Le Journal de la Cuisine et du Vin n°7 jun/jui/aoû/sep 2005
Le Journal de la Cuisine et du Vin n°7 jun/jui/aoû/sep 2005
  • Prix facial : 4,95 €

  • Parution : n°7 de jun/jui/aoû/sep 2005

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (203 x 296) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 92 Mo

  • Dans ce numéro : saumon, trouvaille de l'été.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Les saveurs des Antilles Baguépi a décidé de fêter son arrivée en Guadeloupe en dédiant son "Saisonnier" de l'été 2005 aux Antilles. Voici donc le "Madras". Invitation à un voyage gastronomique vers les Antilles, ce nouveau pain signe la volonté de Baguépi de se développer partout où il existe des boulangers de talent. Pain des vacances, le "Madras" fleure bon l'exotisme. Composé d'un cocktail des fruits exotiques les plus appréciés sous les tropiques, le "Madras" est un savoureux mélange d'ananas, de mangue, de papaye, de banane et de noix de coco. il n'a pas son pareil pour intriguer le palais et faire découvrir sous sa croûte dorée des saveurs jusque là connues seulement des amateurs de jus de fruits et de sorbets. Légèrement parfumé à la cannelle et au gingembre, ce pain gourmand se déguste seul. Présenté sous la forme de viennoiseries de petites taille, en boules individuelles ou en baguettines, "Madras" trouve sa place au petit-déjeuner, au goûter ou en-cas à tous les moments de la journée. Emportez ce qu'il vous reste à déguster ! Dés le mois, vous verrez fleurir sur les tables des cafés, des hôtels et restaurants, le lampion : un nouveau concept pour emporter sa bouteille de vin. Plié et disposé sur la table, il sert de "dessous de bouteille" qui vous invite à "Emporter ce qu'il vous reste à déguster". En fin de repas, il se déplie et devient un sac à vin inédit en forme de lampion. Plus d'hésitation sur le choix d'un vin plus haut de gamme ! Pratique, il vous permet de mieux gérer votre consommation d'alcool lors d'un repas. Valorisant, vous emporterez votre bouteille dans un joli emballage. Ce lampion est disponible à partir de mai 2005 dans les brasseries, cafés et restaurants approvisionnés par Elidis Boissons Services. Gaufres de saison Toucher à un mythe, c'est toujours un événement. D'autant plus lorsqu'il s'agit d'une institution qui a fait le bonheur de gourmets aussi célébres que le Général de Gaule, Marguerite Yourcenar, Léopold 1er ou l'Agha Khan. Il fallait de l'audace pour oser bousculer l'union sacrée qui liait depuis 1849 l'illustre gaufre Méert à la vanille de Madagascar. C'est aujourd'hui chose faite puisque la grande Maison Méert lance un nouveau concept : la gaufre de saison. Pour l'édition printemps/été 2005 de cette collection éphémère, le chef pâtissier a élaboré une gaufre... à la framboise. Fruit des beaux jours par excellence, relevé d'une pointe de poivre de Sechuan, ce premier parfum d'une précieuse série annonce un été des plus gourmands. Et chaque saison sera bientôt synonyme de nouvelles saveurs, en séries limitées. Qui dit nouveau parfum dit nouvel écrin. La gaufre au cœur rose se pare d'un emballage à son image : boîte à l'ancienne, couleurs tendres, authentique étiquette Second Empire... L'harmonie réussie du raffinement et de la modernité.
Issu de la haute technologie, ce GANT ANTI CHALEUR offre r- - - -. ; >c € une isolation thermique exceptionnelle : il vous protège contre la chaleur et les brûlures ! • Exposé à la chaleur, il ne brûle pas, ne fond pas, évitant l ainsi tout risque de brûlure de la peau. §.• Il permet de manipuler sans aucun risque des objets chauds et brûlants tels des plats sortis du four, bûches, grille h de barbecue, brochettes... 1 Contrairement aux maniques traditionnelles qui se pré­ sentent comme des moufles, il est doté de 5 doigts mobiles Ii pour saisir aisément les objets. • Anti-chaleur de dernière génération, il permet de i manipuler tous les objets brûlants sans risque avec une excellente tenue en main. U• Agréable à porter, l'intérieur est doublé en coton et ; polyester pour vous offrir un confort d'utilisation incomparable. H• Gant 5 doigts mobiles.• Ambidextre main gauche/droite. fi• Extérieur en fibres 86% Nomex• et 14% kevla r".• Intérieur doublé 60% coton et 1Ë 40% polyester.• Taille unique.• Lavable en machine à 30"C. 51. : " ! e. §"r. g a.:s.i l= d Un article ne vous convient pas, vous avez 15 jours pour nous le retourner il vous sera échangé ou remboursé (sauf articles d'hygiène). MOINS CHER. AILLEURS ? Moins cher ailleurs dans les 15 jours suivant votre achat, aux mêmes conditions de vente et livraison, SEDAO vous établit un bon d'achat de la différence. LIVRAISON ET DÉLAIS GARANTIS r 1..,• Votre commande vous est a ; 4llH MAXI livrée par COLISSIMO (délai 48 h maxi) ou bien par un transporteur selon son poids. SERVICE APRÈS VENTE Tous nos produits sont garantis 1 an et notre S.A.V. rapide et efficace est à votre disposition. La facture d'achat fait office de bon de garantie. BON D'ESSAI SANS RISQUE A retourner à GROUPE ENTREPRENDRE 6 bis rue Auguste Vitu• 75015 PARIS Oui, je commande et je recevrai gratuitement le catalogue SÉDAO'Nom Prénom.. Adresse.. Ville. Code postal IL-.J_L..jL_J Date de naissance [_JJ [_JJ [_JJ N" Té 1. 1"-'-"-"-'-'-'-'Jour Mois Année Référence 1 Désignation Qté. l Prix unit. Prix total ENB 11783 [GANT ANTICHALEUR 1 19 € € CHOISISSEZ VOTRE FORMULE DE PAIEMENT frais d'envoi et d'assurances +4 € D. COMPTANT : Je joins à.m commande yn cheque bancare ou postal a 1 ordre de SEDAO. TOTAL D A LA LIVRAISON : je paie en contre-remboursement (frais supplémentaires + 12 € ). 0 CARTE BANCAIRE [E Date de va lidité Ll'-"'Si votre article ne vous d onna it pas t oute satisfact•on, reto urne z- le d a n s N'L-..LL.._-".-'-l.'-l..._-'-"-l."'-..J 5 3- r : Noter les 3 derniers chiffres du numéro au verso de votre carte bancaire : N'c.l "-'rmm• : ; iiJ t Nous n ou s en gag eon s à vou s r embourser intégra lement.



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