La Revue Québec n°57-69 31 aoû 2016
La Revue Québec n°57-69 31 aoû 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°57-69 de 31 aoû 2016

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : La Revue de Terrebonne inc.

  • Format : (279 x 429) mm

  • Nombre de pages : 64

  • Taille du fichier PDF : 47,7 Mo

  • Dans ce numéro : les colonnes du temple tremblent à Terrebonne.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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A-20 Le mercredi 31 août 2016 - LA REVUE www.larevue.qccauis ittrf }r. oriené.. LA FRAÎCHEUR AU RENDEZ-VOUS Château de Lune epuis que Yu Hang s'est porté acquéreur du restaurant Le château 3 de la lune à la fin de 2014, aucune condamnation n'a été prononcée pour insalubrité par le ministère de l'Agriculture, des Pêches et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ). Le jeune entrepreneur s'en fait une fierté, car il a toujours voulu offrir le meilleur à sa clientèle. Gilles Fontaine « Depuis que je suis propriétaire du restaurant, j'ai toujours été préoccupé par trois choses  : la fraîcheur et la qualité de nos aliments, la propreté et la qualité de notre service », mentionne le propriétaire. Aucune condamnation En 2015, le restaurant Le château de la lune a reçu la visite d'un inspecteur près d'une douzaine de fois. « A chaque mois pratiquement, un inspecteur du MAPAQ venait et visitait les lieux, notamment les cuisines et le comptoir du buffet. Chaque fois, il vérifiait la température des frigos, la propreté du plancher, des comptoirs, etc. Personnellement, ça ne m'a jamais dérangé puisque je n'ai jamais rien eu à cacher. D'ailleurs, si un client m'en faisait la demande, je ne lui refuserais pas la visite de nos cuisines, à moins que ça soit en période d'achalandage. » En 2016, quatre inspections ont été effectuées, la dernière remontant à juin dernier. Yu'gang ne connaît pas tout l'historique du restaurant. Par contre, le restaurateur sait que depuis la fin de 2014, rien ne peut lui être reproché. Propreté et fraîcheur des aliments « J'investis beaucoup d'argent pour que tout soit conforme. Par exemple, trois fois par semaine, une entreprise spécialisée dans le nettoyage commercial et industriel s'occupe du nettoyage en profondeur de tout le restaurant », explique-t-il. De plus, pour s'assurer de la plus grande fraîcheur des aliments, des livraisons de légumes ont lieu tous les jours, alors que la viande et les fruits de mer lui sont livrés deux à trois fois par semaine. « Quant au buffet, ajoute le propriétaire, la directive est de changer les aliments du but Depuis que Yu Hang est propriétaire du restaurant Château de la lune à Terrebonne en 2014, aucune condamnation n'a été prononcée pour insalubrité par le ministère de l'Agriculture, des Pêches et de l'Alimentation du Québec. (Photo  : Gilles Fontaine) an 460 S1CARD, MASCOUCHE RRa Il existe une procédure claire quant aux comptoirs à buffet, soit de changer les aliments toutes les 30 minutes. C'est une autre façon de s'assurer de la fraîcheur. (Gilles Fontaine) fet toutes les 30 minutes. C'est une autre Yu Hang vous invite donc à aller prendre façon de s'assurer de la fraîcheur. » un bon repas en famille, entre amis ou en- L'an prochain, le restaurant Le château tre collègues de travail et profiter des prode la lune célébrera son 40'anniversaire. motions en vigueur, dont le spécial Rentrée « C'est un moment important pour nous. scolaire. Pendant tout le mois de septem- C'est aussi l'occasion de remercier notre bre, les enfants âgés de 12 et moins qui seclientèle qui nous est fidèle depuis tout ce ront accompagnés d'un parent auront le retemps. Je veux donc que tout soit parfait. » pas gratuit, et ce, après 16 h 30. Le château de la lune 569, boul. des Seigneurs Terrebonne www.chateaudelalune.ca 450 4 71-99 1 2 Reportage publicitaire Pour foyer et chauffe-piscine Cette promotion s'applique seulement dans les codes postaux suivants  : J6W, J6X, J7K, J7L inter Pour mieux vous servir - Lundi au vendredi 8 h à 17 h Prop inter Propane 450 474-4000 420 lb rie, 50 474-4000 (parc industriel, face à la gare du train) 4 Spécial LOCATION'MININR-Ateelldi.. iiikilk&ilibeslindliagrier/an pour 3 ANS Quantité limitée 250 bonbonnes Une (1) location par résidence. Montant de 120'(pour 3 ans) payable à la 1 ièrelocation. Installation, propane, taxes en sus. Expiration  : 31 décembre 2016
Critères d'admission  : MES RACINES À TERREBONNE Un arbre pour souligner l'arrivée d'un nouveau-né ou l'adoption d'un enfant Les parents doivent être propriétaires et résidents de Terrebonne ; La demande doit être faite durant la première année de vie de l'enfant ; L'inscription est obligatoire et peut se faire en tout temps ; Les personnes qui s'inscrivent avant le 1er novembre reçoivent leur arbre au printemps suivant ; Une inscription par enfant. Pour s'inscrire  : www.ville.terrebonne.qcca Terrebonne Une histoire de vie Vous planifie planter des arbres ? Er Terrebonne Une histoire de vie c'est mon affaire ! www.ville.terrebonne.qc.ca MEI Le mercredi 31 août 2016 - LA REVUE www.larevue.qc.ca A-21 Citoyens, organismes, institutions scolaires et de santé, déposez dès maintenant une proposition pour un projet et obtenez une subvention de la ville grâce au Programme de plantation d'arbres.



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