La Revue pour Cuisiner n°17 jun/jui/aoû 2010
La Revue pour Cuisiner n°17 jun/jui/aoû 2010
  • Prix facial : 5,90 €

  • Parution : n°17 de jun/jui/aoû 2010

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (150 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 37,4 Mo

  • Dans ce numéro : 100 recettes, recevoir c'est facile.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 92 - 93  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
92 93
92 Quiche aux endives Pour 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 30 min 6 endives 3 œufs 100 cl de crème fraîche 100 g de fromage râpé 1 pâte brisée beurre noix de muscade sel, poivre Étalez la pâte dans un moule. Coupez les endives en rondelles et faitesles revenir dans 2c. à soupe de beurre 10 min puis placez-les sur la pâte. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, la noix de muscade râpée, salez, poivrez. Versez cette préparation dans le moule sur les endives, parsemez de fromage râpé et placez au four 30 min à 220°C. Servez tiède avec une salade verte. Tartiflette aux endives Pour 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 15 min 6 endives 200 g de lardons 3 oignons 1/2 Reblochon 1c. à soupe d’huile d’olive 1c. à soupe de sucre sel, poivre Coupez les endives en lanières. Pelez et émincez les oignons. Faites suer les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive, ajoutez les lanières d’endives et faites sauter l’ensemble 3 min à feu vif. Salez, poivrez, saupoudrez de sucre puis versez dans un plat à four. Mettez les lardons à dorer dans une poêle puis versez-les sur les endives. Recouvrez le plat de lamelles de reblochon et placez 10 min sous le grill du four. Servez aussitôt.
Brouillade d’endives au Saint-Nectaire Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 8 min 4 endives 6 œufs 125 g de crème fraîche épaisse 1/2 de Saint-Nectaire 1 botte de ciboulette 1c. à soupe de beurre sel, poivre Dans un saladier, cassez les œufs puis battez-les en omelette. Ajoutez la crème et battez de nouveau, salez, poivrez. Ôtez la croûte du Saint-Nectaire et coupez-le en bâtonnets puis ajoutez à l’omelette. Coupez les endives en lanières. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites sauter les endives à feu vif, baissez le feu et ajoutez les œufs en omelette. Laissez cuire à feu doux sans cesser de remuer, ajoutez la ciboulette juste avant de la cuisson. 93 Sopexa/Y. Bagros



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 1La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 2-3La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 4-5La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 6-7La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 8-9La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 10-11La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 12-13La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 14-15La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 16-17La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 18-19La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 20-21La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 22-23La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 24-25La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 26-27La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 28-29La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 30-31La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 32-33La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 34-35La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 36-37La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 38-39La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 40-41La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 42-43La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 44-45La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 46-47La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 48-49La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 50-51La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 52-53La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 54-55La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 56-57La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 58-59La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 60-61La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 62-63La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 64-65La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 66-67La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 68-69La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 70-71La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 72-73La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 74-75La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 76-77La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 78-79La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 80-81La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 82-83La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 84-85La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 86-87La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 88-89La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 90-91La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 92-93La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 94-95La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 96-97La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 98-99La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 100-101La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 102-103La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 104-105La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 106-107La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 108-109La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 110-111La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 112-113La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 114-115La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 116-117La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 118-119La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 120-121La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 122-123La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 124-125La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 126-127La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 128-129La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 130-131La Revue pour Cuisiner numéro 17 jun/jui/aoû 2010 Page 132