Le Journal de la Cuisine et du Vin n°11 jun/jui/aoû 2006
Le Journal de la Cuisine et du Vin n°11 jun/jui/aoû 2006
  • Prix facial : 4,95 €

  • Parution : n°11 de jun/jui/aoû 2006

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (203 x 296) mm

  • Nombre de pages : 68

  • Taille du fichier PDF : 62,2 Mo

  • Dans ce numéro : desserts glacés, 20 recettes fraîcheur pour l'été.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

Dans ce numéro...
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3EGUSTATION DEGUSTATION PATRIOTIQ Ingrédients : - 4 clHPNOTIQ -2 2 cl de premium Vodka NUAGE() NUAGE.- 4 cl de jus de Cranberry blanc - 2 cl de liqueur de Framboise MERLET Rafraîchir légèrement dans un premier verre à mélange, la liqueur de Framboise MERLET. Dans un second verre à mélange, rafraîchir et N-44zzédien shaker ensemble l'HPNOTIQ l'HPNOTIQ et la - 5 ml de sirop de fraise Vodka NUAGE.. Dans un verre à - 5 ml de crème de violettes martini préalablement réservé au frais, - 20 ml de Glacial commencer par verser la liqueur de - 1 trait de curaçao Framboise MERL E ; puis à la cuillère, ajouter délicatement le - 25 ml de Schweppes jus de cranberry blnc.. Enfin, toujours délicatement à la cuillère, ajouter lennélang mél'HPNOTIQ - Vodka NUAGE, de sorte que Pour un cocktail plus léger, le bleu, le blanc anslucide et le rouge soient bien étagés. allonger de Schweppes. CASSIS CITY Ingrédients : - 4 cl de Gin - 2 cl de Supercassis Védrenne - 12 cl de jus de pamplemousse blanc Agitez les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Verser le contenu dans un verre highball. 66 Le Journal de la Cuisine n°11 ASIAN AFFAIR Ingrédients Ingredients : - 3 cl de Rhum Blanc E31anc - 1,5 cl de liqueur Litchi l i+d Védrenne - 2,5 cl c l de jus cranbnrry cranberry - 0,5 cl de sirop s1,..or lime îlE. cordial r 1 Védrenne Vedren,e Agiter le ingrédients dans un sha er avec des glaçons. Filtrer.:u-dessus d'un verre martin ORANGE & ALMOND Ingrédients : - 4 cl de Rhum Blanc - 2 cl de Noyau de Poissy Blanc - 12 cl de jus d d'orange - 1 quartier de citron vert Agiter les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Verser le contenu dans un verre highball. Pressez le quartier de citron vert.
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