La Revue pour Cuisiner n°17 jun/jui/aoû 2010
La Revue pour Cuisiner n°17 jun/jui/aoû 2010
  • Prix facial : 5,90 €

  • Parution : n°17 de jun/jui/aoû 2010

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (150 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 37,4 Mo

  • Dans ce numéro : 100 recettes, recevoir c'est facile.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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104 Croustillant d’abricots aux deux coulis Pour 6 personnes Préparation : 35 min Cuisson : 10 min 100 g de sucre glace 200 g de lait 40 g de farine 150 g de beurre 1 kg d'abricots (à dénoyauter) 1 jus de citron 10 cl de crème pâtissière 10 cl de crème fraîche 100 g de sucre semoule 50 g de chocolat amer *0-' !. -*0./%")/. (8')# ! 4 0 "*0 ! /# !.0- ! #' ! # !'%/# ! "-%) ! ! /# ! ! 0 ! "*) 0%.+*. ! 4 ! (8')# ! 6'+*$ !.0-'+',0 ! 0 "*0- *0'8 ! 0) ! " ! 0%" ! ! 0%..*) !) "*-()/ !. "%) !. -:+ !. ! ( ! % (9/- ! % / !. 0%- ! 6 (%) 0 "*0- 6 = *0-' ! *0'%. -%*/. (%2 ! 4 # -%*/. 1 ! # !.0- !. ! (*0' ! *0-' ! *0'%. ! $**'/"%/ !. "*) - ! # ! $**'/ (! - 0%) (-% ! % / !. $0"" ! -' ! - !./ ! !'%/ ! /# !.0- ! +*-/ ! 4 6 80"%/%*) ! /&*0/ ! 4' ! $**'/%/ !. 0%- !' !. -%*/. 6'+*:' ! 1 ! 0) + ! 0 ! ! 0 ! # !.0- !. ! (*0' ! ! /' ! &0. ! % /-*) 8')# ! 4'-9 (! +7/%..%9- ! 1 !'-9 (! "*0 ! //8 ! *0-. ! -1%- 8+*. ! 4 -*0./%")/0 !) /- ! !'..% ! // !' !. -%*/. !) < (! #-*.. ! 0%"9- ! ! -9 (! +- !..0. *0 ! (%-*0./%")/. +*0- -8 ! - 0 1*'0 (! ! /'%.. ! 4 *0' ! - !. *- *). ! *0'%. -%*/. ! / ! $**'/ !..0. ! /0/*0-
Tarte au citron à la neige de coco Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 20 min 1 rouleau de pâte brisée 20 g de beurre 2 citrons 3 œufs 200 g de sucre en poudre 2c. à soupe de maïzena 14 cl de lait de coco 20 cl de crème fraîche liquide 1c. à soupe de sucre glace 50 g de noix de coco râpée -8$0"" ! 4' ! "*0- 6 = 8-*0' ! 4'+7/ ! ! /#-)%.. ! 4 !) 0) ! /*0-/%9- ! ! 08 ! ! +'% ! 4' ! +*0-/*0- !) *- *) +%,0 ! 4' ! "*) 1 !' !. !) /. ? 0) ! "*0-$ ! // !' !./ ! 4' ! 1 ! !.'8#0 (!.. !. !) "*0-) ! 4 6 (%$0/ ! 0- ! /'%.. ! 4 0%- ! (%) 6') *0-'-9 (!'1 ! 4' !.% /-*). +0%. -7+ ! 4 "%) ! (!) /' ! 0- 4 !./ ! ! /+- !.. ! 4' ! &0.// ! 4 >0" ! /&0) !. 1 !' !.0- ! !) +*0 - ! &0.,0 ? 6')$% (!) /&*0/ ! 4' (; 4 !) ' !'%/ ! **'-9 (!'%,0% !' ! &0. !.% /-*).' !. 4 !./ !. ! /8'3 ! 4 ! 1 ! -. ! 4 ! // ! -9 (! ). 0) !.. ! -*' ! ! /"%/ ! 0%- ! 6 " ! 0 *02.). *0%"%- &0.,0 ? 6 8+%..%.. ! (!) / !) - ! (0)/*)./ ((!) /+-9. 0%..*) - ! /%- ! 4' !' !./ ! 0 "*) ! /-/ ! +0%. 8/' ! 4' ! (8')# ! // ! 4' !.'). !) ) ! %# ! 1 !' !.0- ! #' ! +0%.%) *-+*- ! 4' !. 6')*%2 ! ** -7+8 ! 5/' ! 4 ! // ! (! -%)#0 !.0-'.0-" ! !'/-/ ! ! /- ! +.. ! 4 (%) 0 "*0- 6 = +*0- "%- !'*)% - ! -1 ! 4/%9 ! *0 "-*% 105



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