H O T SP O T Fier d’avoir obtenu le label Entreprise du Patrimoine vivant qui distingue les entreprises pour leur savoir-aire rançais, Le Negresco ne s’arrête pas en si bon chemin  : il vient de nommer à la tête de ses cuisines Virginie Basselot, l’une des étoiles montantes de la gastronomie. Passée au Crillon et au Saint James Paris où elle obtient une première étoile, elle est nommée Meilleur Ouvrier de France en 2015, deuxième emme ainsi récompensée. Adepte d’une cuisine classique, directe et simple, elle privilégie au Negresco le poisson et les ruits de mer qui arrivent de la Méditerranée. Juste en ace de l’hôtel ! a.f.m. As befts its status as a Living Heritage Company of France, Le Negresco has brought in a star chef to oversee its kitchens. Known for her simple, virtuosic approach to classic cuisine, Virginie Basselot serves a menu highlighting resh fsh and seafood from the Mediterranean. LE NEGRESCO, 37, promenade des Anglais, Nice, France. hotel-negresco-nice.com NI CE Deux lions de marbre blanc montent la garde devant l’entrée de e ce palais, dont le 200 anniversaire vient d’être célébré avec aste, et qui est devenu le superbe Four Seasons Hotel Lion Palace. Situé à deux pas de l’Ermitage, dominant la Neva, l'édifce rénové a mis en avant marbre, bois précieux, cristal. Les 151 chambres se parent de tons pastel et les 26 suites de turquoise et d’or. Quant aux restaurants, l’Italien Percorso et l’Asiatique Sintoho, ils ont partie des meilleures tables de la ville. Un luxueux spa sur 4 niveaux, doté d’une piscine, complète l’ore de ce lieu princier. a.f.m. Two stone lions guard the entrance of this 200-year-old monument, now a Four Seasons hotel. Overlooking the Neva not far from the Hermitage, the Lion Palace has been elegantly restored, with a décor featuring marble, rare woods and crystal. Its restaurants, Sintoho for Asian cuisine and Percorso for Italian fare, are among the best in the city, and the spa is a sumptuous retreat spanning four levels. FOUR SEASONS HOTEL LION PALACE ST.PETERSBURG, 1 Voznesensky Prospekt, Saint-Pétersbourg, Russie. fourseasons.com SA NT IAGO 4 4/A I R F R A N CE M A DA M E SAINT-PÉTERSBOURG Couronné par le très prestigieux prix de Versailles décerné par l’Unesco pour sa restauration exemplaire, l’hôtel Magnolia afche la signature de la grande architecte chilienne Cazú Zegers. Un déf architectonique  : comment aire dialoguer un bâtiment 1930 néomédiéval tout en pierre avec une structure ultra contemporaine en bois et métal. Pari réussi ! Et des vues à couper le soue du rootop sur la colline du Cerro Santa Lucia.s.b. Winner of the UNESCO Prix de Versailles for its renovation by the eminent Chilean architect Cazú Zegers, the Hotel Magnolia combines lovely interiors with spectacular views of Santa Lucia Hill. HOTEL MAGNOLIA, Huérfanos 539, Santiago, Chili. hotelmagnolia.cl MAGNOLIA SANTIAGO E GAUVIN- ALFREDO PIOLA/HOTEL DR– AN TO IN PHOTOS