La Revue pour Cuisiner n°4 jun/jui/aoû 2007
La Revue pour Cuisiner n°4 jun/jui/aoû 2007
  • Prix facial : 5,95 €

  • Parution : n°4 de jun/jui/aoû 2007

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (170 x 223) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 46,6 Mo

  • Dans ce numéro : 200 recettes fraîcheur faciles à réussir.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Ailes de poulet Buffalo Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn 16 morceaux d'ailes de poulet Huile pour friture 1/2c. à café de beurre 1/8c. à café de graines de céleri 1/4c. à café de poivre de Cayenne 1/8c. à café de sel d'ail 6c. à soupe de sauce aux piments [style Red Hot] 1c. à café de vinaigre blanc 1/2c. à café de cassonade 1c. à café de Tabasco 1/4 de tasse de sauce Chili ou Ketchup. Chauffez l'huile et laissez cuire les ailes par petites quantités. Placez les ailes sur du papier absorbant lorsqu'elles sont cuites. Pendant ce temps, placez tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole et chauffez doucement, mélangez. Lorsque toutes les ailes sont cuites, placez-les dans un grand bol et arrosez de la sauce. Enrobez bien les ailes de sauce en brassant. Placez une grille sur une tôle à biscuits et y déposer les ailes. Faites cuire au barbecue pendant 15 minutes environ. Retirez du feu et attendez 2 à 3 minutes avant de manger.
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