Le Planificateur n°6-5 mai 2008
Le Planificateur n°6-5 mai 2008
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°6-5 de mai 2008

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Le Planificateur

  • Format : (216 x 279) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 3,3 Mo

  • Dans ce numéro : congrès et bonne chère... pour le plaisir de bien manger.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Sudoku Commandité par le Centre Mont-Royal D’origine japonaise, chaque case doit contenir un chiffre de 1 à 9 de façon à n’utiliser chaque chiffre qu’une fois par ligne, colonne et grille. 1 7 9 4 9 1 5 8 1 8 4 T 7 63511 9 6 7 2 7 3 5 6 7 2 9 14 Niveau facile Réponse à la page 30. 7 2 5 8, j 1 3 9 4 2 4 8 3 9 7, - 1 5 2'7 3 4 6 5 7 3 2 Niveau moyen Réponse à la page 30. SUDOKU SUR LE WEB : www.websudoku.com www.sudoweb.com www.dailysudoku.com www.sudokupuzz.com ++ 6 Cuire un steak à la perfection SUITE DE LA PAGE 23 POUR OBTENIR LE STEAK PARFAIT : Assurez-vous que le steak est à la température ambiante. S’il sort juste du frigo et que vous respectez le temps de cuisson court de certaines recettes, la viande risque d’être encore froide au milieu ; Enlevez tout le gras visible. La plupart des steaks sont cuits trop vite pour que le gras ait le temps de bien cuire et, de toute façon, il y a fort à parier que vos invités l’enlèveront ; Séchez la viande avec un essuie-tout avant de la cuire pour qu’elle dore bien, surtout si elle était emballée sous vide ou dans un sac plastique. Ainsi, le steak sera saisi au lieu de mijoter ; Attendez que la poêle soit bien chaude pour commencer. Baissez un peu le feu si vous faites cuire le steak dans l’huile ou le beurre ou qu’il est enrobé de grains de poivre ou d’un mélange épicé. Quand vous cuisez sur un grill, huilez le steak plutôt que la surface de cuisson ; Après cuisson, laissez reposer le steak au moins trois minutes, légèrement couvert sur une assiette chaude — il sera beaucoup plus tendre et plus juteux. Le restaurant Le Bifthèque de Montréal nous a donné quelques astuces : LA MATURATION La maturation optimise le potentiel de tendreté. Pendant la maturation, les enzymes dans la viande attaquent les tissus qui causent la dureté, rendant la viande plus savoureuse et plus tendre. Le Bifthèque mature son bœuf pendant six à huit semaines. LE PERSILLAGE Le persillage est la meilleure indication de la saveur. Les connaisseurs savent que plus le persillage est beau, plus le steak sera juteux, tendre et savoureux. Le persillage, ce sont les minces filets de graisse intramusculaire dans le bœuf. Comprenez-vous bien l’importance d’apprendre l’anglais et le français ? Si vous parlez les deux, vous pouvez vous débrouiller dans plus de 90 pays… ANGLAIS 57 FRANÇAIS 33 ARABE 23 ESPAGNOL 21 PORTUGAIS 7 NÉERLANDAIS 5 CHINOIS (MANDARIN) 3 DANOIS 3 ITALIEN 3 MALAIS 3 24 Le PLANIFICATEUR Mai’08
> Pour votre info Qu’en penserait Edison ? Thomas Edison, à qui on attribue l’invention de l’ampoule électrique, se demanderait peut-être pourquoi tant d’histoires. La rumeur veut que les lampes fluocompactes – que tout le monde, des écologistes au gouvernement, vous pressent d’utiliser – soient trop dangereuses. Faux, selon la Berkeley Wellness Letter. Ces lampes spirale économisent de l’argent en réduisant la consommation d’électricité, et de ce fait les émissions de CO2 et la quantité de mercure que les centrales au charbon libèrent dans l’air et les océans. Mais, elles contiennent une quantité minime de mercure scellé dans le tube (environ un centième de ce que contient un thermomètre en verre). Donc, si vous brisez une lampe fluocompacte, attention à votre exposition. Que faire en cas de bris : 1. Aérez la pièce pendant 15 minutes avant de nettoyer : le mercure peut s’évaporer et être inhalé. 2. Ne touchez rien à mains nues. Éloignez enfants, femmes enceintes et animaux. 3. Ramassez les fragments avec un carton rigide et épongez la zone avec des essuie-tout humides – n’utilisez que des gants jetables. Si l’ampoule se brise sur une moquette, prenez du ruban adhésif. Jetez gants, ruban, carton et fragments dans un sac plastique double scellé et mettez à la poubelle. Lavezvous les mains.'r"N_Lry M1AIr4Dk7k4rVMG IT TiT.LS LN 5U5 aurai'in* Yerrlrts TEL : (51001427'f Amui limitais HiltOn wviw,hkltatr.eem 1Rnrrerrhl SrrrFt La saison des grillades est arrivée a41 Hilton M ortitréal Aéroport ! Nos Chefs du gril vous proposent un choix de dëlicieulses grilladesPourquoi ne pas combiner votre reunion avec un dejeuner 1380 servi dans nos magnifiques jardins ! FORFAIT BBO et RELINION à partir de 39,00 $ par personne 22 Sake6 de re,lnlon avec IUrrumbre r4Rkwelle 9I ilaMtA c#xlrl$9 pour 10 65+} pars.. I O6eri1r9 d'alaires el OGrrlpLigrtilp raudlolgul qur Rlao+ + ilipais l'Irderrrdl VIIL"' ! ; nI`. I 2 Acres OR ma9nlrlgues jardins A 15 minima 4u cenlre-ville SERVICE D'INTERPRÉTATION EIMULTANEE POUR TOUS VOS BESOINS POUR TOUT GENRE DE RÉUNIONS NOTRE PRIX FORFAITAIRE INCLUT : * CABINE RIGIDE INSONORR5tE * POSTE E METTEUR INFRAROUGE. tOEPTE4lRS INFRAROUGE ACCESSOIRES www.leplanificateur.ca Po U#fi OE ['LUS AMPLES RENSEIGNEMI ! N TF, VEUILLEZ COMMUNIQUER AVEC DON MURRAY Au : (5 1 4) 848-9542 POSTE 313 or. ludar_z'P+, {zat Mai’08 Le PLANIFICATEUR 25



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