La Gazette du Var n°97 15 déc 2019
La Gazette du Var n°97 15 déc 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°97 de 15 déc 2019

  • Périodicité : quinzomadaire

  • Editeur : ADIM

  • Format : (235 x 315) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 14 Mo

  • Dans ce numéro : le Suffren, prêt à partir en mer.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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6 Département Décembre 2019 - #97 Valorisation des parcours d’exception Étoiles de l’Apprentissage, les résultats Grâce à des outils numériques et des plateaux techniques adaptés aux besoins des employeurs, l’Université des Métiers se donne les moyens de former les jeunes en tenant compte de l’évolution du secteur (clientèles, technologies, normes…). Chaque année, avec près de 80% de taux d’employabilité, les résultats de l’apprentissage au sein de l’Université des Métiers et de l’Artisanat fait ses preuves. Ces résultats sont le reflet de la motivation et des savoir-faire des apprentis. Afin de les mettre en lumière sur chaque territoire, l’Université des Métiers organise quatre soirées des Étoiles de l’Apprentissage. Après les soirées des Campus de Digne et d’Avignon, et avant Gap, ce sont les Campus du Var qui récompensaient leurs Étoiles de l’Apprentissage à l’occasion d’une soirée de prestige (voir page 5 et 7). LES ETOILES REMARQUABLES Des apprenties dont le parcours est particulier, et qui s’illustrent par leur courage et leur détermination. CAMPUS DES ARCS Audrey PROTO, ancienne apprentie en BTS Assistante de gestion. Les excellents résultats d’Audrey et son investissement ont amené les équipes de la Chambre de métiers à lui proposer de devenir « Ambassadrice de l’apprentissage ». Elle a ainsi participé à de nombreuses actions de promotion avec la bienveillance et le sérieux qui la caractérisent. Elle a couru le 4L Trophy, course étudiante avec un but humanitaire, au titre de l’association des Apprentis du CFA. Passionnée de photographie, elle est désormais à son compte et exerce une activité de photographe professionnelle. CAMPUS DU BEAUSSET Shannen OWCZAREK, 2ème année de Brevet professionnel coiffure. À 18 ans, elle rêve de travailler dans un salon de coiffure. Elle s’est orientée vers l’apprentissage au Campus du Beausset où elle a de très bons résultats. Apprentie chez Estelle Champourlier, elle participe à de nombreux concours au cours desquels elle se démarque par son talent et son professionnalisme. CAMPUS DE SAINT-MAXIMIM Céline RAGUET, ancienne apprentie en Coiffure (CAP, BP et BM). Céline a 30 ans. Ancienne apprentie en Coiffure, elle a suivi un cursus complet en apprentissage au CFA de Saint-Maximin. Elle y a obtenu tous ses diplômes  : CAP, BP et BM, en apprentissage dans la même entreprise. Elle a bouclé la boucle puisqu’elle a repris cette entreprise il y a un an environ. CAMPUS DE LA SEYNE-SUR-MER Maxime LAMBERT, CAP Réparation-Entretien des embarcations de plaisance. Malgré une opération des vertèbres, Maxime a suivi avec enthousiasme un cursus dans la réparation-entretien des embarcations de plaisance. Très volontaire, c’est à Saint-Tropez, dans l’entreprise Chantier Naval de Beaulieu qu’il poursuit son parcours, toujours avec le sourire. LES ETOILES DES CAMPUS Des apprenties méritantes qui s’illustrent par leurs résultats et leur excellence dans leur domaine. ETOILE DES ARCS Anaïs MENOT, en CAP Pâtisserie, déjà titulaire des CAP et BP Cuisine. À 22 ans, elle a participé avec talent au concours de cuisine KIKKOMAN 2018-2019, en terminant 4ème au niveau national. Cette passionnée de cuisine a décidé d’intégrer un CAP Cuisine au CFA des Arcs en alternance avec son entreprise d’accueil, Le Domino à Draguignan. Son BP Cuisine en poche, elle décide de se spécialiser dans la pâtisserie. Son talent et ses qualités lui permettent d’intégrer la Pâtisserie de Guillaume GIRARD, artisan très réputé. ETOILE DU BEAUSSET Alexandre GUILLON, Brevet de Maîtrise Boucherie, et formateur au CFA du Beausset. À 27 ans, il porte à la fois la casquette de l’apprenti et celle de l’enseignant. Il est en BM Boucherie, tout en étant formateur au Campus du Beausset depuis 2014. Alexandre a débuté sa carrière à 16 ans par un CAP au Campus