La Revue pour Cuisiner n°7 déc 07/jan-fév 2008
La Revue pour Cuisiner n°7 déc 07/jan-fév 2008
  • Prix facial : 5,95 €

  • Parution : n°7 de déc 07/jan-fév 2008

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (170 x 223) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 18,6 Mo

  • Dans ce numéro : 100 recettes à mijoter.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Dessert Gâteau de semoule des sorcières Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn 1 sachet Alsa Gâteau de semoule aux raisins 1 litre de lait 100 g de potiron 1/2 citron pressé 1/2 orange pressée 100 g de sucre cristallisé 1,5 dl d’eau. Épluchez le potiron, coupez-le en lamelles de 2 cm d’épaisseur. Dans une casserole, portez à ébullition le sucre, l’eau et les jus de citron et d’orange. Ajoutez le potiron et laissez reprendre l’ébullition 2 mn à feu moyen. Prélevez et égouttez les morceaux dans une passoire. Préparez le Gâteau de semoule aux raisins Alsa en suivant le mode d’emploi. Préchauffez le four à 180°. Tapissez un moule avec le contenu du sachet de caramel, déposez les morceaux de potiron sur le fond, versez dessus la préparation tiède et placez au four 15 mn. Laissez refroidir avant de démouler. 104 Dessert Gâteau tout orange Pour 6 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 40 mn 1 sachet Alsa Maman Gâteau nature 150 g d’écorces d’oranges confites 4c. à soupe de marmelade d’orange 1 noix de beurre. Préchauffez le four à 175°. Beurrez un moule à manqué anti- adhésif. Coupez les écorces d’oranges confites en cubes. Versez 1/3 de la pâte Maman Gâteau nature dans le moule, parsemez de la moitié des écorces d’oranges, puis couvrez du deuxième tiers de pâte. Parsemez des écorces restantes et versez le dernier tiers de pâte. Glissez le moule au four, baissez le thermostat à 150° et laissez cuire 40 mn, jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée au centre en ressorte sèche. À la sortie du four, laissez le gâteau reposer 5 mn avant de le démouler sur une grille. Nappez-le de marmelade d’orange et laissez refroidir avant de servir. Alsa
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