Le Parisien Economie n°319S 19 mar 2018
Le Parisien Economie n°319S 19 mar 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°319S de 19 mar 2018

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Le Parisien Libéré

  • Format : (280 x 360) mm

  • Nombre de pages : 16

  • Taille du fichier PDF : 6,6 Mo

  • Dans ce numéro : changez de vie, devenez franchisé.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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twipe_ftp LE PARISIEN LUNDI 19 MARS 2018 ÉCO 6 DOSSIER SPÉCIAL @LeParisien_Eco Dessecteursquibougent PAR CORALIE BAUMARD En2017,lecommerce alimentaire, les commercesspécialisés,l’hôtellerieetla restaurationfontla courseentêtesurlesouvertures de franchises.Avec respectivement 18%, 17% et13%du marché,cesontlessecteursles plusdynamiques,selonl’institut d’études Territoires&Marketing. Dans lesannées1970et 1980,lafranchiseétaitprincipalementdéveloppéedansl’équipementdelapersonneetdela maison,l’hôtellerie, l’alimentaireetlacoifure.Dessecteurs historiquesqui représentent toujoursunpoidséconomique considérable.Avecunchifre d’afairesde19Mds € en2016, 14980franchiséset182réseaux, l’alimentaireestenefetsurla premièremarchedupodium. L’équipementdelamaisonet delapersonneenregistrentdes chifresd’afairesatteignantrespectivement7Mds € et4Mds € en2016. « Larestauration estégalementtrèsactive.Lesconsommateursmangent deplusen marchéDistributionalimentaire,équipementdelamaison, restauration,galeriesd’art,escapegame… Denouvellestendancesarrivent,ycomprisdanslessecteurstraditionnels. L’escapegame, undesnouveaux secteursporteurs delafranchise. IMAGINONS ENSEMBLE DES SOLUTIONS POUR FAIRE RAYONNER VOTRE MARQUE EMPLOYEUR 1111 MM ioielri e AMRI u ri" nu mi. a IIIiii" itio alio"'. ! m'Io -. wi. 1 I 11. le éé.1...1111.11:1 g il fié." CM uliml piligg III Ile ".."... lé e é é fimmu j:— : rire : 1.11 II ln'e.111:311":I""." I\-eillit3nium m Il II 1 111 111 II il Me neemmeLli plusàl’extérieuretlesmarques françaises et étrangères s’engoufrent danscetteévolution du mode de viepourtrouver denouveauxconcepts.Parfois, ellesmisentsur desproduits anciens, rarement marketés STAR RÉVÉLATEUR DE TALENTS Le Parisien ÉTUDIANT COACH DE LA GÉNÉRATION # AMPLIFICATEUR D’INFLUENCE LesEchos EICECUTIVES ACCÉLÉRATEUR DE COMPÉTENCES TEAM MEDM www.teamedia.fr/Teamedia_fr SHUTTERSTOCK/IAKOV FILIMONOV. sousformederéseaux,comme c’estlecascetteannéeavecla crêpe », préciseRose-Marie Moins,directrice développement,animation et promotion de la Fédération françaisede lafranchise.Acôtédesgrands CEDRIC DAYA. acteurscommeCourtepailleet ses292restaurants,depetites enseignesarrivent ainsiàse faireune place. C’estlecasde Basilic&Co,qui mise sur la pizza de terroiretdequalité. Néeen2007, l’enseigne s’est lancée en 2014. « Nousavons pourprojetd’ouvrirunrestaurant,voire deux àParis.Ala finde l’année, nous devrions atteindrevingtétablissements », expliqueLaurentBassi,ledirigeantetfondateur. L’ESSORDEL’HABITAT ETDESLOISIRS Lafranchisesuitlestendances etdenouveauxsecteursfleurissentchaqueannée.Selon Rose-MarieMoins,lebâtiment etl’habitatcomptentparmiles secteurs dynamiques  : « Cela ne se mesure pasencoreen termesdenombrederéseaux et de franchisés.Maislesecteur bougebeaucoupavec l’importancecroissante du développementdurable et de l’aménagementdulogement, notammentpourlespersonnes âgées. Lesréseaux réinvestissentlesmétiersartisanaux. » Lesloisirsetplusparticulièrementlesescapegames,des PROPOS RECUEILLIS PARC.B. COMMENTDÉFINIRIEZ­VOUS VOTREENSEIGNE ? Pionnierducommercedeproximité françaisdepuis1898,notreréseau constituel’ADNdugroupeCasino. Avecprèsde5500magasins, CasinoProximitésestleleader dusecteurennombredepointsde vente.Nousavonstroisenseignes, SPAR,VivaletPetitCasino. Chacunepossèdeunmarqueur jeuxderôleavecrésolution d’énigmespours’évaderd’une pièce,ont aujourd’huilevent enpoupe. L’enseigne