de Saint-Maximin, puis il a obtenu 2 Brevets Professionnels (boucher et charcutier-traiteur) au Campus du Beausset. C’est grâce à son sens de l’écoute et son attitude volontaire qu’il est récompensé. ETOILE DE SAINT MAXIMIM Rémi GAZAGNAIRE, Brevet Professionnel Cuisine, et Meilleur Apprenti de France 2019. À seulement 18 ans, Rémi est déjà Meilleur Apprenti de France en cuisine. Quelle virtuosité ! Il a grandi entre les fourneaux de son père, restaurateur à Saint-Maximin et sa mère, en salle, au service de leurs clients. Après deux ans de formation en apprentissage en CAP Cuisine à l’Abbaye de La Celle, il poursuit son cursus en BP dans la même entreprise, sous l’égide d’un Maître d’apprentissage hors-pair. CAMPUS DE LA SEYNE-SUR-MER Lindsey THORIGNY, Brevet de Maîtrise Esthétique. Arrivée sur le campus avec un CAP esthétique obtenu en 1 an, Lindsey était sans véritable expérience de l’entreprise. Le BP esthétique lui a permis de prendre conscience de ses capacités et d’exceller dans son travail en CFA et en entreprise. Actuellement, elle est investie à 100% dans sa deuxième année de BM où elle a développé son potentiel. Déterminée à réussir, toujours avide de connaissances, elle est prête à aider les autres et à participer aux actions mises en place en CFA et en entreprise. LES TROIS ETOILES Un trio réussi composé d’un ou une apprentie, de son Maître d’apprentissage et d’un ou une professeur, qui ont mené ensemble un projet réussi grâce à une bonne cohésion et une attitude positive. CAMPUS DES ARCS - PETITE ENFANCE Saliha OUHABI, CAP Accompagnement Éducatif Petite Enfance. La qualité de la relation tripartite, le sérieux de l’apprentie et la participation des deux Maîtres d’Apprentissage - en entreprise et en CFA - à des En partenariat avec la CMA Métiers Artisanat actions spécifiques au sein du Campus en font un exemple de travail en commun. Maître d’apprentissage  : Nadège JACQUES Crèche municipale des Petits Princes à Draguignan. Enseignante  : Véronique BRIONE-MIRO, enseignante en Petite Enfance. CAMPUS DU BEAUSSET - PATISSERIE Flavien Barruol, Brevet de Maîtrise Pâtisserie. Titulaire du BM pâtisserie en juin 2019, il a obtenu tous ses diplômes au CFA du Beausset, et participé aux Olympiades des métiers et fait des démarches pour créer son entreprise. Maître d’apprentissage  : Gilles Peyrerol, « Aux délices romains », à Vaison-la-Romaine. Enseignant  : Yves Gerla, enseignant en pâtisserie au Campus du Beausset depuis 1993, et champion du monde de glace. CAMPUS DE SAINT-MAXIMIM - COMMERCE BADOT Alexandre, ancien apprenti en BAP PRO Commerce. Après deux ans en CAP Vente, deux ans en Bac Pro Commerce (dans la même entreprise) et l’obtention de son diplôme en juin 2018, il a été embauché comme responsable du Rayon fruits et légumes et, au bout d’un an, devient directeur adjoint. Maître d’apprentissage  : Damien ISINGER, 28 ans, directeur INTERMARCHE à Saint-Maximin depuis 2012. Ancien apprenti au CFA en BEP Vente Action marchande dans les années 2005- 2006. Représenté par son père, Denis ISINGER, PDG de l’entreprise. Enseignante  : Virginie MEISSEL, enseignante dans les métiers du commerce au Campus des Arcs depuis septembre 1992. CAMPUS DE LA SEYNE-SUR-MER Éden GRECO, BTS Management des Unités Commerciales. Après avoir été embauchée durant un an, en tant que vendeuse chez Oïa Beauté à La Seynesur-Mer, elle a repris des études pour obtenir un BTS et accéder à un poste à responsabilités. Elle a convaincu son Maître d’apprentissage et le réseau de lui faire un contrat d’apprentissage. Elle a compris l’intérêt d’allier formation et travail, en créant une enquête de satisfaction auprès de sa clientèle, et en menant une veille commerciale sur la zone de chalandise de son unité commerciale. Maître d’apprentissage  : Audrey PERNET (Oïa Beauté). À accordé à son apprentie l’autonomie nécessaire pour mener à bien ses travaux. Et, fait preuve de bienveillance à l’égard de ses suggestions, en l’accompagnant dans son projet de développement de l’unité commerciale. Professeur  : Céline LAFAYE COCHET, enseignante en Management des Unités Commerciales.
Étoiles de L'apprentissage 01':1 J-d Département 7 Décembre 2019 - #97



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