Lorraine Magazine n°152 4 fév 2020
Lorraine Magazine n°152 4 fév 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°152 de 4 fév 2020

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SCPP

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 17,4 Mo

  • Dans ce numéro : réouverture de la villa Majorelle.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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30 LorraineMagazine silence on bouquine ! AVANT LA LONGUE FLAMME ROUGE « Il essaye de courir en poussant sa famille devant lui, mais un hurlement ouvre le ciel et une mitraillette frappe des millions de coups de hache partout en même temps. Dans le Royaume, il y a des v r o m b i s s e men t s l o i n t ai ns. » 1971  : le Cambodge est à feu et à sang. Saravouth a onze ans. Sa petite sœur Dara en a neuf. Leur mère enseigne la littérature au lycée français. Leur père travaille à la chambre d’agriculture. Dans Phnom Penh assiégée, le garçon s’est construit un pays imaginaire  : le « Royaume Intérieur ». Mais un jour, la guerre frappe à sa porte. Les fondations du Royaume vacillent. Séparé de ses parents et de sa sœur, réfugié dans la forêt sur les rives du Tonlé Sap, Saravouth devra survivre dans un pays en plein chaos, animé par une volonté farouche de retrouver sa famille. Inspiré d’une histoire vraie, ce roman restitue une épopée intérieure d’une rare puissance. ± Auteur Guillaume Sire Editeur CalmannLevy 336 pages Prix 19.50  € fnac.com MARCHE AVEC LES LOUPS Après les 200'000 entrées au cinéma du film La Vallée des loups en 2017, Gebeka films lance en janvier 2020 en sortie nationale Marche avec les loups sur un sujet d'une brûlante actualité. Ce film explore les relations parfois tendues entre les loups et les hommes. Complément naturel du film, le livre Marche avec les loups raconte l'épopée des jeunes qui quittent leur meute natale à la recherche d'un nouveau territoire. Hors de la vallée préservée qui les a vus naître, ils vont se retrouver confrontés au monde des hommes. Un véritable road movie à travers les Alpes et jusqu'au Jura qui nous en dit long sur notre relation au sauvage. ± Auteur  : Jean-Michel Bertrand & Bertrand Bodin Editeur  : La Salamandre prix  : 29  € fnac.com MAISONS EN LIBERTÉ - ECOLOGIQUES ET DÉCONNECTÉES Découvrez des refuges en forêt, des cabanes au pied de sommets enneigés, des maisons perchées sur des îles reculées et passez du rêve à la réalité.Nous sommes nombreux à rêver d'échapper à la routine et aux désagréments du quotidien et de construire une maison bien à nous dans la nature. Grâce aux innovations du design et des technologies, la cabane dans les bois d'hier peut aujourd'hui devenir un lieu d'évasion novateur. Avec ce répertoire d'habitats autonomes, découvrez des refuges en forêt, des cabanes au pied de sommets enneigés, des maisons perchées sur des îles reculées et passez du rêve à la réalité. ± Auteur  : Dominic Bradbury Editeur La Martiniere 272 pages Format  : 23cm x 30cm prix  : 35  €
PHOTOS TIPIAK, ANGÉLIQUE ROUSSEL, DR RECETTES INGRÉDIENTS Pâte  : POUR 6 PERSONNES PRÉPARATION  : 20 MIN CUISSON  : 20 MIN - 30 cl de boisson au millet, - 100 g de farine de blé, - 25 g de farine de riz, - 2c. às. d'huile d'olive, - 1c. às. de sucre. Garniture  : - 3 pommes, - 100 g de margarine végétale, - 100 g de caramel, - fleur de sel. CRÊPES AUX POMMES ET AU CARAMEL SALÉ PRÉPARATION Dans un saladier, mélanger les farines tamisées avec l'huile et le sucre.Délayer petit à petit avec la boisson au millet jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Verser une louche de préparation dans une crêpière et faire cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée. Procéder de même jusqu'à épuisement de la pâte et réserver les crêpes. Dans une poêle, faire fondre la margarine puis ajouter les pommes coupées en fines lamelles. Faire revenir le tout 5 minutes. Ajouter 3 à 4 cuillerées à soupe de caramel et une pincée de fleur de sel. Verser les pommes sur les crêpes et rajouter un peu de caramel pardessus selon les goûts. Servir chaud. CRÊPES CHOCOLATÉES SANS GLUTEN, CRÈME CITRON PRÉPARATION La crème citron  : portez à ébullition 15 g de sucre, le jus des citrons et 5 cl d'eau. Battez le jaune d'oeuf avec 30 g de sucre. Ajoutez 10 g de mélange fécules et farines sans gluten. Versez le liquide bouillant et remettez dans la casserole. Faites cuire jusqu'à épaississement. Laissez tiédir et ajoutez le beurre. Les crêpes  : dans un saladier, tamisez 150 g de mélange sans gluten avec le cacao. Ajoutez le sucre. Battez les oeufs et délayez avec le lait. Incorporez au mélange. Ajoutez le beurre fondu et le rhum. Faites chauffer une poêle antiadhésive et huilez-la légèrement. Versez-y une louchée de pâte, répartissez dans la poêle puis attendez qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Faites cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux. Servez avec la crème au citron. Soy Angélique Roussel POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION  : 15 MIN CUISSON  : 20 MIN INGRÉDIENTS - 150 g de mélange fécules & farines sans gluten Tipiak, - 2c. às. de cacao, - 50 g de sucre, - 3 oeufs, - 50 cl de lait, - 80 g de beurre demi-sel, - 1c. às. de rhum. La crème citron  : - 15 + 30 g de sucre, - 2 citrons, - 5 cl d'eau, - 1 jaune d'oeuf, - 10 g de mélange fécules & farines sans gluten, - 50 g de beurre ramolli. LorraineMagazine 31



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