Le Journal de la Cuisine et du Vin n°4 sep/oct/nov 2004
Le Journal de la Cuisine et du Vin n°4 sep/oct/nov 2004
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°4 de sep/oct/nov 2004

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (207 x 296) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 92,1 Mo

  • Dans ce numéro : 50 menus d'automnes faciles à réussir.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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32 Le Journal de la Cuisine n°4 no4 DOMAI DOMAl I\ DU F Amoureux de la bonne chère et des vieilles demeures, nous aimerions vous faire partager l'émotion que nous avons ressentie lors de la découverte que nous venons de faire d'une Ferme Auberge, tout à fait exception- exceptionnelle, qui se trouve à Teinteillac, près de Verteillac en Périgord (non loin de Brantôme et Bourdeilles). Ce château du XV' X-Ve et XVII' siècles, situé au coeur cœur de 150 hectares de bois et de prairies menés en agricultu- agriculture biologique, a su conserver tout son charmes d'antan pour vous offrir les plaisirs d'une vie authentique et de repos. Tenue par Catherine Cad1erine et et Jean-Yves jean-Yves Pin, elle possède un charme fou. Ces nouveaux propriétaires ont réussi à rénover le petit château de Teinteillac avec un talent tout particulier, en parfaite harmonie avec ces vieilles
E , ERIGORD pierres. Tout y est raffiné. L'accueil des maîtres de mai- maison est chaleureux. Les chambres sont meublées avec goût dans l'esprit de ce ce château particulièrement accueillant. Elles offrent de beaux volumes, aux décors élégants, que l'on investira avec empressement. La salle à manger nous invite, autour de différents menus, à découvrir les saveurs des produits de la ferme : fois gras et autres morceaux choisis du canard, fromages de chè- chèvre et viandes de chevreau, fruits et légumes du jardin et de saison... Les vins sont recherchés. On dîne à la bougie, dans un cadre idyllique. Bref, on s'y sent bien et on vous invite à la découverte tout au long de l'an- l'année de ce lieu magique et sa région riche d'un patri- patrimoine et de paysages généreux. Doinaie de "einteiec lème Auberge, chambres d'hôtes de charrue 24320 Bourg des Maisons Tél./Fax: 041.53 9 Ir Le Journal de la Cuisine n°4 no4 33 je



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