tourangelle Escape Yourself alancé sa premièrefranchise en 2016, moins d’un anaprèssacréation. « Noussommesvraiment dans un loisir en pleinessor et la franchisenousapermis d’ouvrirquinzesitesenmoins detroisans,et,pour2018,nous avonspour l’instant quatorze ouverturesprévues », souligne AmélieDucarre,laresponsable franchisedel’enseigne. Si Escape Yourself utilise la franchisepours’imposer surlemarchéfrançais,Carré d’artistesappliquecettestratégieàl’international.L’enseigne possèdetrente-huit galeries d’artcontemporain, dont la moitiésontàl’étranger,etprévoit un chiffred’affairesde 14M € pour2018. « Nosfranchisésnouspermettentd’être présentsenCorée,àBeyrouth, auKoweit.Aujourd’hui,nous souhaiterionsnousimplanter àLondres ou àBruxelles », indiqueStéphanieTosi,lafondatrice.Lerenouvellement estassuré. VincentRebillard DIRECTEURGÉNÉRAL EXÉCUTIFDECASINO PROXIMITÉS propre,quienfaituneforcesur lemarchéalimentairedeproximité. Vivalcompte1600magasins, c’estlelieuderencontreetd’échange auseinduvillage,duquartier. PetitCasinoestnotremarque historiqueenmilieuurbain. Aujourd’hui,surnos900magasins, 20%sontenfranchisemaiscela progressedeplusenplus. Les900magasinsSPARetSPAR Supermarchésont,quantàeux, présentsdansleszones touristiquesouenfort
DR. twipe_ftp LUNDI 19 MARS 2018 LE PARISIEN 7 www.leparisien.fr/ecoDOSSIER SPÉCIAL ÉCO PROPOS RECUEILLIS PARC.B. QUELLEESTLASPÉCIFICITÉ DEVOTREENSEIGNE ? Babouexistedepuislafindesannées1970. C’estuneenseignefamiliale:àsesdébuts, lefondateur,RenéKléboth,vendait dutextilesurlesmarchés.Ilaensuitecréé desmagasinsquiallientdeuxunivers, l’équipementdelapersonneetceluidela maison.Aujourd’hui,noussommesun discounteurquicompte94pointsdevente enFrancemétropolitaine.Notreobjectif dedéveloppementestd’ouvrircinqnouveaux magasinsparan.Lagérance-mandat estl’uniquemodèlejuridiquesurlequel sontexploitésnospointsdevente. ENQUOICEMODÈLEDIFFÈRE­T­IL DELAFRANCHISE ? Lagérance-mandat,c’estlapossibilitéd’être sonproprepatronsansapportfinancier. Iln’yapasdedroitsd’entréeou d’investissementinitial,leseulfinancement vaêtrelacréationdelasociétéetducapital quelesgérantsmandatairesveulent yinjecter.Nousrecherchonsdesbinômes quisouhaitentdevenirindépendants etquisontmobilessurtoutelaFrance. FlorenceOlivero DIRECTRICERECRUTEMENT, FORMATIONETRH BABOURELATIONSPARTNERS Etnousdésironsintégrerdespersonnes quiontuneexpériencedansladistribution, depréférencedansl’habillement ouladécoration.Aprèsleurformation, nosgérantsmandatairessontlesexploitants denosfondsdecommerceviaune conventiondegérance-mandatd’unedurée dedouzemois.Nospartenairescréent ainsileurpropresociété.Entantquechefs d’entrepriseindépendants,ilsexploitent lemagasinconfié,danslerespectduconcept Babou,managentleurpersonneletprennent enchargelesactivitésrelatives àlaconventiondegérance-mandat (dépôtdesrecettes,nettoyage,sécurisation, pilotagedeleursindicateurs,etc.). Lemandantrestepoursapartpropriétaire dufondsdecommerceetdesmarchandises. ALLIERDEUXUNIVERS, EST­CEUNATOUT ? Oui,c’estunatout,carnotreprésence surlesdeuxunivers,l’équipement delapersonneetl’équipementdelamaison, nouspermetd’ofrirànosclients unlargechoixd’assortimentscouvrant plusde500famillesdeproduits. Notrerayonblancameublement rencontred’ailleursunvifsuccès depuisplusieursannées. « Lamultifranchise,unaxe fortdenotredéveloppement » développementéconomique. En2018,noussouhaitons poursuivrenotredéveloppement etambitionnonslerecrutement de600franchisés. QUELLESSONTVOS DIFFÉRENCESPARRAPPORT ÀLACONCURRENCE ? Grâceànotreprogramme entrepreneurlancéenseptembre 2017,noussommeslesseuls franchiseursàproposerunaccès àlafranchisesansapport. Etsiunfranchisésouhaiteexploiter plusieurspointsdevente sousdiférentesenseignes, c’estégalementpossible ! Lamultifranchiseestdevenue unaxefortdenotredéveloppement. Aujourd’hui,nousavonsenviron 10%demultifranchisés.Etc’est cettequote-partquenous