La Revue pour Cuisiner n°1 aoû/sep/oct 2006
La Revue pour Cuisiner n°1 aoû/sep/oct 2006
  • Prix facial : 5,95 €

  • Parution : n°1 de aoû/sep/oct 2006

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (170 x 222) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 51,3 Mo

  • Dans ce numéro : 200 recettes de saison.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 122 - 123  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
122 123
Poêlée de boudin noir aux 2 pommes Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 25 min 2 boudins noirs 500 g de pommes de terre rattes 1 pomme golden 1 échalote 1 petite grappe de raisin blanc huile d’olive sel, poivre. Lavez et essuyez les rattes puis coupez-les en rondelles sans enlever la peau. Mettez une poêle à chauffer avec 2c. à soupe d’huile d’olive et faites dorer les pommes de terre 15 mn à feu moyen en les remuant de temps en temps. Ajoutez la pomme épluchée et coupée en cubes, l’échalote émincée et le raisin. Laissez cuire à nouveau 10 mn en mélangeant régulièrement. Salez, poivrez puis versez dans un plat de service. Remettez la poêle à chauffer. Coupez les boudins en rondelles et mettez-les à cuire dans la poêle 1 mn de chaque côté. Versez-les délicatement sur la poêlée et servez aussitôt. 122 CIC Timbale de boudin blanc, carottes et poivrons au cumin Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 30 min 2 boudins blancs 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2c. à café de graines de cumin 400 g de purée de carottes 1 orange 3c. à soupe d’huile d’olive cerfeuil sel, poivre. Coupez les poivrons en 4, ôtez les graines et coupez-les en lamelles. Pressez l’orange. Versez 2c. à soupe d’huile d’olive et les graines de cumin dans une poêle et faites revenir les poivrons 10 mn à feu moyen. Arrosez de jus d’orange et laissez cuire à nouveau 10 mn à feu doux. Salez, poivrez. Coupez les boudins en rondelles. Faites chauffer une poêle avec 1c. à soupe d’huile d’olive puis faites dorer les rondelles de boudins sur les 2 faces. Mettez la purée de carottes à chauffer doucement. Montez les timbales à l’aide d’un cercle. Commencez par la purée de carottes, recouvrez de rondelles de boudins puis de lamelles de poivrons égouttés et terminez avec les restes de rondelles de boudins. Décorez de cerfeuil et servez aussitôt. CIC
ABONNEZ-VOUS AU PACK SPÉCIAL CUISINE ✄ Bulletin d’abonnement au PACK CUISINE À renvoyer accompagné de votre règlement au : Robert Lafont Presse 6 bis rue Auguste Vitu– 75015 Paris - Tél : 01.44.84.39.69 ; Fax : 01.42.00.56.92 ❏ Oui, je m'abonne un an au Pack Cuisine composé de 4 publications : Cuisine revue (6 n°) + Pratique magazine Cuisine (4 n°) + Féminin Cuisine (4 n°) + Le Journal de la Cuisine (4 n°) soit 18 numéros au prix de 53 € au lieu de 80,40 € * et je reçois en cadeau le guide pratique de la Cuisine. ❏ Je préfère un abonnement à Féminin Cuisine (8 n°- 2 ans) au prix de 29 € au lieu de 39,60 € * (FC12). ❏ Je préfère un abonnement à Pratique magazine Cuisine (8 n°- 2 ans) au prix de 30 € au lieu de 39,60 € * (PM4H). ❏ Je préfère un abonnement à Cuisine revue (12 n°- 2 ans) au prix de 29 € au lieu de 42 € * (CRO6). ❏ Je préfère un abonnement au Journal de la Cuisine (8 n°- 2 ans) au prix de 29 € au lieu de 39,60 € * (JC4H). Ci-joint mon règlement à l'ordre de Robert Lafont Presse par : 4 magazines « Cuisine » 18 numéros par an pour 53 € seulement au lieu de 80,40 € * 35% de réduction Et recevez en cadeau de bienvenue le guide Pratique de la cuisine Chèque bancaire ou postal : Carte bancaire Visa n°Expire le IMPORTANT, je note les 3 derniers chiffres inscrits au dos de ma carte bancaire : Signature Obligatoire :... Nom :. Prénom :. Adresse : Code Postal :.Ville :... Age (facultatif) : Vous pouvez renvoyer votre bulletin par fax au 01 42 00 56 92 (paiement par carte bancaire) *prix de vente au numéro Tarifs France métropolitaine. Pour les Dom-Tom et l'étranger, nous consulter au : tél. 01 56 77 57 57 Conformément à la loi informatique et libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès et de rectification aux données vous concernant. Sauf opposition formulée par écrit, ces données sont susceptibles d'être communiquées à des organismes tiers. Visitez notre site : www.entreprendre.fr PCM6 Robert Lafont PRESSE



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 1La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 2-3La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 4-5La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 6-7La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 8-9La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 10-11La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 12-13La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 14-15La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 16-17La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 18-19La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 20-21La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 22-23La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 24-25La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 26-27La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 28-29La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 30-31La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 32-33La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 34-35La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 36-37La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 38-39La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 40-41La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 42-43La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 44-45La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 46-47La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 48-49La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 50-51La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 52-53La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 54-55La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 56-57La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 58-59La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 60-61La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 62-63La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 64-65La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 66-67La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 68-69La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 70-71La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 72-73La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 74-75La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 76-77La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 78-79La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 80-81La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 82-83La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 84-85La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 86-87La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 88-89La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 90-91La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 92-93La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 94-95La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 96-97La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 98-99La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 100-101La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 102-103La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 104-105La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 106-107La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 108-109La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 110-111La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 112-113La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 114-115La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 116-117La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 118-119La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 120-121La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 122-123La Revue pour Cuisiner numéro 1 aoû/sep/oct 2006 Page 124