Lion n°707 janvier 2018
Lion n°707 janvier 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°707 de janvier 2018

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Lions Club International

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 5,6 Mo

  • Dans ce numéro : bonne année Lions !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Vie culturelle - Découverte Mei Mec% eri. den fraie>. ireméggrliiiiM44.4.14.144 lia 41111imi.ri...4.4... Iml. 4 1.441.4.4 in Mm. - 444 anal. - ^ mn 4.m. 4.. ill. « imililii ralii.11 i h 1-441 !.m 41. 14644. no liallW M'IMM..i. 11%7 Li'iii Pi millelffln Pla Mi a.a mi im. mir ne id +Medi 1"..."..P..1".. 1" a.111,.almlea...hum n mem ple mei. ml il di —. alia ml ran.1411.l.111.1.10.1.111.1 Yi-4r.4. J.44,14 ipF14,444,m. la mm.m.m.=.71.= ifflim III lu alm- m IL lm Imffla- eméme..ei.mmam prer àim.am... h lm mdlm mu Imams amaa ma eal.1 Mn. laml. m num a.1. mem imm. irai, 14.4 il iiiFild. Iiip.41.1 141i1.111 rillip. linr.001.1. - Fil'Y PL « irai Ir mar. emm mem. eal main. InIn +1 1.111.1.1" P." P" I...-"le..le 4a- eau - « "mea I. amemr1 ln riJ -.1.4.I li iyi mn ira...m. y ampli. Li a Iiii -. ni.,4111inra li lirmail i 4,41.11111 mal ip Y — 4 limai HZ 71.1.11440.4.1.41i14iiiiiiilr i -. W ".."...l. TAN hl. IM ria *mima a-me a pu- meae. -.. 1+ P.." 1".1:"4 7P.P.1 4m Mie dee...0W% Mid. IM que.. mei.ela iam - m1.14.11.m ill. 4 p-m.1n1.4 44 4...n. 6 1.1r1. 4114 iliE in 1.imain..,il Ir I. I 11 !. mei a rial a.m.r ma leiraies lama mam le.-" emeemmm « » Mu Mi.1.4.91 Yi Id Iii ! Ili 4441 ma mam'eh » lem mime. wIlmm.m. Imm. Tm. Im 11.4 4 " r —llilii.i".1. de ealae « m mre- mm- am a. le., ami. deuffl 1-. 4 1.42114L lie P4- 41.4 N. LW..49 -..T.11. ml aehom rai aM aria a-11MiN i ha. L--am mer mi.m - nem... a "me 4m. IIM.1-..P.e-PF - 710.11-- "TUF 4.. ii U1 il. ! Plie la, Mi..L.14141, d 4 14.014 ippli in 1...l. "L 4 Ir, Mi M. milii lil.1.411, ilm..-1 n'Ili I. 41-41 1441 I Iffliaili.141.10.1.0114. lin Mil Mi 1.1.4 ilen. nITslein..-wmt à 11.191..ffli 1Melfflail le 1. 17..Ph +I 1.1 M11 Mb" Mb- I_IP I"IM"ir. rai..rffliZile. Mb le e I Amer ffl+rble e lemem lmer P.mmiem..i...r, weie.. mea..mm. -. 111.0i. i nIr nr mln. irai-. in Ji Mra "M.I..I.M.Min.111 411 a-a,.r..r..-MM I. iMI1.:14. Vali Pei I.M.1« » lm fia.m. -a,-m,-e.l..e'e71 Pi TÉ 11"11. "".114 lellw - II YI I..i apm. la 1414 ini.14.1111.41fflaililimIlli4alffll.ami li 41,4 4 lIMM id BIMI Mi1111.1 lemIM.Y linailre, IM r : ifflea 1 ! ! 1Lii77. Ill.l. 1.111..n...80//Lion édition française - N°707 1 Amillmrimmammuz « r—leiWKI moulus, de la poussière de marbre, de l’orge et de l’ivraie, du talc au toucher voluptueux, à la couleur blanche. Dans le but de remplacer les œufs, les pâtissiers ajoutent du chromate de plombou orangé de chrome qu’ils trouvent même sous la forme de « pâtes d’œufs » préparées. Un échantillon analysé au laboratoire de Lille en 1906 renferme 40% d’eau et 60% de chromate de plomb. L’acide picrique, le dinitrocrésol, le dinitro- 1-naphtol servent aussi de colorants  : quelques grammes suffisent pour tuer un homme ! Le beurre est falsifié par mouillage (53% d’eau) mais surtout par adjonction de margarine, de beurre de coco et d’acide borique, « un antiseptique considéré comme nuisible et toxique » par la loi de 1905. En 1901, la Saint-Joseph se fête dans quelques familles  : il y a 119 victimes. Nouveau désastre l’année suivante à Bordeaux où l’on fête cette j cm.4. F aulma, fois la Saint-Pierre  : les choux à la crème empoisonnent 150 personnes. À la fête d’Auteuil, une pâtisserie foraine fait 40 victimes. En 1905, à Saint-Mandé, on relève 40 décès et à Reims, 12. En 1906, à Villeneuve- Saint-Georges, de nombreuses personnes sont très gravement incommodées après avoir acheté des gâteaux à un marchand ambulant. En 1911, le « Saint-Honoré » occasionne 38 décès à Cambrai et 40 à Béziers. En 1913, encore des morts dans le Tarn-et-Garonne et à Vienne dans l’Isère. En 1914, 10 personnes d’une noce meurent à Cholet ! Gare aux poissons et à la viande ! En 1910, 150 paysans meurent après avoir consommé du poisson acheté à un marchand ambulant. Le jour de Noël, 35 cadavres sont retrouvés dans le dortoir d’un asile après que les pensionnaires ont mangé des harengs fumés. A Roubaix, 8 personnes décèdent après avoir consommé des Éducation sanitaire pour les enfants - Protège cahier de 1905. Li Un « !.w Im.14% 1. tg.. ▪ sardines à l’huile en boîte. En 1909, c’est un pâté de foie qui est néfaste pour 15 