La Revue pour Cuisiner n°18 sep/oct/nov 2010
La Revue pour Cuisiner n°18 sep/oct/nov 2010
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°18 de sep/oct/nov 2010

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (150 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 35,4 Mo

  • Dans ce numéro : spécial menus chics et pas chers.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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104 Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Oranges à la vodka et au gingembre Ingrédients : 4 oranges ◆ 2c. à soupe de sucre roux ◆ 1c. à soupe de cannelle ◆ 2c. à soupe de vodka ◆ 2c. à soupe de gingembre ◆ 1c. à soupe de menthe ■ Allumer le barbecue ou le gril du four. ■ Laver et essuyer les oranges. Les couper en deux. ■ Détacher chaque demi-fruit de la peau, en le laissant en place. ■ Saupoudrer de sucre roux, de cannelle et de gingembre. ■ Arroser de vodka. ■ Faire cuire les oranges au barbecue ou sous le gril du four pendant 10 minutes et les retourner régulièrement. ■ Saupoudrer de menthe. ■ Laisser tiédir avant de déguster. Astuce : vous pouvez remplacer les oranges par des pamplemousses roses arrosés de Cognac ou de rhum. Saupoudrer de sucre vanillé ou répartir du miel liquide sur les pamplemousses.
Desserts Photo : Fabrice Subiros Daregal 105



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