Lui n°109 février 1973
Lui n°109 février 1973
  • Prix facial : 4 F

  • Parution : n°109 de février 1973

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Presse-Office S.A.

  • Format : (212 x 269) mm

  • Nombre de pages : 114

  • Taille du fichier PDF : 106 Mo

  • Dans ce numéro : interview exclusive de Juan Peron.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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MERL MININIF"1114""1111 1111611110111i 111 ami t1"-..r.r.+r'= _+ r 11 /I _`111'l\111-_`.5r GiTC P009 6D1 Diététique sans toc j'ai voulu tenter sans parti pris l'expérience du végétarisme et de la cuisine macrobiotique. La pimpante boutique « Dietetic Shop » de la rue Delambre m'a accueilli l'autre soir à l'une de ses quatre tables minuscules. I_.e repas a bien commencé par (les sardines crues marinées dans du citron, tandis que ma compagne trempait (les mouillettes de pain complet dans un oeuf à la coque. Agréable surprise également avec le pâté végétal qui imite à s'y méprendre un honnête pâté de foie. Aucune difficulté jusque-là. Comme il n'y avait pas de soja, spaghettis de sarrazin arrosés 96 de sauce soja, nous nous sommes rabattus ensuite sur le couscous, entièrement végétal sans trace de mouton, ni de poulet ni de merguez. Nous eûmes beau hélas ! le saupoudrer d'ail en poudre, de romarin, de sésame, le graisser (l'huile de tournesol ou d'olive cette maudite graine n'arrivait pas à passer. Pour l'arroser nous avions cependant le choix entre des jus (le toutes espèces, jus de pommes, de pamplemousses, de citron. (le raisins noirs ou blancs, (le pruneaux, de pêches, de poires, de myrtilles, de cerises ou de cassis. Rien n'y fit. Autour de nous de jeunes hommes chevelus et barbus, des jeunes femmes aux yeux charbon- neux c'est fou ce que le végéta- risme peut donner mauvaise mine mangeaient, je ne dirai pas avec entrain, mais sérieusement, lentement, mâchant beaucoup, réfléchissant chaque bouchée. le regard tourné vers l'intérieur. Comme je suis un être superficiel, j'ai interrompu leur méditation philosophico-buccale pour leur demander à votre intention. quelques adresses. Les végétariens sont très prosélytes. Ils se sont empressés de me les donner. Les voici. sans garantie ; elles vous seront utiles dans le cas où vous seriez amené à sortir quelque mannequin férue de zen et portée sur le ying et le yang  : « Dietetic Shop », 11, rue Delambre, Paris, 14e, même maison 17. rue de Savoie, Paris, 6'  : Aux quatre céréales », 35, rue Follet. Paris, 17e ; « Guen Mai », 2 bis, rue de l'Abbaye, Paris, 6' ; « Le Bol en bois », 35, rue Pascal, Paris, 13e ; « Zen », 40, rue du Faubourg - Montmartre, Par is, 9P ; « Chakra », 54, rue Croix-de-la- Bretonnerie, Paris, 4' ; « La Vie claire », 126, boulevard Raspail, Paris, 14e. J'ai payé une addition aussi légère que mon dîner, 40 francs pour deux, puis. d'un pas vraiment décidé, sans plus redouter l'obésité et la cirrhose, je suis gaillardement ailé souper... A la lyonnaise _l'ai choisi pour me réconforter, chez Benoît, maison petite certes niais de bonne graisse. Voici soixante ans que Benoît Mlatray créa ce rendez-vous lyonnais à l'ombre de la Tour Saint-,Jacques. En 1959, ii passe le flambeau à son petit-fils, Michel Petit. Chez lui, se nourrir n'est pas austèrement méditer en contemplant son nombril niais joyeusement s'esbaudir en caressant son ventre. Salade de museau de boeuf, terrine de foies de volailles, rosette du Beaujolais, filets de harengs gras à sou- hait relevés de vinaigre de vin, soupe ale moules, saucisson chaud, pied de porc grillé, voilà (le confortables en- trées dignes de précéder tin feuilleté de brochet, un coq au sang, tine selle d'agneau en rognonnade ou nu per- dreau en cocotte aux choux. Le beau- jolais nouveau, le brouillv, le morgon ou le pouilly choisis par le pa- tron vous aideront à venir à bout de cette ripaille que vous couronnerez par des profiteroles ou une mar- quise au chocolat imbibée de crème anglaise au café, à moins que, désireux de vous mettre au régime, vous ne terminiez par une mousse de fruits glacée. Benoît est fermé le samedi et le dimanche. Il vous recevra après réservation téléphonique, et parfois mense assez tard... (Chez Benoît, environ 50 francs par couvert). Paris-4e. Tél.  : 272-25-76. Cherche-Midi. PRINCIPAUX POINTS DE VENTE blizzard PROVINCE  : 02 St-QUENTIN  : STAD - 13 rue Raspail — 04 PRA LOUP  : BONNET SPORTS Centre Commercial — 05 ANCELLE  : PRAJOLY SPORTS — 05 VARS-LES-CLAUX  : VARS SPORTS — 06 NICE  : JONVILLE SPORTS - 8 rue du Congrès - FRANCKY SPORTS - 38 bd Raim- 4aldi — 09 AX-LES-THERMES  : SAQUET SPORTS - 2 rue Delcassé — 13 MARSEILLE 6.  : L'EQUIPE - 9 cours Lieutaud — 14 CAEN  : L'ESCALE - 9 ay. du 6 juin — 19 BRIVES  : LACOSTE ET FILS - 20 bis bd Amiral Grivez — 21 DIJON  : L'ALOUETTE SPORTS - 22 rue Charrue — 31 PORTET-SUR-GARONNE  : TRIGANO VACANCES SPORTS - centre commercial Carrefour - LUCHON  : TEXTILES DES PYRENEES - 51 allée d'Etigny — 33 BOR- DEAUX  : LA HUTTE - 5 rue Combes — 34 MONTPELLIER  : IGLOO SPORTS - 15 bd Sarrail — 36 CHATEAUROUX  : CONFORT CAMPING SPORT - 22 place Voltaire 38 ALLEVARD-LES-BAINS  : MAISON ALPINE - ALPE-D'HUEZ  : SPORT ALPES — 39 LES ROUSSES  : LA HUTTE - JEAN PROST — 45 ORLEANS  : ORLEANS SPORTS - 6 rue du Cheval Rouge — 50 CHERBOURG  : LECŒUR BARCHIESI - 38 rue Albert Mathieu — 54 NANCY  : CHEVALLIER SPORTS - 112 rue Mac-Mahon — 59 DUNKERQUE  : LA HUTTE - 31/33 rue Clemenceau - VALEN- CIENNES  : LA HUTTE - 40 rue du Quesnoy — 65 CAUTERETS  : LAFON SPORTS 69 VILLEURBANNE  : MACHETTO SPORTS 30 rue Racine — 72 LE MANS  : AUX JEUX OLYMPIQUES - 13 rue de l'Etoile — 73 LAC DE TIGNE  : DUCH SPORTS - LA TOUS- SUIRE  : NOEL SPORTS — 74 ARRACHES- LES-CARROZ  : I.E YETI - AVORIAZ  : JEAN VUARNET SPORTS — CHAMONIX  : LA HUTTE - 1 rue Joseph Vallot - LA CLU- SAZ  : LE YETI SPORTS - LES CONTAMI- NES-MONTJOIE  : AU VIRAGE - LES GETS  : FAUCHARD SPORTS - MEGEVE-ROCHE- BRUNE  : HENRY SPORTS - MONT-SAXON- NEX  : MAISON GROS - MORZINE  : JEAN VUARNET - SKI SHOP - MATHIAS SPORTS - ROCHEBRUNE  : PERRIN SPORTS - St-GERVAIS-LES-BAINS  : FUMEX SPORTS - SALLANCHES  : MONT - BLANC PLAGE SPORTS — 76 DIEPPE  : SPORT PLAGE - 65 rue de la Barre - ROUEN  : BESSE SPORTS - 40 allée Eugène Delacroix. PARIS ET REGION PARISIENNE  : V  : AU VIEUX CAMPEUR - 48 rue des Ecoles -C.B. SPORTS - 55 rue Claude Bernard —VIII  : BRUMMELL-PRINTEMPS -bd Haussmann- TUNMER - Place St-Augustin - SPORTS DE PARIS - 10 rue de la Pépinière — IX  : GALERIES LAFAYETTE - 40 bd Hausmann— XV  : CHAUSSURES WEILLER - 59 rue du Commerce — XVI  : AUTEUIL SPORTS - 8 rue Corot — XVIII  : BOTTICELLI - 108 bd de Clichy — 78 LE CHESNAY  : PRINTEMPS - centre commercial de Parly I1 - MANTES-LA-JOLIE  : MANTES SPORTS - 12 place Pierre Goujon - VELIZY  : PRIN- TEMPS - centre commercial Vélizy 11 - SAMA- RITAINE - centre commercial Vélizy II - VERSAILLES  : MONTBAURON SPORTS - rue de Montbauron — 92 NEUILLY  : HILLY'S SPORTS - 20 bis rue de Chartres - ROSNY-SOUS-BOIS  : RACLE SPORTS - place Carnot-RUEIL-MALMAISON  : RUEIL SPORTS - 113 avenue Paul Doumer - 94 CHA- TENAY-MALARRY  : AROUET SPORTS - 354 ay. de la Divises Leclerc. ANDORRE  : ANDORRE LA VIEILLE  : SPORTING.
to Dej ay - Vêtements Hauser Sport - Chaussures Dolom ite on les choisit pour les mêmes raisons  : pour leurs performances et aussi leur esthétique Ce n'est pas un hasard si les champions du volant sont pour la plupart d'excellents skieurs. Pour grignoter les secondes sur les pistes, il faut des nerfs d'acier, des réflexes électroniques. Mais, pour virer en dérapant, pour contrôler l'équilibre à la limite de l'adhérence cela ne suffit pas toujours. II faut en plus une voiture, (ou des skis), "au-dessus de la moyenne". En Alpine Renault, comme sur des skis Blizzards, "on s'amuse" car sur des Blizzards, quoiqu'il arrive, on "tient la piste" La fibre de verre pour la nervosité, le métal pour la souplesse, le caoutchouc contre les vibrations, les carres monobloc ou Elastoflex pour le contrôle du ski, ont été réunis dans un savant équilibre pour assurer une maniabilité maximum. Bien entendu, cet équilibre "flexibilité-rigidité ", varie d'un modèle à l'autre selon le genre de ski pratiqué (il y a treize modèles différents dans la gamme Blizzard). Mais tous les modèles ont un point commun  : une adaptation maximale à toutes les neiges, à toutes les allures. Voilà pour les performances. L'esthétique ? Elle est exceptionnelle. En toute modestie. Une sélection de spécialistes français est à votre disposition pour vous la présenter. Vous pensiez compter parmi les meilleurs. Blizzard vous révélera àvous-même... et aux autres ! BLIZZARD Documentation sur demande  : IMPECCO 19, rue Yves Toudic - 75010 Paris



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