PHOTO RO BERTA VALERIO Textes Marie Baudet, Alison Beckner, Adine Fichot-Marion, Françoise Ha Vinh, Clara Le Fort WAHIBA PARIS MARRAKECH BANGKOK AIX-EN-PROVENCE MATAPALO SIAN KA'AN SORGUES LIMA Ogata, the Paris headquarters of the designer Shinichiro Ogata, is a unique place, an ode to Japanese tradition (art, artisanal crafts, cuisine...) with a contemporary twist. A tea shop offering rare varieties, a wagashi sweets shop and a studio for homeware, including Ogata's tableware with its pure, pared-down forms and sustainable materials, are joined on theupper level by a restaurant and bar run by chef Kazuki Watanabe. The refined décor, in wood, stone and copper with subtle interplays of light and shadow, creates a serene, enchanting atmosphere for discovering original interpretations of Japanese culture. OGATA,16, rue Debelleyme, Paris Ille, France. ogata.com AIR FRANCE MADAME/33 LA MAISON OGATA promet un voyage initiatique en terre nippone. L'adresse parisienne du designer Shinichiro Ogata, ouverte dans le Marais au sein d'un hôtel particulier du xvlle, est un lieu unique qui décline la culture traditionnelle japonaise (art, savoir-faire, artisanat, gastronomie...) mais dans une vision contemporaine. Une boutique de thés rares, une pâtisserie de wagashi, l'Atelier — espace réservé à l'encens, aux objets, à la vaisselle et ustensiles aux formes épurées et aux matériaux durables... Au premier étage, le bar et le restaurant du chef Kazuki Watanabe. Dans les caves voûtées, le "sabo", c'est-à-dire le lieu dédié à la célébration du thé. Bois, pierre, cuivre, matériaux bruts, travaillés, raffinés, jeux d'ombres et lumières, et le silence signent un espace étonnant s'adressant à un public esthète. F.H.V.