La Revue pour Cuisiner n°3 mar/avr/mai 2007
La Revue pour Cuisiner n°3 mar/avr/mai 2007
  • Prix facial : 5,95 €

  • Parution : n°3 de mar/avr/mai 2007

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (170 x 223) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 45,4 Mo

  • Dans ce numéro : 200 recettes spécial printemps.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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6 bis, rue Auguste Vitu - 75015 Paris Tél. : 01 56 77 57 57/Fax : 01 45 79 22 11 DIRECTEUR DE LA PUBLICA TION : Robert Lafont courriel : robert.lafont@entreprendre.fr REDACTION : Valéria Tchérézova courriel : valeria.tcherezova@entreprendre.fr PUBLICITÉ : Eric Roquebert : tél. 01 56 77 57 38 courriel : eric.roquebert@entreprendre.fr Marie-Anne Caniou : tél. 01 56 77 57 40 courriel : ma.caniou@entreprendre.fr Lucie Goillandeau : tél. 01 56 77 57 63 courriel : lucie.goillandeau@entreprendre.fr FABRICATION - COORDINA TION : Cécilia Tulenew courriel : cecilia.tulenew@entreprendre.fr ADMINISTRATION : Comptabilité : Gérald Noël, Isabelle Bothelo Contact : Dominique Bokey IMPRIMERIE : LEONCE DEPREZ (Ruitz - 62620) DIFFUSION PRESSE : Patrick Ferry : tél. 01 56 77 57 44 Distribution : MLP La revue pour cuisiner est édité par la S.A. « Groupe Entreprendre ». La revue pour cuisiner ne garantit pas la restitution des photos et documents qui lui sont envoyés. Toute reproduction (même partielle) des articles publiés dans La revue pour cuisiner sans accord de la société éditrice est interdite, conformément à la loi du 11 mars 1957 sur la propriété littéraire et artistique. Dépôt légal à parution. AUTRES PUBLICATIONS : Entreprendre, Entreprendre International, Création d’entreprise magazine, Entreprendre Franchise, Entreprendre Carrière, Entreprendre Placements, Argent et patrimoine, Micro revue, Les dossiers de Micro revue, Question Micro, L’essentiel de l’auto, Automobile Revue Classique & sport, Automobile Story, Automobile Revue Spécial 4x4, L’Essentiel de la moto, Le Foot, Le Foot Saint-Etienne, Le Foot Marseille, Le Foot Paris, Le Foot Lyon, Le Foot Bretagne (Nantes-Rennes), Le Foot Sud-Ouest (Bordeaux-Toulouse), Le Foot Nord-Pas-de-Calais, Le Foot Sedan-Troyes, Le Foot Nancy-Metz, Le Foot Collection, La gazette des Transferts, Le Foot Saison, Le Foot magazine, Le Foot St-Etienne Magazine, Le Foot Marseille Magazine, Le Foot Lyon Magazine, Le Foot Paris Magazine, Le Foot Posters, Football Mag, Le Journal du Football, Foot Revue, Féminin santé, Santé revue, Féminin Psycho, Féminin pratique Psycho, Féminin Psycho tests, Question Psycho, Féminin Réponse Parents, Féminin pratique, Question Pratique, Le magazine Pourquoi&Comment, Maison revue, Maison revue Campagne, Féminin Maison, Féminin Décoration, Maison revue & Jardin, Jardin magazine, Féminin Spécial chats, Féminin Spécial chiens, Chiens&Chats Magazine, Féminin Jeux, L’essentiel de l’immobilier, Question d’emploi, S’enrichir magazine, Astro Revue, Astrologie Magazine, Cuisine revue, Féminin Cuisine, Cuisiner au jour le jour, Pratique magazine Cuisine, Cuisine magazine, La revue pour cuisiner, Pratique magazine, Les dossiers de Pratique magazine, Les Cahiers Pratiques, La presse Littéraire, La revue du Cinéma, La revue de la Musique, Science magazine, Science revue, Fonctionnaire pratique, Le Magazine des Livres. INDEX A Aiguillettes de canard à la sauce soja et riz à la cannelle 36 Aiguillettes de poulet et cubes « Just à la poêle » 37 Antipasti de poivrons farcis au Carré Frais 24 Artichauts farcis au Carré Frais 27 Aubergines farcies à l’oignon gratinée au fromage 96 B Baeckeoffe 58 Bavette à la moutarde au coulis d’olives 86 Bavette cow-boy beurre maître d’hôtel 87 Bretzels salés 61 Brochettes de bœuf et demi-lunes « Just à la poêle » 36 Brochettes de petits boudins noirs 7 Brochettes de poires 108 Brouillade d’endives au Saint-Nectaire 93 C Cake salé au chorizo 33 Canard aux cerises 109 Canard rôti au miel de coriandre, carottes fondantes 37 Cannoli 120 Carpaccio de St Jacques 31 Carré d’agneau « Du bout des doigts » et sa mousseline de pommes de terre 40 Carré d'agneau en croûte d'herbes 46 Charlotte à la crème chiboust 114 Chaud-froid de melon 100 Chaussons aux mangues 112 Cheese Tapas Maison Boursault 22 Chiquetaille de morue au concombre 17 Choucroute de la mer 63 Concombre au vinaigre et au miel 16 Coquelets au kiwi et fruits secs 68 Côte de boeuf sur lit de gros sel à la poêle 79 Côtes de veau rôties, crumble, pignons et asperges vertes 83 Coupes de poires au chocolat 116 Coupes de yaourt aux abricots 101 Courgettes cuisinées à la Provençale et leur timbale de sole à la crème 44 Crème brûlée aux zestes d’agrumes 115 Crème cannelle et fleur de sel 79 Crème de champignons au riz 86 Crème de riz aux oranges 108 Crêpes à la crème de Carré Frais et au sirop d’érable 28 Croustillant d’abricots aux deux coulis 104 Cubes de saumon de Norvège aux algues sautés au wok 64 LE PROCHAIN NUMÉRO PARAÎTRA LE 16 MAI 2007 La revue pour Cuisiner 3



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