Madame n°154 jun/jui 2013
Madame n°154 jun/jui 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°154 de jun/jui 2013

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Air France

  • Format : (275 x 375) mm

  • Nombre de pages : 128

  • Taille du fichier PDF : 29,4 Mo

  • Dans ce numéro : spécial évasion... îlots de paradis... le Song Saa Private Island.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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CANCÚN ANCRÉ dans la péninsule du Yucatán, l’hôtel The Vine s’ouvre à la fois sur la mer des Caraïbes et la lagune Nichupté. Dessiné par l’architecte d’intérieur américain David Rockwell, le resort doublé d’un spa de 1 700 m² incarne l’idée « d’un voyage pieds nus, à la rencontre de luxueuses textures et matières », où essences de bois et marbres polis composent de lumineux espaces intérieur-extérieur. M.LF. AT THE TIP of the Yucatan Peninsula, The Vine resort and spa commands views of both the Caribbean and Nichupte Lagoon. The décor by David Rockwell offers « a barefoot journey of textures and unexpected discoveries » in well-lit spaces that put the accent on wood and polished marble. THE VINE, boulevard Kukulcán (km 14.5), Retorno del Rey, Cancún, Mexique. Tél. +52 998 848 9400. www.secretsresorts.com/vine-cancun SIGNÉ du cabinet Foster, le ME London, un 5 étoiles de 157 chambres, à l’angle de l’Aldwych et du Strand, à deux pas de Covent Garden, s’est installé dans l’ancienne Marconi House, qui abrita les premiers studios de la BBC. L’un des restaurants s’appelle le Marconi Lounge et le toit terrasse, avec vue fabuleuse sur la ville, s’appelle donc... Radio ! A.F.M. ME LONDON is a five-star hotel at the corner of Aldwych and the Strand. This is the former Marconi House, and the ghost of the inventor lives on in a restaurant called the Marconi Lounge and the Radio Rooftop Bar, with its electrifying views. ME LONDON, 336-337 Strand, Londres. Tél. +44 (0)845 601 8980. www.melondon.londonhotels.it 48 LONDRES BORDEAUX SAINT-TROPEZHOT SPOT IL N’Y A qu’à Londres que l’on trouve une adresse comme The Beagle. Restaurant, bar et coffee-shop tout en un, The Beagle s’est installé dans un ancien local industriel entièrement rénové, sous la voie ferrée de Hoxton. Aux fourneaux, James Ferguson concocte des plats succulents et modernes autour de produits britanniques. J.V. IT’S ONE of those « only in London » places. A combination restaurant, bar and coffee shop in a former industrial workshop, the Beagle features chef James Ferguson’s mouthwatering modern cuisine. BEAGLE RESTAURANT, 397-400 Geffrye Street, Londres. Tél. +44 (0)207 613 2967. www.beaglelondon.co.uk PARIS LONDRES POUR présenter ses propres créations ainsi que les œuvres de nouveaux artistes, l’architecte d’intérieur Christian Liaigre a ouvert un nouvel espace d’exposition rue de Verneuil. Editions limitées et pièces uniques sont mises en scène dans un cadre épuré qui rappelle l’esprit intemporel de la maison. Après le sculpteur hollandais Mathieu Nab en avril, l’espace présentera en juin des pièces de mobilier uniques Liaigre. J.V. DESIGNER Christian Liaigre has opened a new venue on Rue de Verneuil to spotlight his own exclusive creations as wellas works by emerging artists. After a show by the Dutch sculptor Mathieu Nab, starting in June the space will be devoted to Liaigre’s one-of-a-kind furniture designs. CHRISTIAN LIAIGRE, 33, rue de Verneuil, Paris VIIe. www.christian-liaigre.fr. PHOTOS DR – NIKOLAS KOENIG
PARIS SOUS la houlette de son chef Christophe Moret, le restaurant Lasserre innove en proposant une sélection de plats végétariens. Cela donne une étonnante association entre le cédrat et le petit épeautre, un délicat lait de tofu imprimé d’herbes tendres, un velouté de petit pois, gnocchis de lait caillé parfumé au cresson… Sans oublier les desserts signés Claire Heitzler, le tout accompagné d’une sélection de vins élevés en biodynamie dans le respect de la nature. Du goût, de la fantaisie et de la légèreté pour un pur moment de haute gastronomie. Applaudissons l’audacieuse démarche culinaire de cette institution parisienne. F.H.V. LASSERRE is breaking new ground by offering a menu of vegetarian dishes. Chef Christophe Moret’s marvelous creations (spelt and citron, tofu milk infused with herbs…), accompanied by a selection of organic wines, blend flavor and fantasy for a sophisticated, eye-opening gastronomic experience. RESTAURANT LASSERRE, 17, avenue Franklin Roosevelt, Paris VIIIe. Tél. +33 (0)1 43 59 02 13. www.restaurant-lasserre.com 50 HOT DUBAI CANBERRA BORDEAUX SPOT SAINT-TROPEZ PARIS L A passion du vin, de la cuisine (origines corses) et de la musique, c’est tout cela que nous fait partager Mathieu Gontier dans son bistrot. Une déco chinée, des plats tout en légèreté, des assiettes à partager, de jolies références de vin telles que Château Escaravatiers, plus une ambiance musicale pointue signée de l’agence DJ Tête d’Affiche… On y court ! F.H.V. IN HIS NEW bistro, Corsican-born chef Mathieu Gontier serves light, delicious cuisine enhanced by an imaginative wine list and well-chosen music. A winning formula ! LE PETIT MATIEU, 55, rue des Vinaigriers, Paris Xe. Tél. +33 (0)1 46 07 09 49. C’EST une belle terrasse à l’ombre des platanes où de profonds coussins bayadère invitent à la détente. Au-dessus du bar cerclé de métal flotte un filet avec ses pampilles de cristal, création d’Ingo Maurer. Le Rivea at Byblos affiche une atmosphère empreinte d’élégance et de raffinement chère au mythique hôtel. La clientèle s’y presse depuis son ouverture en avril, pour déguster une cuisine aux accents du Sud imaginée par le chef Alain Ducasse et superbement exécutée par le chef Vincent Maillard. L’assurance de vivre de beaux moments. F.H.V. WITH ITS chic, shady terrace and bar under a crystal-studded net designed by Ingo Maurer, the Rivea at Byblos offers all the refinement and elegance of the eponymous hotel, plus a Mediterranean-tinged menu developed by master chef Alain Ducasse. RIVEA AT BYBLOS SAINT-TROPEZ, 27, avenue Foch, Saint-Tropez. Tél. +33 (0)4 94 56 68 20. www.byblos.com TEXTES ADINE FICHOT-MARION, FRANÇOISE HA VINH, MARIE LE FORT, ISABELLE POTEL, JUSTINE VOS PHOTOS DR



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