Madame n°152 fév/mar 2013
Madame n°152 fév/mar 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°152 de fév/mar 2013

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Air France

  • Format : (277 x 376) mm

  • Nombre de pages : 122

  • Taille du fichier PDF : 26,8 Mo

  • Dans ce numéro : le numéro mode.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 20 - 21  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
20 21
90 Etoiles FILANTES Des chefs éphémères officient au restaurant La Table ronde. CE NOUVEAU restaurant invite les plus grands chefs du monde à officier le temps d’un dîner. Voire deux ou trois, mais jamais plus. « Je me suis inspiré des supperclubs, ces restaurants clandestins et éphémères organisés chez des particuliers », explique Nicolas Chatenier à l’origine de ce concept unique en France. Promoteur de la gastronomie, auteur du livre Mémoires de chefs, il a imaginé La Table ronde comme une salle de spectacle où la gastronomie remplace la musique et le théâtre. Placé au centre d’un comptoir arrondi comprenant seize places, le chef œuvre en direct : on le voit monter sa sauce, dresser les assiettes et, au passage, il distille quelques-uns de ses secrets… « Cette proximité rend les chefs plus accessibles et le côté éphémère leur donne la possibilité de tester de nouveaux plats », continue Nicolas Chatenier. La célèbre Anne-Sophie Pic a ouvert le feu, suivie, entre autres, de Denny Imbroisi qui œuvre au Jules Verne. On y attend prochainement Jérôme Chaucesse du Crillon ou David Zuddas de DZ’Envies à Dijon. Avis à ceux qui voudraient un chef rien que pour eux : il est également possible de privatiser La Table ronde. M LA TABLE RONDE, 58, rue de Saintonge, Paris IIIe. Tél. +33 (0)1 58 62 50 79. TEXTE SANDRINE MERLE PHOTOS MAGALI JOANNON AIR DE PARIS Chefs of the round table La Table Ronde and its culinary guest stars. THIS NEW Right Bank restaurant invites the world’s most famous chefs to dinner. Sometimes two or three dinners, but never more than that. « I got the idea from the supper clubs, those clandestine pop-up restaurants in private homes, » explains Nicolas Chatenier, who originated the concept in France. A food writer and promoter of gastronomy, he conceived La Table Ronde as a performance space, with the performance taking place at the stoves instead of on stage. Behind a round counter with room for 16 diners, the chefs stir their sauces and garnish their plates in front of a rapt audience, revealing a secret or two along the way. « The chefs are physically closer and more accessible, » Chatenier adds. « It’s a great opportunity for them to try out new dishes. » Anne-Sophie Pic was his first guest star, followed by Denny Imbroisi from the Jules Verne, pendingupcoming appearances by Jérôme Chaucesse from the Crillon and David Zuddas from DZ’Envies in Dijon. And for gourmets who dream of having a top chef all to themselves, La Table Ronde can be chartered for private dinners. M Ci-dessus et ci-contre : La Table ronde, avec son comptoir circulaire au centre duquel se trouve le chef, est pensée comme une salle de spectacle.
AIR DE PARIS 92 Collier AURÉLIE BIDERMANN. Coup DE CŒUR Minaudière OLYMPIA LE-TAN. Luxury HQ Sneakers MARTIN MARGIELA. A Robe en velours CARVEN. Face à l’engouement actuel pour le luxe, les Galeries Lafayette subliment leur espace mode. – The new fashion space at Galeries Lafayette is ground zero for high-end shopping. u premier étage, autour de la magnifique coupole de verre style Art nouveau érigée en 1912, les Galeries Lafayette imaginent un espace luxe de 4 600m 2. « Ce dernier est conçu pour refléter la façon qu’ont aujourd’hui les femmes de s’habiller et de consommer », explique Pascale Camart, directrice des achats mode femme. Les marques couture, Chanel, Saint Laurent, Louis Vuitton y côtoient les créateurs comme Isabel Marant, Acne, Carven ou encore Dice Kayek. Les joailliers comme Cartier et Van Cleef & Arpels voisinent avec des noms confidentiels tels Lydia Courteille ou PietraDura. Pour répondre à l’avidité de nouveautés, les Galeries Lafayette distillent des popup-stores, c’est-à-dire des corners éphémères mettant en lumière des produits exclusifs, des collections coup de cœur ou des marques renaissantes comme Kenzo ou Courrèges. Plus mode que jamais, le premier étage propose également les pièces uniques des lauréats de concours de mode comme ceux de l’ANDAM ou du festival de Hyères. Un nouvel espace à la pointe. M SANDRINE MERLE ON THE SECOND level, beneath the stunning century-old art nouveau glass ceiling, Paris’s premier department store has opened a new luxury space spanning 4,600 sq.m. (nearly 50,000 sq.ft.). « It was designed to reflect the way women dress today, » explains head fashion buyer Pascale Camart. Big names like Chanel, Louis Vuitton and Cartier are on display alongside trendier labels like Isabel Marant, Acne and PietraDura. To keep pace with the ever-changing market, Galeries Lafayette is offering pop-up stands for emerging labels and revivals like Kenzo and Courrèges, as wellas one-of-a-kind pieces by the winners of fashion competitions like the ANDAM Awards or the Hyères Festival. M Boucle d’oreille BERNARD DELETTREZ. Bracelet ISABEL MARANT. Robe MARY KATRANTZOU. PHOTOS DR



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 1Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 2-3Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 4-5Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 6-7Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 8-9Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 10-11Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 12-13Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 14-15Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 16-17Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 18-19Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 20-21Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 22-23Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 24-25Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 26-27Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 28-29Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 30-31Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 32-33Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 34-35Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 36-37Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 38-39Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 40-41Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 42-43Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 44-45Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 46-47Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 48-49Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 50-51Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 52-53Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 54-55Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 56-57Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 58-59Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 60-61Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 62-63Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 64-65Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 66-67Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 68-69Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 70-71Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 72-73Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 74-75Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 76-77Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 78-79Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 80-81Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 82-83Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 84-85Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 86-87Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 88-89Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 90-91Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 92-93Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 94-95Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 96-97Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 98-99Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 100-101Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 102-103Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 104-105Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 106-107Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 108-109Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 110-111Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 112-113Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 114-115Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 116-117Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 118-119Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 120-121Madame numéro 152 fév/mar 2013 Page 122