) ; URASS (Union Régionale des Associations du Secteur Social et médico-social) (Re-)découvrir le métier de boulanger Les 14 et 15 mai derniers, était organisée la fête du pain. Le secteur est en forte demande et le métier de boulanger a beaucoup changé, il existe de nombreux types d’exercice du métier avec des techniques, des outils, des produits, des cibles et même des horaires différents. A chacun de trouver sa place ! CHAMBRE DE METIERS ET DE L’ARtisaNAT DE RÉGION MARTINIQUE 2 Rue du Temple Morne Tartenson 97 249 FORT DE FRANCE cma-martinique.com cmm972@cma-martinique.com 0596 71 32 22 Miguel Beaujolais, président de la fédération de la boulangerie et de la boulangerie pâtisserie de la Martinique, entouré d’apprentis du CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat. JUIN 2019/43