Lui n°189 octobre 1979
Lui n°189 octobre 1979
  • Prix facial : 7 F

  • Parution : n°189 de octobre 1979

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Presse-Office S.A.

  • Format : (212 x 269) mm

  • Nombre de pages : 226

  • Taille du fichier PDF : 271 Mo

  • Dans ce numéro : la fabuleuse Laura.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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1 Marcel Deiss et Fils Depuis des générations, les Deiss font du vin très sérieusement... André Deiss (sur notre photo) vend toute la gamme des alsaces. Il reste fidèle au secteur de Ribeauvillé, sur lequel la famille possède treize hectares de belles et bonnes vignes.  : Marcel Deiss et fils. 15 Route du Vin, 68750 Bergheim. 2 Reinhardt Paul Reinhardt (sur notre photo) a également hérité du savoir-faire de générations de vignerons. Ce viticulteur très consciencieux, dont la production est relativement limitée en quantité, offre toute la gamme des vins d'Alsace. Vignobles Reinhardt. 7 rue du Printemps. 68500 Orschwihr. 3 Trimbach Dans le vignoble depuis 1626, la famille Trimbach avait délégué Bernard-Heydt-Trimbach pour la photo de Lui. Propriétaires et négociants cultivant une dizaine d'hectares dans le secteur Bergheim-Ribeauvillé- Hunawihr, ils commercialisent tous les cépages, ainsi que trois belles cuvées de prestige  : le riesling Cuvée Frédéric Emile, le gewurtztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre, le rare riesling Clos Sainte-Hune. F. E. Trimbach. 15 route de Bergheim. 68150 Ribeauvillé. 4 Preiss-Henny De père en fils depuis 1535 »... Le « fils actuel » est Hubert Preiss, P.d.g. de la société présent sur notre photo. Viticulteurs-négociants, les Preiss sont avant tout des propriétaires, les vins qu'ils commercialisent venant à 90% de leur propre récolte  : quarantedeux hectares de vignes réparties entre Riquewihr et Colmar, notamment sur les coteaux les plus réputés. La maison produit surtout des riesling, gewurtztraminer, tokay et muscat. Eaux-de-vie (très bon marc de gewurtz), vieux kirsch, poire williams, bouteilles « avec le fruit » et liqueurs. 138 1 2 - S. a. Preiss-Henny. 68630 Mittelwihr. 5 Hugel et Fils Une très grande dynastie de Riquewihr, un personnage  : Jean Hugel père, étonnant de vivacité et d'amour du vin (c'est Jean Hugel fils qui apparaît sur la photo). Tout Alsacien vous dira qu'il existe un goût Hugel  : ces Riquewihriens vinifient de façon personnalisée. Notamment  : Cuvée Tradition, Réserve personnelle, Vendanges tardives, Sélection de grains nobles. Alcools traditionnels. Hugel et Fils. 68340 Riquewihr. 6 Faller Abandonnant la maison familiale du xvie siècle qu'ils habitaient à Kaysersberg, les Faller achetèrent le domaine Weinbach en 1898. Théo Faller — un personnage de la région — habite un ancien couvent (d'où le nom de Clos des Capucins) dont il a fait, avec un goût rare, un véritable musée du meuble alsacien. Musée, hélas ! que visitent ses seuls amis... La maison produit toute la gamme des vins d'alsace sous les dénominations Domaine Weinbach « Clos des Capucins » et « Schlossberg » de Kientzheim. Ses sélections sont commercialisées en Réserve particulière, Cuvée personnelle et Vendanges tardives. Maison Faller - Clos des Capucins, Domaine Weinbach. 68240 Kaysersberg. 7 Muré René Muré (notre photo) est le jeune représentant d'une « famille »  : l'un de ses aïeux taillait déjà la vigne en 1628... Propriétaires et négociants, les Muré vendent les cépages nobles sous le label du Clos Saint-Landelin. Cultivant dix- 5 L_J'1 D r 10, 12 10 1 13 ; 14 sept hectares, ils proposent notamment un très bon pinot noir, Réserve particulière. Prêtez attention au marc de gewurtz du Clos et à la peu courante eau-de-vie de lie de vin. A. et O. Muré. Clos Saint- Landelin. Route du Vin. 68520 Rou f f ach. 8 Dopff et Irion Un ancêtre était viticulteur à Riquewihr en 1574 ! René Dopff représentait sur notre photo cette puissante dynastie de producteurs-négociants proposant tous les cépages d'Alsace. Le domaine dit du Château de Riquewihr produit le riesling. Les Murailles, le gewurztraminer Les Sorcières et le muscat les Amandiers. Dopff et Irion Sa., « Au Château ». 68340 Riquewihr. 9 Schaller et Fils Patrick Schaller représente sur notre photo une famille qui vendange depuis 1609. Ce viticulteur-manipulant vend sylvaner, riesling et gewurtztraminer, mais aussi un crémant extra-brut bien fait (mousseux réalisé selon des normes très précises). Edgard Schaller et fils. 1 rue du Château. 68630 Mittelwihr. 10 Joseph Meyer et Fils La maison « Josmeyer », comme on dit souvent en abrégeant, histoire de ne pas confondre avec d'autres Meyer, est représentée sur notre photo par Jean Meyer. Ayant pour fief la région de Wintzenheim et de Turkheim, elle vend les vins issus de propriétés personnelles et des trente hectares où elle achète des raisins. Parmi ses meilleurs produits, le pinot, le riesling et le gewurtztraminer Hengst. Joseph Meyer et Fils. 76 rue Clemenceau, Wintzenheim, 68000 Colmar. 11 Dopff « Au Moulin » Représentée sur notre photo par Pierre Dopff, P.d.g. de la maison, cette famille est liée au vin depuis plus de trois siècles  : Balthazar-Georges Dopff se fit maître-tonnelier en 1667. Vendant touts les alsaces, demeurant fidèles au terroir riquewihrien, les Dopff « Au Moulin » proposent notamment riesling Schaenenburg et gewurtztraminer Eichberg, provenant de leurs vignes et récoltés en vendanges tardives. Mousseux méthode champenoise ; eaux-de-vie. S. a. Dopff « Au Moulin ». 68340 Riquewihr. 13 Mosbach Sur notre photo, Charles Mosbach est l'homme du nord  : la « Route des Vins » commence à Marlenheim. Viticulteurs depuis 1577, les Mosbach travaillent avec amour tous les cépages sur dix-huit hectares. Ils proposent des cartons de douze bouteilles échantillonnant leur production  : on y trouve le vorlauf (pinot noir) typique au milieu des classiques... G. a.e.c. Mosbach. 67520 Marlenheim. 14 Léon Beyer A la lisière d'Eguisheim, bourg tout rond et fleuri, un ancien relais de poste sert de Q. g. à Léon (le père) et Marc Beyer (le fils, 12), proriétaires de vignes et gros négociants dont les aïeux vendangeaient dès 1580. Toute la gamme des cépages et, plus particulièrement, les vins issus des plantations vêtant les pentes proches. Cuvées spéciales typées et de qualité, tels le riesling Cuvée des Ecaillers, le gewurtztraminer Comtes d'Eguisheim et les trop rares vendanges tardives. Ces vins apparaissent sur les cartes des plus grands restaurants  : il n'est guère de chefs célèbres dont Léon et Marc ne soient familiers. Alcools. S. a.r. 1. Léon Beyer. 68420 Eguisheim.



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