Lui n°208 mai 1981
Lui n°208 mai 1981
  • Prix facial : 8 F

  • Parution : n°208 de mai 1981

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Presse-Office S.A.

  • Format : (212 x 269) mm

  • Nombre de pages : 202

  • Taille du fichier PDF : 190 Mo

  • Dans ce numéro : Véronique Genest, l'héroïne de Zola révélée par la télé.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Vous avez tout, voici le reste... 18 1 CE DU 1 Roller Skate à moteur En première mondiale  : moteur 2 temps, 15 cm 3, 30 km/h. 2 900 francs. American, 28 guai Saint-Vincent, 69001 Lyon. (7) 828.57.80.
2 Cordel Rudi-pêch Le plus léger (195 grammes) des moulinets à mouche, à récupération automatique. Grand diamètre de la bobine permettant l'utilisation du « backing ». 950 francs. Au Martin Pêcheur, 28 quai du Louvre, 75001. 236.25.63. 3 Clé Bernard Sylvain Faites faire votre clé de voiture ou d'appartement... en or ! La clé Alfa Roméo, 7 500 francs. Bernard Sylvain, 38 rue de Turenne, 75003. 887.92.79. 4 Mo 3 Lagostina Bloc en chêne massif comprenant 8 couteaux (à découper, à désosser, à fileter, à éplucher, à pain, à jambon et de boucher) et 1 fusil affûter. 2 positions  : verticale ou inclinée. 1 175 francs. Kitchen Bazaar, 11 avenue du Maine, 75015. 222.91.17. 5 5 Compact Disc Marantz lecture laser Une heure d'écoute fantastique sur une seule face d'un disque de 12 cm de diamètre (Philips). Disponible... fin 1982 ! 6 Ka 1000 Kenwood Ampli intégré 2 x 100 watts, antimagnétique, alimentation séparée, contrôle des enceintes par Sigma Drive. 5 500 francs. Fnac Etoile, avenue de Wagran 75017. 6 4 LUI A TABLE La cuisine hôtelière, c'est « la bouteille à l'encre »... Bouteille dans laquelle je tremperai timidement mon stylo pour évoquer un bref séjour au Sofitel Marseille. J'étais convié dans ce bel établissement luxueux et ultramoderne, superbement campé audessus du Vieux port, pour y assister au concours culinaire d' « amateurs gourmands » que la chaîne organisait pour la troisième fois. Le Trophée Sofitel a été remporté par Gérard Paolini, journaliste et présentateur à Fr 3 Marseille, qui disposa fort artistiquement une daurade farcie d'une mousse de rouget dans une nacre géante pêchée par lui. En ce qui concerne les qualités de ce rouget, je fais toute confiance au jury auquel appartenaient notamment Paul-Louis Meissonnier, des Angles, et Alphonse Mounier, « Fonfon » pour les Marseillais. Par contre, je m'efforce encore de comprendre l'histoire du poisson archi-cuit et presque immangeable qui me fut servi avant le concours, au déjeuner (une charpie que je ne fus pas seul à laisser dans mon assiette). Loup loupé à la suite d'une série d'accidents « bêtes et stupides » ? Je ne souhaite pas ce ratage aux lecteurs de Lui auxquels je signalais, à la rentrée dernière, les efforts de la chaîne en ce qui concerne la restauration (j'étais resté, notamment, sur le souvenir de fort bons repas aux Sofitel Paris et Lyon). Le lendemain de cette bizarre dégustation océane, j'ai fait un déjeuner réellement agréable dans la salle à manger - belvédère du même hôtel. Mon repas et celui de plusieurs convives proches valaient une mention « bien », qu'il s'agisse des spécialités classiques ou modernes d'une carte éclectique et appétissante. Mais pourquoi fallut-il qu'une viande commandée saignante arrive blafarde d'être si cuite, que le « plat principal » demandé 19



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