souhaitonsaugmenter,cardans lemondedel’alimentaire, noussommesentêtedupeloton. « Intégrerdespersonnes dansl’habillement ouladécoration » Quecesoitavecousansapport, partoutenFrance,ilyaforcément unprojetpourchacundenosfuturs partenaires. LAPROXIMITÉEST­ELLE LACLÉDELADISTRIBUTION ALIMENTAIRE ? Qu’ellesoiturbaineoururale,elle estleferdelancedeladistribution. Nosmagasinssontpratiques, innovants,etproposentdesofres etdesservicesdeplusenplus diversifiés.Ilssontlerefletduservice citoyenauquotidien.Celacorrespond aussiàlareconquêted’unliensocial, voilàpourquoinousdéployons troismarquestrèsfortes. Volontairement,nousnevoulons pasêtreunemonomarque.Jecrois beaucoupenladiférenciation etenl’adaptationenfonction desterritoiresetdeleursociologie. Onnepilotepasunmagasin enzoneruraledelamêmefaçon qu’enzoneultra-saisonnière. A-KRASSOVSKY. Étude de marché d'implantation Prévoyez votre chiffre d'affaires pour vous lancer dans l'aventure ! Vous êtes ou vous voulez devenir commerçant(e), chef d'entreprise, candidat(e) à la franchise, porteur(euse) de projet. et vous souhaitez estimer le chiffre d'affaires réalisable à vitesse de croisière de votre future activité. PROPOS RECUEILLIS PARC.B. QUEREPRÉSENTEVOTRERÉSEAU ? GuyHoquetestunréseauquiexistedepuis vingt-quatreans.Ilcompteaujourd’hui 500agencesenfranchiseet 500collaborateurssurleterritoirenational. IlestégalementprésentdanslesDROM-COM (anciennementDom-Tom)etàl’étranger. Nousavonsréaliséen2017unchifred’afaires de155M € .Nosfranchiséssontaccompagnés pardesconsultantschargésd’intégration durantleurssixpremiersmoisd’activité. C’estunatoutdenotreréseauquirassure énormémentetcontribueàcequ’aujourd’hui plusde100candidatsàlafranchiseparan fontlechoixdenousrejoindre.Notreobjectif estd’ouvrir80nouvellesagencesparan. L’IMMOBILIEREST­ILUNSECTEUR PARTICULIÈREMENTDYNAMIQUE DELAFRANCHISE ? Ouiclairement,l’immobilierestunsecteur durablementporteurpourceuxquisauront l’aborder.En2017,lemarchéfrançais aenregistré980000transactions. C’estunrecordquisuccèdeàunautre, celuide2016avec850000transactions. Comptetenudel’augmentation Votre projet a besoin de s'appuyer sur des analyses faites par des professionnels de l'étude de marché qui connaissent le mieux possible votre secteur d'activités, les tickets moyens, les comportements de consommation, le positionnement de la concurrence et le fonctionnement de l'équipement commercial. Validez votre Estimez le chiffre Comparez Construisez votre local et secteur d'affaires de votre vos impressions dossier bancaire d'implantation future unité à nos analyses prévisionnel TERRITOIRES & MARKETING 01 46 71 12 89 - contact@territoires-marketing.fr wi.vw.terrttoires-markeling.fr StéphaneFritz DIRECTEURDUDÉVELOPPEMENT DEGUYHOQUETL’IMMOBILIER « L’immobilier estunsecteur durablementporteur » delapopulation,ilatteindraprobablement 1,2milliondetransactionsaucours descinqprochainesannées.Lesagents immobiliersindépendantsl’ontbiencompris etilssontdeplusenplusnombreuxàrejoindre uneenseignenationale.Lechifred’afaires annuelmoyendesagentsimmobiliers indépendantsenFranceestd’environ 150000 € horstaxes,alorsque,dans desréseauxcommerciauxorganisés,iloscille entre300000et500000 € horstaxes. QUELSCHANGEMENTS AENTRAÎNÉINTERNET ? Desmodèlesdisruptifsapparaissent viadesapplications,plusparticulièrement surlagestionlocative.Nousdéveloppons depuisdéjàplusieursannéesunmodèle web-to-storealliantl’ancragelocal etlaprésencesurleweb.Nosfranchisés sontdescommerçantsaucœurdelacité. Toutefois,nousmettonsbeaucoup demoyensafindelesprofessionnaliser surlenumérique.Nousavonsentamé notretransitiondigitaleen2016encréant uneplate-formetotalement « fullweb » et « mobilemobile » compatibletablettes etsmartphones,quiregroupe lesoutilsmétiers,CRM,géolocalisation, marketingouencoreRH. 14 Rencontrons-nous du 25 au 28 mars 2018



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