Lion n°692 septembre 2016
Lion n°692 septembre 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°692 de septembre 2016

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Lions Club International

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 11,7 Mo

  • Dans ce numéro : les centres internationnaux francophones édition 2016.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Art Vie culturelle de vivre - - Cinéma Juste la fin du monde Apocalypse familiale .90 // Lion édition française - N°692 Louis, doux et fantomatique, âgé de 34 ans, revient dans sa famille provinciale, avec le projet d’annoncer sa mort prochaine. Il n’a pas vu sa mère, son frère aîné et sa petite sœur depuis douze ans, n’a pas jamais rencontré sa belle-sœur, et est devenu écrivain. Voici donc le sixième film du petit génie québécois de la réalisation Xavier Dolan (27 ans). Après le magnifique Mommy, il présente l’adaptation libre d’une pièce de Jean-Luc Lagarce, mort du sida. On y suit un après-midi familial qui frôle l’hystérie et la frustration, et ignore la communication. Une sorte d’apocalypse avec nombre de scènes « coups de poing » qui peuvent torturer les spectateurs et se déroule dans un huis clos dont on ne sort que rarement. L’accueil du public et de la critique à Cannes fut mitigé. Les uns ont parlé de ratage complet, d’ennui total mais si l’on cite le critique du quotidien Le Monde « C’est l’œuvre la plus aboutie de Dolan. Ce qui se joue est une tragédie de l’intime, de la solitude radicale de l’homme, où l’âme se voit littéralement mise à nu ». Un Grand prix du festival ne peut laisser indifférent tout comme le casting de luxe réunissant Gaspard Ulliel, Marion Cotillard, Vincent Cassel, Nathalie Baye et Léa Seydoux.
Vengeance du mal-aimé Vers le légume roi Cinq fruits et légumes par jour, devise devenue principe... Pourtant, des légumes sont encore mal appréciés, surtout chez les nouvelles générations. Avec son réseau social d’entraide culinaire « Foodinvaders.fr », Nathalie Nguyen lutte contre les préjugés alimentaires pour redonner leurs lettres de noblesse aux légumes délaissés : « Ma connaissance des aliments s’est construite à l’envers. Ayant grandi dans une famille vietnamienne, ma découverte du patrimoine culinaire français s’est faite à la cantine. Alors que mes camarades Salade betterave & chèvre grimaçaient à la vue des betteraves ou des épinards, je trépignais d’impatience à l’idée de découvrir des saveurs. Au moment de mes études, j’ai dû optimiser mon budget en conservant une alimentation saine. J’ai jeté mon dévolu sur des légumes peu onéreux, produits habituellement boudés. À force d’expérimentations, j’ai appris à les dompter comme ils le méritent ». Son camion « Bol », premier « food truck » vietnamien, est de la partie. De son côté, la restauration « Exki » crée son livre Ingrédients : 200 g de betterave rouge cuite, 1 pomme, 15 g de noisettes, 2 oignons blancs, 120 g de chèvre frais, 20 cl d’huile de colza, 15 cl de vinaigre balsamique, 20 g de ciboulette, 2 branches de persil, sel et poivre. Préparation : faire revenir la betterave coupée en cubes dans une poêle avec le vinaigre balsamique pendant 15 minutes à feu doux. Saler et poivrer en fin de cuisson. Retirer du feu et laisser refroidir. Mélanger le chèvre frais avec la ciboulette ciselée. Saler et poivrer. Quand la betterave est froide, la mélanger dans un saladier à la pomme coupée en cubes. Ajouter les oignons émincés et les noisettes. Arroser d’huile de colza. Saupoudrer de persil ciselé et servir avec le chèvre. Art de vivre - Au marché par Philippe Colombet de recettes sous forme d’almanach des légumes. Il propose un éventail simple. Comme dans ses restaurants, des légumes de saison ont été mis à l’honneur par Olivier Langlet, chef de cuisine, vingt recettes par saison, des soupes, jus, salades ou quiches, philosophie de 15 ans. © Philippe Schaff - D.R. © Corinne Morin- D.R. Lion édition française - N°692 // .91



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