habitants de La Magdeleine-lès-Lille et à 90 Lyonnais. Ailleurs, c’est un canard à la rouennaise qui empoisonne les invités à un anniversaire de mariage ! En 1911 et 1913, des habitants de Bourges sont touchés par une vague mortelle... En dix ans, les médecins relèvent 6 000 cas de malades contaminés par des bêtes abattues porteuses de maladies, dont 2 700 cas mortels. Sont incriminés les volailles, le veau, le porc et le bœuf, le cheval et le mouton paraissant relativement plus sains. Le XX e siècle  : naissance de la réglementation L’histoire moderne de la répression des fraudes date de la loi sanitaire de 1902, suivie de la loi du 1er août 1905 qui doit prévenir les falsifications en organisant le dépistage et
en réprimant les fraudeurs. En 1907 se met en place une administration de la Répression des Fraudes et en 1981, un ministère de la Consommation. Grâce à la DGCCRF, née en 1985, (direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes), à la DGPE (direction générale de la performance économique et environnementale des entreprises), à l’INAO (Institut National de l’Origine et de la qualité) la qualité minimale d’un produit est définie par différents textes réglementaires et par des signes d’identification de qualité et de provenance  : le Label Rouge, l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), l’Indication Géographique Protégée (IGP), la Spécialité Traditionnelle Garantie (STG), l’Agriculture Biologique. Depuis de nombreuses années, on trouve des mentions valorisantes, comme la dénomination « montagne » ou le qualificatif de « fermier » ou la mention « produit de la ferme » ou « produit à la ferme ». Créée en 1988, la certification de conformité de produits (CCP) est devenue aussi un mode de valorisation significative, objective et mesurable  : « élevé en plein air » ; « nourri à 70% de céréales »... Il existe plus de 280 cahiers des charges concernant les viandes, volailles, lapins, fruits et légumes, céréales, poissons et aquaculture, miels, boissons, produits de charcuterie, etc. De nos jours, les produits les plus touchés par la fraude ne sont pas ceux que l’on croit ! Étiquetage falsifié, appellations d’origine usurpées, substitution par des ingrédients à bas coût sont les arnaques les plus fréquentes. D’après les travaux et les informations recoupées par la Commission de l’environnement, de la santé et de la sécurité alimentaire du Parlement européen, l’huile d’olive, le poisson et les aliments biologiques présenteraient le plus de risque de fraude. Suivraient le lait, les céréales, le miel, le café et le thé, les épices, le vin et les jus de fruits. La Commission s’inquiète en outre de l’implication de plus en plus importante d’organisations criminelles dans la fraude alimentaire. Une enquête menée pendant plus de deux ans aux quatre coins du monde sur l’industrie de la tomate, celle qui finit en purée, en ketchup, en concentré... démontre comment une production de consommation courante parcourt le monde entier avant de finir dans nos assiettes, avec au passage des collusions avec la criminalité organisée par le blanchiment d’argent ! L’or rouge servirait à monter des usines dont le business de façade est de transformer et d’écouler de la tomate... À lire  : L’Empire de l’or rouge, enquête mondiale sur la tomate d’industrie par Jean-Baptiste Malet - Éditions Fayard - 2017 CiliROGBRDS a-Umm 4 Mar 111m...de ▪ effla, ripa> "amim. dr. Mie ▪ rairelm imml Pm., 1.1. plagn. wiieilPir2.1%."..rmilerble. é% Ire.. Aimer% d. dm..radrrmru..lefflI11110. Marrie++, Ifflorbm siale ry e al.F 2 N..41.1.1610 ce Bou g:191m rie larmille. taxa parilf Juauee le 2E1 de ne muai Trr Immer eue.. "velum 04.r.- 1 ; 4fflireffluoi amer it lm ilmIr ri-ww..mieF. ph. diarrow ru. rai 1144 Aide irk vow- Éliffll11 kill21 ÉMIR. MIRO ID lir E- MI til VIelf Juba » isitlefflum. M. ! Napp-mtm h-. limmime.'awni preeri e MF.'Mei.. AVEC LA Farine de Viande stérilisée" Sada Vii POULES PONDENT AU MAXIMUM Vos VOLAILLES) Vot FOR C S PROFITENT A VUE D'ŒIL Vos CHIENS L'EXTRAIT DE VIANDE " SARIAt encrai. e Force, Vat.. mu', mur qUirIZC centimes par jour. Let Iule prilduilà, vende avec g.a.taritir dt Pureté et dr Douge. Affiche accusant un boucher - Début XX e siècle. Les farines animales n’étaient pas encore à l’index - Publicité de 1920. DebtAATLIIiS BRU CE urzE v  : USINES Si A. R.I. A. 2, rue Cuvier, LE HAVRE Lion édition française - N°707//.81



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