La Revue pour Cuisiner n°19 déc 10/jan-fév 2011
La Revue pour Cuisiner n°19 déc 10/jan-fév 2011
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°19 de déc 10/jan-fév 2011

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (150 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 46,3 Mo

  • Dans ce numéro : 50 menus sympas à mini prix.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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22 Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn 200 g de riz long grain 150 g de pois gourmands 2 tomates 1 oignon 1 botte de petites asperges vertes 30 g de poulet rôti 1c. à café de curry 30 g de beurre 3 brins de persil plat Sel et poivre Riz printanier - Faites cuire le riz dans deux fois son volume d'eau bouillante salée pendant 10 mn. - Équeutlez les pois gourmands. - Coupez la chair des lomales en dés. - Coupez le poulet en petits morceaux. - Pelez et émincez l'oignon. - Retirez l'extrémité dure des asperges et coupez le reste en morceaux. - Hachez le persil. - Dans un wok, laites fondre le beurre et revenir les oignons. Quand ils commencent à dorer, ajoutez les morceaux de poulets, les pois gourmands et les asperges. Salez,vrez et laissez
Riz sauté aux légumes verts Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 1 0 mn 1 sachet de riz long grain 50 g de fèves 50 g de courgettes 50 g de cocos plats 50 g de haricots verts 50 g de petits pois 1 petit oignon 1 piment oiseau 1 cube de bouillon de volaille 1c. à soupe de sauce soja 1c. à soupe d'huile 1 oignon rouge 2 pincées de piment doux en poudre Sel, poivre - Ébouillantez les fèves et pelezles. - Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché et le piment émietté dans l'huile. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez les fèves, les cocos, les courgettes et les haricots verts. - Ajoutez le cube de bouillon, 1 riz, 50 ml d'eau, salez, poiVl'ez, couvrez et laissez mijoter à fe doux environ 20 mn. - Ajoutez les pois et la soja, avant de bien - Pelez l'oignon pez-le en rondelles. - Parsemez poudre et 23



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