La Gazette du Var n°84 15 jun 2019
La Gazette du Var n°84 15 jun 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°84 de 15 jun 2019

  • Périodicité : quinzomadaire

  • Editeur : ADIM

  • Format : (235 x 315) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 11,8 Mo

  • Dans ce numéro : le Var rend hommage à ses pompiers.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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34 Méditerranée Porte des Maures Juin 2019 - #84 Le Lavandou Florian Oltra, boulangerie-pâtisserie de qualité Pour Florian et Candela Oltra, les nouveaux propriétaires de la boulangerie située à côté de la gare routière, c’est un peu un retour aux sources. En effet, varois d’origine, après une période professionnelle à Paris, ils ont fait le choix de reprendre le magasin lavandourain. Arrivés début avril aux commandes de la boulangerie, Florian et Candela vont faire bénéficier à leur clientèle de leurs grandes références professionnelles. Et, en plus, les clients profiteront du joli et grand sourire d’Emmanuelle et Candela qui officent à la vente et à la caisse ! À noter que la boulangerie est ouverte 7 jours sur 7 de 6h 30 à 20 heures, à partir du 1er juillet. 21. CELEBRES REFERENCES « J’ai fait mon apprentissage chez MATYASY et j’ai travaillé à Paris auprès d’un Meilleur Ouvrier de France ». Dernièrement, le jeune boulanger occupait le poste de chef pâtissier à la Boulangerie de la Tour d’Argent, une célèbre enseigne parisienne. Mais son amour de la Provence a été plus fort que tout. « Je souhaitais revenir ici et m’installer en travaillant à mon compte, en apportant à nos clients mon savoirfaire professionnel », assure ce jeune passionné. C’est pourquoi dans le magasin, le client ne trouvera que du «100% fait maison«. « Nous réalisons tous les produits qui sont vendus ici  : le pain, les gâteaux, les viennoiseries, le snacking, les glaces, les gâteaux secs et de voyage. Pour les gâteaux par exemple, j’utilise de la vraie gousse de vanille de Madagascar Bormes-les-Mimosas De magnifiques palmiers pour la Favière Alors que la promenade en bois dévoile ses plus beaux atours à la Favière, une trentaine de palmiers a été plantée pour végétaliser l’arrière-plage. Avec pour objectif d’arborer cet espace sablonneux de la Favière, la municipalité a souhaité embellir le site en apportant un peu d’ombrage, tout en préservant l’espace nécessaire aux manifestations organisées en avant-saison. Parmi les différentes variétés des arécacées, le Phoenix dactylifera et Washingtonia robusta ont été sélectionnés par Gilles Augias et Benoit Autenzio du service des espaces verts, pour leur résistance aux et uniquement des fruits frais en fonction des saisons. Bref, je travaille les produits de A à Z », détaille l’artisan. CHOIX DES PRODUITS Il ajoute à l’attention de sa clientèle  : « Je respecte l’esprit de l’artisanat que ce soit dans les méthodes de travail ou dans le choix des matières premières. Cette attention apportée à la fabrication se retrouve notamment lors de la dégustation ». Effectivement, il suffit de passer quelques minutes dans la boutique pour constater la très grande qualité des produits mis en vente. Et, pour coller aux nouvelles tendances de consommation, la boulangerie propose de la sandwicherie (avec café/thé, boissons fraîches et formule) à consommer sur place ou à emporter. PATISSERIE BOULANGERIE FLORIAN OLTRA 30 bis, avenue de Provence 83 980 LE LAVANDOU 04 83 99 01 95 Ouvert du mardi au samedi de 6 h 30 à 13h et de 15h à 19h. Le dimanche et le lundi  : de 6h 30 à 13 heures. A noter que la boulangerie est ouverte 7 jours sur 7 de 6h 30 à 20 heures, à partir du 1er juillet. charançons. Côté arrosage, l’installation intègre un système favorisant une gestion raisonnée de l’eau. Lors de « Sport en lumière », les visiteurs ont découvert sur le front de mer, les nouvelles silhouettes très graphiques de ces ornements emblématiques de la Côte d’Azur. Texte et photo Carole AMARO
Bormes-les-Mimosas Bain, cinéma, jazz et magicien au Café Léoube Prenez le large et mettez le cap vers le Café Léoube, un ailleurs fait de finesse, d’émotion et de liberté ! Le Café Léoube, niché au cœur de la pinède de la plage du Pellegrin, face à l’île de Porquerolles, est l’une des adresses phares du Cap Bénat. Un lieu intimiste, qui se laisse deviner. On y apprécie le sable blond, le nouveau décor chic et épuré, signé par la designer Jacqueline Morabito ou la table gourmande et ses saveurs méditerranéennes, imaginées par la cheffe Marion Pouget. Un lieu particulièrement apprécié qui, cet été, va entraîner sa clientèle à travers d’inoubliables soirées. Pour un bain à la tombée du jour ? Pourquoi pas ! Mais aussi pour un bain de musique et une grande vague de plaisir qui enchantera les fidèles jusqu’au 31 août. Rendez-vous tous les jeudis, dès 21 heures 30, installés dans de jolies chiliennes aux couleurs azur, aux abords du Pellegrin pour une séance de cinéma en pleine air. Chaque vendredi soir est rythmé, dès 18 heures 30, par les live endiablés des jazzmen. Et, les samedis apéro sont l’occasion rêvée de déguster un verre de rosé, bercé par les notes lounges du DJ qui s’accéléreront au rythme du coucher de soleil. C’est vrai, l’ambiance se réchauffera sans lui, jusqu’à 23 heures. Enfin, les dimanches, consacrés aux familles, verront tournoyer les magiciens et les clowns autour des tables pour le plaisir des grands comme des petits ! HORAIRES D’OUVERTURE Ouvert tous les jours de 9 heures à 23 heures. Parking 11  € la journée, gratuit à partir de 18 heures. Réservations  : 04 98 07 69 88 2387, route de Léoube 83 230 Bormes-les-Mimosas Sorties, w. 35 Juin 2019 - #84



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